Lentilele cu legume sunt o combinație utilă și nutritivă utilizată în cele mai multe feluri de mâncare vegetariană, ceea ce nu este ciudat: acest legum se distinge prin conținutul ridicat de proteine și varietatea soiurilor, în care fiecare reprezentant are caracteristici individuale de hrană, aromă și timp de gătire care determină consistența alimentelor.
Cât de delicios să gătesc lămâie cu legume?
Retetele de bucate din linte cu legume sunt foarte diverse. Acestea sunt supe groase și salate ușoare, cereale nutritive și tocană consistentă. Lentila este un produs bogat în proteine. Având în vedere acest fapt, este combinat cu ingrediente ușoare: morcovi, ceapă, roșii, ierburi, ciuperci și pui. În același timp, pentru fiecare fel de mâncare este ales un anumit tip de fasole.
- Vasele de linte cu legume se vor dovedi a fi foarte gustoase dacă selectați tipul corect de fasole pentru fiecare rețetă. Verde - nu fierbe, de aceea este întotdeauna folosit în salate, portocale - în porii, ragout și supe.
- Este important să se considere că lămâia cu legume este o rețetă în care este important să se respecte timpul de măcinare. Lentila roșie trebuie gătită timp de 20 de minute, iar verde timp de 40 de minute.
Legume cu linte
Lentilele compotate cu legume sunt un fel de mancare care combina gustul, nutritia si tehnologia potrivita. Întoarcerea este o dorință prelungită, timp în care toate componentele sunt înmuiate, sucurile și aromele sunt schimbate, astfel încât componentele parfumate sunt alese pentru tocană. De exemplu, linte verde. Are un gust picant și păstrează forma.
ingrediente:
- linte verde - 340 g;
- ceapă - 1 bucată;
- tulpini de telina - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- apă 950 ml;
- ulei - 20 ml;
- fulgi de chili - 15 g;
- roșii în suc propriu - 300 g.
preparare
- Strângeți ceapa, morcovi, cartofi, chili, telina timp de 7 minute.
- Introduceți linte, roșii și bulion.
- Linte verde cu legume fierte timp de 40 de minute.
Pasta de linte cu legume
Lentila cu legume este bună sub formă de terci de cereale. O placă mică a acestui vas poate satura rapid organismul fără a încărca sistemul digestiv. Acest lucru nu este doar util, ci și un fel de mâncare convenabilă, în care există întotdeauna posibilitatea de a accelera procesul de gătit, prin alegerea tipului potrivit de linte. Roșu, de exemplu, nu necesită înmuiere și este pregătit în 15 minute.
Ingrediente :
- linte rosie - 250 g;
- piper dulce - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- apă - 500 ml;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Se prăjește ardeii, ceapa, morcovii și usturoiul.
- Adăugați linte și apă.
- Lentilele cu legume sunt gătite sub capac timp de 15 minute.
Linte cu legume și ciuperci - rețetă
Linte cu ciuperci și legume - "carne" pentru vegetarieni. Lentilele si ciupercile sunt o sursa de proteine si fibre. Acestea sunt super accesibile, sunt minunate pentru persoanele cu un buget limitat, în timp ce sunt gustoase și pregătite rapid. Ciupercile albe și lămâia verde reprezintă combinația perfectă, care poate ridica un vas slab la un nou nivel.
ingrediente:
- Ciuperci albe uscate - 50 g;
- linte verde - 250 g;
- apă - 1,5 litri;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- frunze de dafin - 2 buc;
- chili - 1/2 buc;
- ulei - 80 ml;
- oțet de vin - 80 ml;
- spanac - 150 g;
- Roșii uscate - 50 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- vin alb - 80 ml.
preparare
- Înmuiați ciupercile timp de 30 de minute.
- Gatiti linte cu ceapa, laur si morcovi timp de 30 de minute.
- Strain. Legumele aruncați și amestecați lămâie cu oțet și unt.
- Clătiți ciupercile cu chili, usturoi și roșii.
- După un minut, turnați vinul și lăsați-l să se scurgă timp de 5 minute.
- Pune spanacul. Scoateți din căldură și amestecați cu linte.
Salată cu linte și legume
Salata de legume cu linte are sute de optiuni de gatit. Această rețetă este o descoperire pentru iubitorii de mâncăruri utile, rapide și practice. Aceasta este o salată ușoară cu ceapă roșie, cireș, feta și linte mărunțită, care poate fi păstrată mult timp în frigider și servită într-o garnitură separată, răspândită pe pâine sau învelită în lavăș.
ingrediente:
- linte - 240 g;
- apă 750 ml;
- patrunjel - 60 g;
- suc de lamaie - 80 ml;
- zest - 10 g;
- ulei - 70 ml;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- cireșe - 8 bucăți;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- cuișor de usturoi - 2 buc.
preparare
- Gatiti lintele timp de 20 de minute.
