Dacă vă iubești roșiile de varză , dar nu este timp pentru a mânca cu frunze de varză, folosiți rețetele noastre și pregătiți rulourile de varză leneș cu orez și carne tocată. Acest fel de mâncare, în ciuda simplității și banalității sale, nu este inferior gustului rulourilor tradiționale de varză și, prin urmare, vă place cu siguranță.
Cum să gătești rulouri leneș leneș cu carne tocată, orez și varză?
ingrediente:
- varză albă - 350 g;
- carne tocată (carne de porc și carne de vită) - 550 g;
- orez de cereale - 100 g;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 75 g;
- ou - 1 bucată;
- pasta de tomate - 45 g;
- apă - 500 ml;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- frunzele de laur - 2 buc;
- miros de piper piper - 3-5 buc.;
- orice condimente pe care să le alegeți - să gustați;
- ulei vegetal rafinat;
- smântână.
preparare
Pregătirea pregătirii rulourilor de varză leneș, primul pas este de a fierbe crupa de orez până la starea "al dente" și în timp ce se prepară berii, pregătim ingredientele rămase. Se taie foarte bine frunzele de varză, tăiați cu cuburi ceapa pre-curățată, tăiați carnea pentru carnea de mânzat, dacă este necesar, și curățați și lăsați morcovul prin răzătoare.
Se amestecă carnea tocată cu orez răcit, varză și jumătate din norma de ceapă, se adaugă oul, piperul negru măcinat și, dacă se dorește, mirodenii, se amestecă și se formează roze de varză leneș, alungite în formă, cât mai aproape posibil de varza tradițională umplute. Se amestecă roșiile de varză leneș în ulei roșu-fierbinte din ambele părți și se transferă într-un vas de copt cu ulei sau într-o tavă de copt profundă.
Lăsați ceapa rămasă cu morcovi până se moale, apoi adăugați pasta de roșii dizolvată într-un pahar de apă fierbinte și lăsați-o să se evapore puțin. Apoi se toarnă apa rămasă, se aduce sosul la gust, cu adaos de sare, piper și mirodenii aromate, se aruncă frunza de laur, se fierbe două minute și se toarnă pe rulourile de varză umplute. Acestea ar trebui să fie cel puțin jumătate acoperite cu sos.
Puneți formularul cu rulouri de lemne leneș într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți timp de douăzeci de minute.
O reteta simpla pentru rulouri de varza lenese cu pui si orez
ingrediente:
- varză albă - 450 g;
- File de piept de pui - 350 g;
- cereale de orez - 250 g;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- proaspete roșii - 250 g;
- piper dulce - 120 g;
- sare - la gust;
- ardei gras negru - la gust;
- frunze de laur - 1-2 buc.;
- orice condimente pe care să le alegeți - să gustați;
- ulei vegetal rafinat;
- proaspete verzi de patrunjel și mărar.
preparare
Ca și în rețeta anterioară, am setat mai întâi crochetul de orez să gătească până când este gata, gata să se clătească bine și să înceapă pregătirea ingredientelor rămase. Slăbiți varza, mănâncați fileul de pui pre-spălat în orice mod convenabil, curățați și tăiați cubulețele și se freacă printr-o cremă mare de morcov pre-curățată. Scoatem ardeii bulgari spălați de la pedunculi și semințe
Ceapa și morcovii pregătiți pentru a transporta ulei vegetal rafinat timp de șapte minute, apoi adăugați fileul de pui și prăjiți împreună cu legumele. Acum, puneți varză, roșii și piper bulgară, amestecați și lăsați sub capac timp de câteva minute. Când varza se înmoaie, răspândim orezul, savuram felul de mâncare cu sare, piper și mirodenii și se toacă până când varza și orezul sunt gata. În cele din urmă, adăugați verzi verzi și se amestecă.