Brioșe de pește

Astăzi vă vom spune cum să pregătiți o gustare originală și gustoasă - brioșele de pește. Ele vor deveni un ornament de orice masă și îi vor da rafinament și strălucire.

Reteta pentru brioșe de pește

ingrediente:

• pulpă de pește - 370 g;
• brânză - 80 g;
• tomate - 2 buc.

Pentru test:

• făină - 2 linguri. linguri;
• condimente;
• maioneza - 2 linguri. linguri;
• piureuri de paine - 2 linguri. linguri;
• condimente;
• ou - 3 buc.

preparare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare originală, am decongela puțin peștele, obținându-l în avans din frigider. Apoi clătiți, scoateți capul, interiorul și tăiați-l cu atenție pe fileuri. După aceea, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele și pulpa obținută este tăiată în cuburi mici. Acum, să trecem la pregătirea testului. Pentru a face acest lucru, rupem ouale în recipiente adânci, puneți maioneză, se toarnă treptat făină și pesmet. Noi aruncăm sare pe gust, orice fel de condimente pentru pește și amestecăm totul bine cu o mână până la uniformă. Apoi, turnați bucățile de pește în aluat și amestecați bine, astfel încât acestea să fie distribuite uniform. Blocul rezultat este pus în frigider și lăsat acolo timp de aproximativ 6 ore, acoperind partea de sus cu film de alimente. După aceea, se întinde masa în porții mici în forme de silicon, se presară cu pesmet și se pun brioșele de pește într-un cuptor bine încălzit. Coacem prăjiturile timp de aproximativ 15-20 minute la o temperatură de 180 ° C.

Bomboane festive de pește

ingrediente:

• file de cod - 300 g;
• ou - 1 bucată;
• piersici - 1 lingura. lingură;
• unt - 10 g;
• proaspete de roșii - 1 bucată;
• brânză - 100 g;
• ceapa verde - pentru gust;
• maioneza - 1 lingura. lingură.

preparare

Pește spălat bine și uscat pe un prosop. Apoi tratam, îndepărtăm oasele, îndepărtăm cuticula și tăiem filele mici piese. Puneți totul într-un castron, presărați cu sare, piper după gust, rupeți oul și amestecați. Apoi, se toarnă treptat pâslele de pâine, astfel încât masa este similară în consistență cu smântână groasă. Spălați roșiile, ștergeți și tăiați în cercuri. Cuptorul este aprins și încălzit la 180 ° C. Formele pentru cupcakes sunt imprastiate cu unt moale, plaseaza masa de peste si se pune rosii pe partea de sus. Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor timp de aproximativ 15 minute. După aceea, ungeți ușor brioșele cu maioneza și trimiteți-le la cuptor timp de încă 5 minute. Băuturile pregătite se răspândesc pe o farfurie și se presară cu ghimbir de ceapă verde.