- Se amestecă cu ceapă, patrunjel, cireș, feta.
- Se condimentează marinada cu suc, unt, coji, oregano și usturoi.
Linte în cuptor cu legume
Lentilele cu legume si ierburi sunt cea mai populara combinatie pentru cuptor. Coacerea permite mirodeniilor să-și maximizeze proprietățile aromatice și să umple felul cu note noi. Deci, linte rosie este cel mai potrivit sos de busuioc si asatefida, care, pe langa gustul de usturoi, ajuta la evitarea problemelor de balonare dupa leguminoase.
ingrediente:
- linte rosii - 240 g;
- conserve de porumb - 480 g;
- Spanac proaspat - 200 g;
- supă de legume - 600 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- tomate - 1 bucată;
- ulei - 40 ml;
- brânză - 250 g;
- coriandru - 5 g;
- busuioc - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
preparare
- Se prăjește timp de 5 minute ceapă, roșii, porumb.
- Se adaugă bulion și linte și se fierbe timp de 25 de minute.
- Se amestecă cu brânză, spanac, busuioc, asafoetida.
- Lentila cu legume se coace la 20 de minute la 180 de grade.
Linte cu pui și legume
Linte cu pui si legume - o gasire pentru iubitorii de toaca densa, de incalzire. Sweet fillet de pui este perfect combinat cu linte delicioase și legume simple - ceapă și morcovi. Acesta este cazul când din patru componente disponibile și costurile minime de timp, se poate obține un vas complex de proteine complexe.
Ingrediente :
- fileuri - 500 g;
- roșu linte - 200 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- o tulpina de telina - 2 bucati;
- bulion - 800 ml;
- curry - 20 g;
- ulei - 40 ml;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
- Se prăjește ceapa, morcovul și țelina timp de 5 minute.
- Adăugați linte, curry, lauri, fileuri și bulion și gătiți timp de 30 de minute.
Supă de legume cu linte - rețetă
Supa de legume cu linte este o farfurie de încălzire care începe să fie gătită din noiembrie și nu se oprește până în primăvară, de fiecare dată când inventează noi variații. Cu toate acestea, clasicul este o supă slabă din linte roșii, cartofi, ceapă, țelină, morcovi. El doar gătește, în timp ce syten, utile, păstrează mult gustul, așa că este gătit pentru utilizare ulterioară.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- legume de legume - 1,2 litri;
- linte - 250 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- ceapă - 3 bucăți;
- o tulpina de telina - 3 bucati;
- ulei - 40 ml;
- ghimbir - 10 g;
- semințe de chimion - 5 g;
- ardei grași - 5 g;
- coriandru - 5 g.
preparare
- Strângeți toate legumele timp de 7 minute.
- Adăugați mirodenii, bulion, linte și gătiți timp de 45 de minute.
Crochete din linte cu tocană de legume
Bucatele din linte cu legume vor avea un aspect apetisant, dacă le decorați sub formă de crochete. Aceasta este o mare oportunitate nu numai pentru a moderniza felul de mâncare, ci și pentru a juca cu gustul și structura mingii crocante, combinând mai multe componente în același timp. Serviți mai bine crochetele pe o "pernă" de legume compotate. Acestea vor adăuga un crochet pentru juiciness.
Ingrediente :
- linte - 100 g;
- morcovi - 50 g;
- ceapa - 20 g;
- piure de pâine - 80 g;
- ulei - 40 ml;
- piper dulce - 1 buc;
- dovlecel - 1 buc;
- tomate - 2 buc.
preparare
- Clătiți ceapa, morcovii și lămâia.
- Lasa legumele într-un blender.
- Formați crochete, tigaie și prăjiți.
- Coaceți 10 minute de piper, roșii și dovlecei.
- Serviți crochete pe o pernă de legume.
Lentila rosie cu legume într-o multivark
Lentilele cu legume în multivark - una dintre cele mai populare moduri de gătit, unde motto-ul principal este "gustos și convenabil", este întotdeauna împlinită. În acest caz, majoritatea proprietarilor doresc să scurteze timpul de gătit, deci alegeți un soi de linte roșu. Nu are o coajă tare și primește o consistență delicată în modul "Rice" în 20 de minute.
Ingrediente :
- roșu linte - 160 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- apă - 600 ml;
- tomate - 2 buc;
- sare - 10 g;
- ulei - 60 ml.
preparare
- Strângeți ceapa și usturoiul în Zharka timp de 5 minute.
- Se adaugă morcovi și roșii, iar după 7 minute - lămâie și apă.
- Lentil roșu cu legume fierte în "Rice" 20 de minute.