Știm cu toții că din consumul de alimente fast food este mai bine să vă abțineți din motive de siguranță pentru sănătatea dumneavoastră. Dar ce împiedică să se bucure de gustul fin al aceluiași shawarma gătit la domiciliu? În plus, în acest caz, toate riscurile sunt reduse la minimum și cu excepția plăcerii de degustare, cu excepția cazului în care există riscul de supraalimentare. La urma urmei, este foarte dificil de a rezista portiunii suplimentare a compozitiei extraordinare a gustului acestui preparat preparat independent.
Apoi, vă vom spune cum să gătiți shaurma în pâine pita și cum să coaceți și să coaceți pentru carnea ei.
Cum să pregătiți o bucătărie delicioasă de găină cu pui?
ingrediente:
- pâine mică pita subțire - 2 buc;
- carne de pui răcită - 2 buc;
- proaspătă coajă rosie - 1 bucată;
- proaspete castravete de dimensiuni medii - 1 buc.;
- usturoi dinti - 2 buc;
- varză albă proaspătă - la gust;
- maioneză - 120 g;
- smântână - 220 g;
- condimente și mirodenii pentru grill de păsări - 30-40 g;
- sare - la gust;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 55 ml.
preparare
Cu câteva ore înainte de înregistrarea așteptată a lui Shawarma, vom face carne de pui. Pentru a face acest lucru, separați fișierul picioarelor de oase, tăiați în felii de mărime medie și puneți-le într-un castron. Adăugăm o compoziție de mirodenii și condimente pentru păsări de curte , sare, punem, de asemenea, o sută de grame de smântână și amestecăm. Avem un castron de carne marinată în frigider timp de cel puțin șapte ore.
Mai mult despre cum să gătești sos de usturoi pentru shawarma și umplutură de legume. Pentru sosul se amestecă restul de smântână cu maioneză, se adaugă și dinți usturoi stoarse, sare după gust și se amestecă. Acum începem să mâncăm legume. Spălați roșii și castraveți ștergeți uscat și tăiat în felii mici sau paie, și varza melenko strălucitor.
Puneți carnea de pui în tigaie cu un ulei de floarea-soarelui roșu-cald fără parfum și prăjiți din toate părțile, până când se obține felii de blush delicios. Acum, cu ajutorul unui cuțit ascuțit într-o tigaie de friptură, se toarnă bucățele mici dintr-o pasăre mică, ținându-le cu o furculiță. Desigur, toate aceste manipulări se pot face dacă tigaia este din fontă. Mâncărurile moderne cu acoperire neaderentă nu pot rezista la astfel de teste, deci este mai bine să tăiem puiul într-o farfurie. Dar, mai tare și mai gustos, se pare, dacă o faci imediat într-o tigaie fierbinte de fier.
În timp ce decorăm shawarma, scoatem pâinea de pita pe masă, împrăștie cu două linguri de sos, varză răspândită, roșii și castraveți și distribuim jumătate din carne. Se toarnă componentele de sus cu aceeași cantitate de sos, se pivează pâinea de pită pe partea inferioară și laterală pe o parte și apoi se rostogolește produsul ca un pachet. Acum, încălziți gustăria în grătar sau pe o tigaie fierbinte uscată și bucurați-vă.
Astfel, puteți găti cele mai delicioase shawarma clasice, cele mai adaptate gustului nostru. Luând această rețetă ca bază și concentrându-se asupra preferințelor gustului, gustarea poate fi suplimentată și variată, inclusiv alte produse din compoziția sa. De exemplu, adăugând brânză rasă și ciuperci prajite împreună cu legume și carne, ajungem
De asemenea, dacă doriți, puteți îmbogăți gustul sosului de usturoi prin adăugarea zirului de grâu, curry sau un amestec de condimente orientale. Setul de legume propus nu este, de asemenea, principiu și poate fi modificat fără recunoaștere, înlocuind varza cu frunze de salată, sos de castraveți proaspeți și roșii cu ardei dulce bulgară.
Pentru a pregăti o versiune dietetică a Shawarma, puteți să luați file de sân în loc de picioare de pui și să înlocuiți smântână și maioneză pentru sos cu iaurt natural .