Carnea de porc în ghivece este întotdeauna mult mai delicioasă și mai bogată decât pur și simplu coaptă în formă sau pe o foaie de copt. Adesea, carnea este combinată cu cartofi sau alte legume, ceea ce îi conferă sucuri și o gustare incomparabilă.
Carne de porc într-o oală - rețete
Pentru cei care nu știu cum să gătească carne de porc într-o oală în cuptor, următoarea selecție de rețete va fi foarte potrivită. Chiar și începătorii le pot găti, principalul lucru este să observe proporțiile corecte ale componentelor și să nu urmeze recomandări complicate. Rezultatul va fi de patru porții de mâncare bogată în aromă, care poate fi servită ca o masă fierbinte pentru o sărbătoare sau pentru o masă de domiciliu de duminică.
Carne de porc cu cartofi în ghivece
Cea mai dorită și populară a fost, este și va fi o carne de porc parfumată într-o oală cu cartofi în cuptor. Combinația armonioasă perfectă a componentelor oferă întotdeauna un rezultat excelent, iar "magia" specială a vaselor folosite în acest caz sporește aroma și face din gustul alimentelor și mai intens.
ingrediente:
- porc de umar - 600 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- ceapa, rosii, morcovi - 200 g;
- ulei - 40 g;
- Bulion de ardei gras - 100 g;
- brânză tare - 100 g;
- bulion - 320 ml;
- condimente.
preparare
- În partea inferioară a recipientelor uleioase se întind cuburi de cartofi și se topesc carnea, după adăugarea ingredientelor și condimentele cu condimente.
- Se prăjește morcovul de ceapă tăiat și se distribuie de sus.
- Următorul strat este aruncat cu felii de piper și tomate.
- Se toarnă totul cu bulion, se presară cu șlefuire de brânză, se acoperă cu capace și se trimite carnea de porc în oală pentru a se coace la 250 de grade timp de 90 de minute.
Roșii de carne de porc în ghivece
Nu mai puțin gustoase și nutritive este carnea de porc în vase în cuptor în conformitate cu această rețetă. Caracteristica sa distinctivă, în comparație cu alte variații, în prăjirea preliminară a ingredientelor și utilizarea de smântână în loc de bulion.
ingrediente:
- Gât de porc - 600 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- ciuperci - 300 g;
- ceapa, morcovi - 200 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- smântână și maioneză - 100 g;
- grăsime vegetală - 100 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- brânză - 100 g;
- supă de carne - 100 ml;
- condimente.
preparare
- Alternativ, se prăjește cuburile de carne, cartofi, ceapă și morcovi pre-marinate în condimente și suc de lămâie și plăci de ciuperci, condimentează ingredientele cu mirodenii și condimentează-le la gust.
- Se combină maioneza cu smântână, bulion și usturoi ras, amestec de sare și piper.
- Așezați ingredientele în straturile recipientului, condimentându-le cu un sos pregătit.
- Trimiteți vasele acoperite cu capace cu carne de porc în cuptor, reglați-le la 220 de grade și gătiți timp de o oră și jumătate.
Pilaf într-o oală în cuptor cu carne de porc
Orezul cu carne de porc în vase este la fel de parfumat și delicios ca pilaful tradițional, dar spre deosebire de variația clasică este mai util. Carnea și legumele în acest caz nu sunt prăjite, ceea ce are un efect pozitiv asupra caracteristicilor dietetice ale vasului.
ingrediente:
- porc de umar - 600 g;
- ceapa si morcovi - 300 g;
- orez aburit - 2 cești;
- bulion sau apă - 4 cupe;
- catei de usturoi - 4 buc;
- ardei iute - la gust;
- șofran - 1 linguriță;
- condimente pentru pilaf - 4 picioare;
- amestec de ardei, sare.
preparare
- Carnea și legumele sunt tăiate în cuburi medii și distribuite în recipiente.
- Acoperiți vasul cu capace și infuzați la 200 de grade patruzeci de minute.
- După un timp, adăugați usturoi, șofran, condimente pentru pilaf, piper.
- Turnați orez spălat bine.
- Se condimentează cu carne sărată sau bulion de legume și continuă să se limpezească carnea de porc în oale cu orez timp de încă o oră.
