Brânza brută este un produs din brânză cu lapte acru obținut prin fermentarea laptelui și separarea ulterioară a zerului. În plus, brânza de vaci este un excelent produs dietetic care conține multe vitamine și oligoelemente valoroase pentru corpul uman. Includerea regulată în meniul de brânză de gătit și mâncăruri din aceasta este o practică tradițională alimentară tradițională pentru țările din Europa de Est și de Nord. Branza de branza poate fi mancata nemodificata cu adaos de smantana, smantana, iaurt, miere, nuci, adaos de fructe si legume. De asemenea, din brânză de vaci este posibil să se pregătească diferite feluri de mâncare dietetice, de exemplu, caserole, ele sunt bune pentru creșterea subțire și conservarea armoniei unei figuri.
Cum să gătești cascavaluri cu brânză dieta?
Prin conținutul de grăsime se disting branza de vaci: bold (19-23%), clasic (4-18%), cu conținut scăzut de grăsimi (1,8%) și fără grăsimi (mai puțin de 1,8%). Este o greșeală să credem că numai brânza de vaci fără brânză și fără grăsimi este potrivită pentru diete. Cea mai reușită alegere - brânza de vaci este clasică sau cu conținut scăzut de grăsime, dar este, de asemenea, o chestiune de recomandări și preferințe individuale în materie de dietetică.
Casă clasică de hrană pentru coacăze
ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime - aproximativ 300 g;
- ou de pui - 2-3 buc.;
- făină integrală de grâu (se poate amesteca cu făină de alte cereale, hrișcă, fulgi de ovăz etc.) - 3-8 lingurițe. linguri;
- scorțișoară sau vanilie, dar nu împreună - 1-2 ciuperci;
- un pic de lapte, smântână sau smântână sau apă;
- o bucată de unt pentru a lubrifia matrița.
preparare
Brânză brută într-un castron cu furculiță, dacă este uscată, adăugăm o mică cremă, smântână sau lapte. Se condimentează cu vanilie sau cu scorțișoară. Ne conducem în ouă și, adăugând treptat făină cernută, frământăm aluatul, nu trebuie să fie prea gros sau, dimpotrivă, lichid (reglementează consistența cu lapte, smântână sau smântână). Se amestecă bine.
Lubrifiați formularul cu ulei și umpleți-l cu aluat caș. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade Celsius.
Caserola este îndepărtată cu ușurință din matriță, rotind-o peste vas, înainte de servire și tăiere în porții, răcită ușor. Pentru a spori utilitatea caserolei pentru coacăzi, puteți reduce cantitatea de făină la 2-3 linguri și includeți în cerealele de lapte bine umezite (ovăz sau multi-cereale).
Dacă doriți să faceți o hrănire de cascavă cu brânză fără ouă, creșteți cantitatea de făină și lichid (lapte sau alt ingredient folosit).
Serviți caserola cu smântână, sau mai bine - cu iaurt nealcoolizat cu conținut scăzut de grăsime sau băuturi cu lapte acru, puteți cu compot sau ceai.
O cană delicată de cernă-banană poate fi pregătită prin încorporarea a 1 banană în lapte. Pulpa bananei poate fi frământată cu o furculiță, zdrobită cu un blender sau tăiată în bucăți. Este mai bine să folosiți bananele mici, medii de maturitate sau ușor imature - sunt mai gustoase și mai utile.
Aproximativ acționând în acest fel, este ușor să preparați o caserolă de morcovi, acest fel de mâncare este mai potrivit pentru prânz sau cină. În coacerea brânză includeți morcovii răzuți, puteți adăuga verdeață tocată și condimente măcinate (coriandru, ardei roșu, usturoi stoarse). Scorțișoară sau
Foarte folositoare budinca de cacao poate fi preparata cu dovleac. Acest fel de mâncare este deosebit de util pentru alimentele pentru copii și pentru bărbați.
În compoziția aluatului de brânză de vaci (vezi mai sus rețeta de bază) includem aproximativ 150 g pulpă de celuloză pulverizată.
Am adus doar câteva rețete de caserole dietetice, dacă înțelegeți principiul și ideea de a găti, includeți imaginația, veți obține cu siguranță mâncăruri delicioase și interesante, cel mai important - nu includeți zahărul și mierea în test.