File de pui în sos de soia

Bucătăria din Est este iubită de mulți gurmanzi, și nu numai de ei, deoarece fiecare dintre noi consumă mâncăruri din est, fără să știe nici măcar despre asta. În acest articol, vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare delicioasă și neobișnuită sub formă de file de pui în sos de soia.

Reteta de reteta de pui in sos de soia cu miere si usturoi

ingrediente:

• file de pui - 1 kg;
• rădăcină de ghimbir (rasă) - 1 linguriță;
• usturoi - 4 cuișoare;
• ceapa verde - 2-3 pene;
• anis - 2 stele;
• scorțișoară - 1 băț;
• miere - 1 lingura. lingură;
• sos de soia - 1/2 linguri;
• piper negru - la gust;
• semințe de susan;
• apă - 4 linguri.

Pentru sos:

• ghimbir - 28 g;
• ceapa verde - 1-2 pene;
• bulion cub - 1/2 buc .;
• sare - 1/2 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

preparare

Ghimbirul se freacă, se toacă ceapa verde, se presară totul cu un cub de bouillon sfărâmat. În wok, încălziți uleiul vegetal până când începe să fumeze și turnați ghimbirul și ceapa cu el.

Într-un castron, se toarnă sos de soia și apă, se adaugă ghimbir, usturoi, ceapă verde tăiată, un scorțișoară și un anason. Îndepărtați sosul cu o lingură de miere sau zahăr brun. Amestecul se pune pe foc și se fierbe timp de 15 minute. Apoi adăugați pieptul de pui pre-spălat și uscat la sos, fără os, dar cu pielea. Gatiți puiul în sos timp de 10 minute, apoi reduceți căldura și continuați să gătiți timp de încă 30 de minute. Puiul gata este servit imediat cu sosul, tăiat în bucăți subțiri și presărat cu susan și rămășițele de ceapă verde.

File de pui în sos de soia cu semințe de susan

ingrediente:

• file de pui - 1 kg;
• zahăr brun - 80 g;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• sare, piper - la gust;
• ghimbir - 40 g;
• apă - 2 articole;
• semințe de susan.

preparare

Fileul de pui cu piele este spălat și uscat folosind prosoape de hârtie. Într-un castron amestecați sosul, zahăr brun, puțin piper și sare. Îndepărtăm puiul în sosul gătit și lăsați promarinovatsya 30 de minute.

În tigaie wok turnați apă și puneți-l în ghimbir. Apoi, trimitem pieptul murat, pe care îl puteți tăia în bucăți, dar în acest caz trebuie să fiți deosebit de atenți, deoarece carnea va fi ușor uscată. Tushim kuru în sos timp de aproximativ 30 de minute, sau până când apa se evaporă și în partea de jos a wok nu va fi un bulion gros. Serviți acest fel de mâncare cu un bulion gros ca un sos, și puteți dilua supa cu apă suplimentară, se toarnă într-o placă adâncă și apoi se adaugă puiul. Dacă doriți, vasul poate fi presărat cu semințe de susan.