Ulcerul organelor din tractul digestiv este o boală gravă care întunecă viața pacientului pentru orice abatere din dieta medicală. Există o dietă specială cu ulcer al stomacului și al duodenului, pe care pacientul este adesea forțat să-l observe toată viața. Totuși, nu credeți că este irațional și dezechilibrat, deloc. Există pur și simplu anumite limitări care trebuie respectate.
Dieta și nutriția în cazul ulcerului gastric
Prima cerință, care este prezentată dieta unui pacient care suferă de ulcere ale organelor digestive, este temperatura și compoziția acestuia. Alimentele ar trebui să economisească din punct de vedere termic și mecanic. Adică, trebuie să biciuiți supele cu un blender în cartofi piure și să serviți cald, și gătiți carne și pește în formă de chifle. Aceasta este singura modalitate de a evita deteriorarea mucoasei gastrice. Nutriția cu ulcer gastric cu aciditate ridicată exclude utilizarea muieturilor, marinelor, fructelor proaspete, legumelor, sucului și sucurilor. Cu toate acestea, pentru persoanele cu aciditate scăzută, acestea nu vor fi benefice.
Este exclus să se mănânce până la morman, deoarece acest lucru creează o presiune gravă asupra tractului digestiv. Trebuie să vă așezați pe masă de 5-6 ori pe zi și să mâncați puțin. Din bulionul de grasime bogat trebuie abandonat complet. Primele feluri de mâncare pot fi preparate numai pe bază de legume sau un bulion secundar, deși cu agravarea ulcerului gastric, a doua metodă de nutriție este inacceptabilă. Carnea și peștele sunt, de preferință, soiuri fără grăsimi. Prin urmare, toate carnea afumată, cârnații, conservele, alimentele prajite sunt excluse, precum și alcoolul. Legumele și alte legume care pot provoca fermentarea și formarea de gaz în cazul ulcerului gastric din alimentația alimentară sunt eliminate.
O alimentație corectă cu ulcer gastric
În afară de supe, sunt prezentate porii, de preferință pe apă sau cu adăugarea de lapte. Nu puteți bea lapte curat, dar kefir, ryazhenka sau iaurt - vă rog, dar nu prea gras. Aceasta se aplică și brânzei de vaci. Este permis să bea ceaiuri din plante, compoturi și totuși jeleu. Este util să mănânci merele coapte. Dintre uleiuri, preferința este legată de legume, dar pâinea este arătată uscată - ieri. Poți să mănânci biscuiți, să coacei uscat, să gătești uneori ouă fierte moale. În afară de prăjire, sunt afișate toate celelalte metode de gătit.
Cei care sunt interesați de ce fel de mâncare este permis în ulcerul stomacului, merită să faceți dieta numărul 5. Este indicat în tratamentul bolilor gastro-intestinale și metabolice. Poate fi folosit și pentru combaterea excesului de greutate. Un meniu aproximativ de nutriție dietetică pentru ulcerul gastric poate arăta astfel:
- pentru micul dejun, fulgi de ovăz, fierte pe apă cu adaos de lapte. O ceașcă de ceai din plante;
- micul dejun secundar - budinca de morcovi;
- pentru o cină de supă de legume și cozi de carne de vită, aburit. Două felii de pâine;
- pentru o proaspătă gustare la jumătatea dimineții;
- pentru cină, orez, cu o bucată de merluciu fiert sau cu șopârlă. Legume pasate, paine uscata;
- copt. Înainte de a merge la culcare, un pahar de iaurt.
După cum puteți vedea, această dietă este destul de rațională și include toate proteinele, grăsimile și carbohidrații necesare unei persoane cu vitamine și minerale. Acesta poate fi observat atâta timp cât doriți, dar în orice caz trebuie discutat cu medicul dumneavoastră. Durata sa de regulă este de aproximativ o jumătate de an, dar după îmbunătățire este necesar să se respecte anumite recomandări: să nu mănânci ascuțit și prăjit, dacă este posibil să renunți la alcool , dar dacă dorința de a bea este insurmontabilă, este mai bine să alegi vodca sau cognacul bun, Băuturile alcoolice sunt excluse, precum și pansamentele pe bază de oțet.