Retetele pentru prepararea unei omlete sunt nenumarate si fiecare merita atentie. Pregătiți-o în mod tradițional, prăjind într-o tigaie în formă pură sau cu lapte și adăugând o mare varietate de ingrediente de la carne la legume și fructe și fructe de pădure, coaceți în cuptor, cuptor cu microunde sau multivark.
De asemenea, fiecare dintre noi, probabil, își amintește de gustul omeletelor delicioase și delicioase, că am fost hrăniți în grădiniță sau școală și am cerut întotdeauna mamei sau bunicii să facă același lucru. Dar nu întotdeauna, și nu toate aceste sarcini ar putea fi îndeplinite.
Deci, cât de corect să pregătiți o omletă să reamintească din nou gustul copilariei sau doar să vă bucurați de o mâncare minunată și gustoasă pentru micul dejun, prânz sau cină?
Vom încerca să vă ajutăm cu acest lucru și să spuneți mai jos în rețetele noastre niște secrete ale pregătirii sale.
Cum să gătești o omletă într-o grădiniță?
Mulți cred că în acest bucătar de oțet a adăugat făină sau chiar sifon de masă. Dar nu este așa. Dacă au făcut-o, au fost cazuri izolate din proprie inițiativă. De fapt, totul este mult mai simplu.
Vom pregăti o omeletă în cuptor folosind o cantitate suficientă de lapte și alegeți vasele de copt în funcție de numărul de porții pregătite, de dimensiuni mici, cu laturi înalte. Ca urmare, masa de ouă ar trebui să o umple în înălțime cu cel puțin unu și jumătate până la doi centimetri. Totuși, trebuie să ținem cont de faptul că este imposibil să biciuiți ouăle foarte mult, dar numai să amestecăm cu lapte până la uniformitate.
Admițând astfel de recomandări simple la gătit, veți obține același gust al omletei mult așteptate din copilărie. Gătiți-vă și vedeți-vă singuri.
ingrediente:
- oua - 10 bucati;
- lapte - 500 ml;
- unt - 80 g;
- sare - 12 g.
preparare
Într-un castron mare, conduceți în ouă, turnați laptele, adăugați sare și amestecați până când amestecați uniform. Se toarnă masa de ou într-un vas de copt unsă, cu o mărime și un loc adecvat, într-un cuptor, încălzit la 200 de grade timp de treizeci de minute. Nu deschideți ușa în timpul gătitului.
Omeletul finit tăiat în porții, fiecare pune o bucată de unt cremos și se bucură de gustul copilariei.
În continuare vă vom spune cum să pregătiți o omeletă pentru un cuplu.
Cum să gătești o oțelă aburită?
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- lapte - 150 ml;
- sare - la gust;
- unt - 10 g.
preparare
Ouăle sunt amestecate cu lapte și sare cu o măturică sau furculiță și se toarnă într-un mic vas adecvat, bine unsat. Apoi îl plasăm în vapor sau, în absența sa, într-un ciocan montat pe o oală cu apă clocotită, acoperind cu un capac și gătit omletul timp de vreo zece până la cincisprezece minute.
Dacă doriți să diversificați omletul banal obișnuit, să-l gătit cu roșii și să adăugați niște brânză și verdeață.
Cum să gătești o omletă cu roșii?
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- tomate - 1 buc.;
- Frunze proaspete de mărar, patrunjel și busuioc - la gust;
- sare - la gust;
- plante picante - la gust;
- brânza este tare, de preferință parmezan - 50 g;
- unt - 50 g.
preparare
Ouăle se amestecă cu lapte și sare până se uniformizează și se toarnă într-o tigaie încălzită cu unt și se prăjește peste căldură. Atunci când omul începe să se îngroașe, se condimentează cu ierburi picante, se distribuie, se abate puțin de la margini, se cubulează, roșiile pre-decojite și frunzele verzi și se prăjește încă două până la trei minute. Apoi stropiți cu brânză rasă, lăsați-o să se topească puțin și pliați ouălele în jumătate. Puneți încă două minute pe o parte și pe cealaltă.
Servim masa la cald, condimentăm cu brânză rasă și decorăm cu verdele.