O caserolă de orez delicată cu carne de vită sau carne de pui vă face să vă uitați la prăjiturile plictisitoare, ca și când nu pentru următoarea versiune a garnișului, ci ca o farfurie deplină care ar fi potrivită pentru orice masă de familie și nu va necesita o cheltuială specială de resurse și forțe.
O caserolă cu orez și carne este garantată după cum doriți și, pentru a vă asigura de ea, încercați câteva dintre rețetele oferite în acest articol.
Reteta pentru caserola de orez cu carne tocata
Ca carne de vită în această rețetă, carnea de vită este utilizată, dar dacă se dorește, ea poate fi ușor înlocuită cu carne de porc sau chiar cu oaie.
ingrediente:
- orez - ½ articol;
- carne tocată - 400 g;
- roșii în suc propriu - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- busuioc - 2-3 ramuri;
- Parmezan - 100 g;
- pâine - 1/3 din secol;
- dovlecei - 2 buc;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Pe ulei vegetal se prăjește ceapa mărunțită fin. Adăugați la grătar în sol, un vârf de sare și piper și continuați prăjirea până când carnea de vită își schimbă culoarea. În etapa următoare, trimit 300 de grame de roșii fără piei la tigaie, le frămânem cu o furculiță până la o stare de piure și se toarna conținutul tăvii până când sosul de carne se îngroațește. Carne tocată finită tăiată busuioc felii și se toarnă la el ½ ceasca de orez crud, dar spălat. Acoperiți conținutul tăvii de prăjit cu un capac și scoateți-l din căldură.
Într-un vas mic, separat, amestecați pesmetul, parmezanul ras și o lingură de ulei vegetal. Forma pentru coacere este unsă cu ulei vegetal, se întinde în ea carne tocată cu orez, se pun felii subțiri de dovlecei pe partea superioară și se acoperă vasul cu un amestec de brânză și friptură. Acoperiți forma cu folie și coaceți timp de 10 minute la 240 de grade (sau la temperatura maximă a cuptorului), după care scoatem folia și continuăm să gătim timp de încă 10 minute.
Înainte de a servi, caserola de carne cu orez trebuie să se răcească timp de 5-7 minute, după care poate fi servită direct în vasul de copt sau tăiată în porții.
Orez cu făină de pui
O versiune mai variată a caserolei de orez sugerează înlocuirea cărnii cu file de pui sau curcan, totuși, nu numai fillele potrivite pentru această rețetă, fie libere în alegerea ta și folosirea cărnii de pasăre albă și roșie sau chiar a unei combinații dintre acestea.
ingrediente:
- orez - 2 produse;
- broccoli - 3 articole;
- ceapa verde (tocat) - ¼ linguri;
- file de pui - 2 bucăți;
- făină - 5 linguri. linguri;
- lapte - 2 articole;
- smântână - 1/3;
- brânză "Cheddar" - 200 g;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
preparare
Rice se fierbe în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Timp de 5-7 minute înainte de pregătire, îi adăugăm broccoli și ceapă verde, dezasamblate în inflorescențe mici.
În timp ce orezul este preparat, într-o tavă de prăjit cu pereți groși se prăjește fileurile de pui tocate până se pregătește. Într-o altă tigaie, se prăjește ușor făina și se toarnă cu lapte cald, amestecând constant. Sosul se fierbe 2-3 minute, dupa care savuram sosul cu smantana si "Cheddar" (1/2 din total), amestecand din nou totul cu sare si piper.
Orezul fiert, fileul de pui și sosul se amestecă și se pune într-un vas de copt unsă. Pulverizați vasul cu resturile de brânză rasă și puneți-l în cuptor.
Orezul cu pui este gătit timp de 5-10 minute sau până când brânza este rumenită. Tăiați farfuria finită în porții și o serviți separat sau în combinație cu o salată de legume ușoară, decorată cu verdețuri. În plus față de broccoli, un supliment de legume din roșii, ciuperci prăjite sau dovlecei este perfect pentru o caserolă.
Și pentru cină, puteți pregăti o vesela de legume cu carne tocată sau o caserola de cartofi cu carne tocată .