Carnea de pui, a cărei rețete este prezentată mai jos în diverse variante, vă va ajuta să vă asigurați echilibrul, originalitatea și diversitatea meniului dvs. de acasă. Gustul delicat al puiului se armonizează perfect cu legumele, ciupercile și alte ingrediente, creând capodopere culinare cu adevărat divine.
File de pui în cuptor
Fileul de pui, coapte in cuptor, pastreaza sucul maxim si propriile dietetice. Cu abordarea corectă și alegerea acompaniamentului adecvat pentru carnea de pasăre, felurile de mâncare din acesta sunt delicioase și umezite. Ce să gătești dintr-un filet de pui în cuptor, astfel încât să fie atât gustos, cât și util? Clasicul ideal al unei diete sănătoase este carnea de pui cu legume.
File de pui cu cartofi în cuptor
Combinația de carne și cartofi este întotdeauna în căutare datorită uimitoarei arome tentante a preparatului preparat și a gustului incredibil. Folosind carnea de piept de pui ca o componentă de carne, ca și în această rețetă, felul de mâncare este dietetic, care va fi apreciat în special de cunoscătorii de alimentație sănătoasă și, în același timp, de bogați, care vor fi mulțumiți de audiența masculină.
ingrediente:
- carne de pui - 495 g;
- cartofi - 995 g;
- ulei - 25 ml;
- maioneză - 190 g;
- cuișori usturoi - 3-4 bucăți;
- brânză - 210 g;
- Plante italiene, sare, verdeață și ardei.
preparare
- Puiul este tăiat, sărat, piperat, aromat cu usturoi și lăsat timp de douăzeci de minute.
- Cartofii se spală, se toacă, se condimentează cu ulei, sare, piper, ierburi italiene și se întind într-o matriță sau pe o tavă de copt.
- Pasărea este împrăștiată peste cartof.
- Într-un castron, se amestecă brânza rasă și maioneză și se întinde deasupra.
- O budincă din fileul de pui este pregătită la cincizeci de minute la 195 de grade.
File de pui cu broccoli si ardei gras
Fileul de pui cu legume, preparat în funcție de recomandările descrise mai jos, poate fi utilizat chiar și de susținătorii celor mai stricte diete, deoarece conținutul de calorii al alimentelor obținute este destul de scăzut. Antena poate fi făcută în formă pentru coacerea unei dimensiuni potrivite, prevăzută cu un capac, pe o tavă de copt pe o singură bucată de folie sau în plicuri porționate realizate din aceeași folie.
ingrediente:
- carne de pui - 520 g;
- broccoli - 380 g;
- Ardei bulgari - 380 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- ardei gras, curry si turmeric;
- Plante italiene, sare, verdeață și ardei.
preparare
- Carnea păsării este tăiată și descurajată.
- Puneti carnea de pui cu sare, piper, boia de ardei, curcuma, curry si usturoi si lasati cateva ore.
- Inflorescențele broccoli și o plăcuță de ardei grași se rotește cu ulei, ierburi și apoi se întind pe o bucată de folie.
- De sus, distribuiți pasărea și sigilați folia.
- Coaceți fileul de pui în folie în cuptor timp de o jumătate de oră la o temperatură de 195 de grade.
File de pui în multivariate
Având case în arsenalul de multivark gadgeturi de bucătărie, puteți face un număr de mâncăruri originale și unice de la pui, însoțite de alte ingrediente și cu ajutorul ei profesionist. Cum să gătiți fileuri delicioase de pui în acest mod, veți învăța din rețetele de mai jos. Vasele sunt suculente, rafinate și aromate în mod divin.