Carne de porc cu ciuperci în ghivece
Foarte popular este carnea de porc, fiartă într-o oală în cuptor cu ciuperci. Gustul uimitor al acestei mâncăruri nu va lăsa pe nimeni indiferent și designul său simplu, fără probleme inutile, precum gospodinele ocupate.
ingrediente:
- carne de porc - 800 g;
- chanterelles sau champignons - 500 g;
- bulbi - 300 g;
- brânză - 200 g;
- maioneza acasă - 200 g;
- sos de soia - 120 ml;
- unt - 40 g;
- mărar, patrunjel, condimente.
preparare
- Carnea este cubata, chanterelles sau champignons, bulbii, se taie brânză și se combină totul într-un castron comun.
- Se condimentează ingredientele cu sos de soia, maioneză și mirodenii, se amestecă și se desfășoară peste recipientele cu ulei.
- Acoperiți recipientele cu capace și aruncați-le într-un cuptor rece.
- Astfel de carne de porc în vase va dispărea o oră la o temperatură de 200 de grade.
Carne de porc cu hrișcă într-o oală
Hrișcă friabilă, parfumată și hrănitoare cu carne de porc într-o oală în cuptor este un fel de mâncare excelentă pentru o cină sau o cină de familie. Poți să-l decorezi atât în loturi, cât și într-o oală mare de lut, și cum să o faci corect, vei învăța mai departe.
ingrediente:
- carne de porc - 900 g;
- hrișcă - 3 cupe;
- bulbi și morcovi - 150 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- unt - 100 g;
- grăsime vegetală - 60 ml;
- laur - 2 buc;
- condimente, ierburi, sare.
preparare
- Tăiați trandafirul în bucăți mici, rumenite până la grăsime, așezate în patru porțiuni sau într-o bucată mare.
- Treceti ceapa-morcov felii si puneti-le pe carne.
- Adăugați hrișcă, usturoi, verdețuri, lauri, unt, mirodenii și se toarnă în apă sărată pentru a acoperi complet conținutul.
- Carnea de porc în vase cu hrișcă va fi gata după 50 de minute de lăcomie la 180 de grade.
Carne de porc cu legume într-o oală în cuptor
Carnea de porc coaptă într-o oală în cuptor cu legume va fi nu numai delicioasă, ci și incredibil de utilă și surprinzător de parfumată. Puteți folosi absolut orice amestec de legume la discreția dumneavoastră. Zucchini potrivite, vinete, cartofi, ardei, care completează perfect gustul cărnii.
ingrediente:
- carne de porc - 800 g;
- ceapa, morcovi - 100 g;
- dovlecei și cartofi - câte 300 g fiecare;
- Ardei și roșii din Bulgaria - 200 g;
- Unt - 60 g;
- apă 240 ml;
- condimente, ierburi, sare.
preparare
- Tăiați bomboanele și toate legumele pregătite în cuburi.
- Lay ingredientele în ordine aleatorie, straturi podsalivaya și condimentează-le cu condimente.
- În fiecare vas se pune o felie de ulei, se adaugă 60 ml de apă, se acoperă cu capace.
- Trimiteți oale cu carne de porc și legume la un cuptor rece timp de 75 de minute.
Chanakhs de carne de porc în rețetă oală
Apoi, veți învăța cum să gătiți chanakh în vase de porc. Admiratorii bucătăriei georgiene vor putea aprecia avantajele unui astfel de tratament termic și se vor bucura de gustul excelent al mâncărurilor preferate. Gravitatea lor poate fi controlată prin variația cantității de adzhika și chili.
ingrediente:
- Gât de porc - 500 g;
- ceapa, morcovi - 150 g;
- vinete și cartofi - 300 g;
- Ardei și roșii din Bulgaria - 300 g;
- fasole de fasole - 120 g;
- arpagic - 8 buc;
- chili - 1 pod;
- Georgian adzhika - 4 lingurițe.
- Unt - 60 g;
- vin - 120 ml;
- apă, mirodenii, busuioc și coriandru, sare.
preparare
- Gâtul este tăiat cu felii mici și plasat pe fundul vaselor.
- Ceapa este prevăzută cu semințe de ceapă și cu dinți de usturoi.
- Apoi, rotiți cuburile de cartofi și vinete, apoi ardei, roșii și fasole.
- Prăjiți legumele deasupra ghețarului Adjika, chili tăiați, condimente și mirodenii, puneți o felie de ulei, turnați vinul și apa fiartă până la vârf.
- Chanahi va fi copt timp de 90 de minute la 240 de grade.