File de pui din sos de smantana
Fileul de pui cu șampanie este o combinație perfectă, care este deosebit de armonioasă în mediul de smântână. Ca condiment pentru decaparea de pui, puteți lua un set standard de condimente pentru o pasăre sau puteți crea un mix unic, concentrându-vă asupra preferințelor dvs. culinare. Șampiunele pot fi înlocuite, pe cât posibil, de ciupercile de pădure fierte.
ingrediente:
- carne de pui - 720 g;
- șampițe - 390 g;
- smântână - 520 g;
- ceapa - 185 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- ulei - 35-40 ml;
- curry sau condimente - 20 g;
- sare, verde și ardei.
preparare
- Carnea de pasăre este turnată, aromatizată cu sare, condimente și stinsă timp de treizeci de minute.
- Șampiunele au tăiat plăcile.
- Semințe de ceapă sunt prăjite în modul "Coacere" timp de cinci minute, se adaugă ciuperci și se așează încă cincisprezece minute.
- Puneți puiul după asta, transferați dispozitivul la modul "Quenching", introduceți smântână, sezonați mâncarea, piperul și gătiți timp de patruzeci de minute.
- Se aruncă usturoi și verde după semnal și se toarcă puiul cu ciuperci pentru încă zece minute.
Roluri de file de pui
Pentru cei care nu disprețuiesc să se răsfețe pe ei înșiși și pe familia lor cu un fel de mâncare atipică originală, pictată și teribilă, vă sugerăm să faceți roșii gustoase de pui. Ca umplutură, este posibil să luați prune, nuci și brânză în versiunea sugerată mai jos sau să extindeți lista componentelor la discreția dvs. De asemenea, este bine să adăugați caise uscate, stafide sau ceapă cu ciuperci.
ingrediente:
- pui (sân) - 3 buc;
- nuci - 160 g;
- prune - 140 g;
- ceapa - 190 g;
- brânză - 120 g;
- crackere - 120 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 85 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- maioneză - 90 g;
- condimente, sare și piper;
Pentru sos:
- smântână - 195 g;
- zahăr - 20 g;
- nuci - o mână.
preparare
- Carnea pieptului de pui este bătută într-o pungă cu grosimea de până la un centimetru.
- Se condimentează carnea cu sare, piper, maioneză, condimente și se lasă timp de treizeci sau patruzeci de minute.
- Ceapa este cubata intr-un unt de tip multicast cu "Zharka" sau "Coacere" si se pune intr-o farfurie.
- Prunele, nucile și brânza sunt zdrobite, combinate cu friptură, sare și piper.
- Masa este distribuită pe felii de carne și o rotește cu role.
- Semințele sunt înmuiate în ouă, apoi în biscuiți și se pun într-un castron.
- Pentru sosul se amestecă smântână cu zahăr, sare și nuci.
- Pregătiți vasul în modul "Coaceți" timp de o oră, adăugând un sos la mijlocul ciclului.
- Serviți fileul de pui umplute împreună cu sosul.
Goulash făcut din file de pui
Carnea de pui este extrem de moale și delicată dacă faceți gulaș din fileul de pui cu sos. Chiar și pieptul păsării își pierde uscaciunea obișnuită tradițională și dobândește calități unice și unice de gust. Și pentru a face un astfel de fel de mâncare în multivarker este ușor, mai ales dacă aveți o rețetă adecvată, echilibrată și corectă la îndemână.
ingrediente:
- carne de pui - 590 g;
- ceapa - 190 g;
- pasta de tomate - 110 g;
- smântână - 110 g;
- făină - 70 g;
- apă 85 ml;
- ulei - 20 ml;
- condimente, piper și sare.
preparare
- Carnea de pui este tăiată în bucăți și este rumenită în capacitatea multifuncțională lubrifiată în modul "Coacere" sau "Prăjire".
- Se pune ceapa după făină și se prăjește pentru un minut.
- Tomatele sunt amestecate cu smântână și apă, sare, piper, mirodenii adăugate și vărsate la pasăre.
- Multivarku este transferat în modul "Quenching" și vasul este gătit timp de treizeci de minute.
File de pui - rețete într-o tigaie
Carnea de pui fiert poate să nu fie la fel de folositoare ca, de exemplu, feluri de mâncare făcute din ea, fierte în cuptor sau tocată într-un multicarchet, dar poate fi delicios roșcată, incredibil de gustoasă și gătită rapid. De exemplu, cotletul sau chiflele pot fi prăjite într-o tigaie în câteva minute, mai ales dacă faceți preforme sau forțează în prealabil. Dacă completăm fileul de pui cu sos de soia, obținem o versiune rapidă de pui piquant în chineză.
Chipuri de fileu de pui
Carnea de prăjit ar trebui să fie luată în mod ideal din pieptul unei păsări și tăiată în straturi de aproximativ un an și jumătate de centimetru. Pentru a tăia, a fost mai convenabil să le bateți, le puteți pune într-o pungă sau între două secțiuni ale unui film alimentar. Astfel, bucătăria va fi mai curată, iar aspectul general al pieselor este mai estetic. Marinare sau nu de pui înainte de prăjire - alegerea ta. În orice caz, va fi delicios.
ingrediente:
- carne de pui - 340 g;
- ou - 1 bucată;
- maioneză - 30 g;
- făină - 80 g;
- apă 85 ml;
- condimente, sare și piper;
- ulei - 80 ml.
preparare
- Se taie felii de carne, sare, piper și se lasă timp de cinci minute.
- Acum despre cum să gătești desertul pentru fileul de pui. Într-un castron, combinați oul, făina și maioneză, adăugați sare, piper, condimente și amestecați.
- Puiul este înmuiat în aluat și prăjit într-o tigaie în grăsime vegetală fierbinte.
Cutleturi din file de pui
Una dintre cele mai populare moduri de a folosi carnea este gătirele de gătit din ea. Cel mai adesea, pulpa este pur și simplu măcinată printr-un măcinător de carne. Poți, desigur, să faci același lucru cu puiul. Dar practica a arătat că, dacă ca bază de forță de masă să ia un sân de pasăre, atunci produsele se vor dovedi mult mai sănătos și mai gustoase dacă carnea este tăiată cu un cuțit. Deci, hai sa preparam bucate de carne de pui din carne de pui.
ingrediente:
- carne de pui - 690 g;
- ceapa - 140 g;
- ou - 1 bucată;
- maioneză - 60 g;
- făină - 70 g;
- mărar și patrunjel - 1 mână;
- sare și piper;
- ulei - 80 ml.
preparare
- Puii înghețați și tăiați în cuburi de cinci milimetri.
- Se amestecă carnea cu maioneză, ouă și ceapă, adăugând sare, piper, verdeață și făină.
- Se prăjește tăițele în câteva ore, decorându-le în felul de clătite.
File de pui în sos de soia
Popularitatea sosului de soia în bucătărie este în creștere prin salturi și limite. Și multe gospodine au reușit deja să evalueze influența unică a produsului asupra fibrelor de carne. Puiul nu a devenit o excepție. Pre-marinarea în sos cu adăugarea de ingrediente suplimentare timp de cel puțin o jumătate de oră, gustul vasului este transformat în timp și devine unic, ca în această rețetă.
ingrediente:
- carne de pui - 590 g;
- sos de soia - 55 ml;
- suc de lamaie - 40 ml;
- zest - 10 g;
- miere - 35 g;
- boia de ardei și semințele de susan - câte 15 g fiecare;
- ghimbir - 1 vârf;
- ulei - 35 ml;
- usturoi - 1 buc.
preparare
- Carnea păsării este tăiată în cuburi și condusă cu sos de soia, miere, suc de lămâie, adăugând miros de lamaie, ghimbir, boia de ardei și usturoi măcinat.
- Răspândiți puiul în aproximativ treizeci de minute într-o tigaie cu unt sau wok și se prăjește până se termină.
- La sfârșitul prăjirii, fileurile de pui sunt presate cu semințe de susan chinezești.