Un pasta de mazare sau mazare cu pregatirea potrivita este un fel de mancare incredibil de folositoare, bogata si gustoasa. Când este folosit, corpul este suplimentat cu o masă de vitamine, elemente esențiale, aminoacizi și antioxidanți. Este deosebit de util un mazăre cu conținut crescut de zahăr în sânge sau tulburări metabolice.
Apoi, vă vom spune cum să gătiți și să gătiți delicios într-o oală într-o cratiță și cum să-l gătiți într-un multivarchet fără să-l îmbibați.
Cât de corect și rapid să gătiți o oală într-o cratiță?
ingrediente:
- mazărea uscată - 210 g;
- apă purificată - 980 ml;
- sare mare - 10 g.
preparare
Este deosebit de utilă o ceașcă de mazăre întregă care nu este decojită. Dar un astfel de produs necesită pregătire preliminară. Trebuie să fie clătită bine cu apă curentă și turnată cu apă rece, luând patru părți ale acesteia într-o parte a mazărelor. După douăsprezece ore de înmuiere, apa este drenată, mazărea se spală încă o dată și se toarnă cu apă curată într-o tavă cu pereți groși, cazan sau cratiță.
Unii bucătari recomandă să se pună mazărea în aceeași apă în care a fost înmuiată. Dar nu v-am recomanda să facem acest lucru. Lucrul este faptul că mazărea în procesul de umflare a substanțelor de eliberare în apă care de multe ori provoacă fermentarea în intestine și, ca o consecință, provoacă flatulență. Spălarea suplimentară după înmuiere va ajuta la reducerea la minimum a unor astfel de manifestări negative.
Am pus vasul cu mazăre și apă pe foc și, după fierbere, gătim timp de o oră. Pentru aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, să adăugăm câteva gusturi de smântână.
Dacă doriți, puteți completa terciul deja pregătit de mazare cu ceapă prăjită cu slănină afumată sau piept.
Cum să gătești o oală fierbinte într-un multivarker fără să te înmoi repede?
ingrediente:
- mazăre uscată - 270 g;
- apă purificată - 790 ml;
- ceapa bulb - 95 g;
- ulei de floarea-soarelui rafinat - 35 ml;
- unt - 35 g;
- mâncare de sifon - pe vârful cuțitului;
- sare mare - 10 g.
preparare
Un oală fierbinte foarte delicioasă poate fi pregătită într-o multivarke fără să se înmoaie. Pentru a face acest lucru, prăjiți într-o cratiță multi-gătită pe un bulion de ceapă fără ulei de floarea-soarelui, tăiați-l în cuburi mici și setați aparatul la modul "Prăjire" sau "Coacere". După aceasta, adăugați mazărea spălată cu apă curentă la ceapa roșie, se toarnă în apa purificată, se aruncă untul și un vârf de sifon. Acesta este cel din urmă care va accelera digestia mazărelor și va reduce foarte mult timpul de preparare a terciului de mazare.
Porniți aparatul în modul "Fasole" și gătiți oalele în decurs de o oră. După semnal, deschideți capacul dispozitivului, adăugați sare în terci și dați-i încă zece minute să se fierbe în modul "Încălzire".
Cum să gătești un cartof fierbinte delicios cu roșii?
ingrediente:
- orez uscat zdrobit - 520 g;
- apă purificată - 1,1 l;
- ceapa bulb - 95 g;
- morcovi - 95 g;
- pasta de tomate - 65 g;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 55 ml;
- unt - 25 g;
- frunze de lauri - 1-2 bucăți;
- condimente;
- salon afumat - 90 g;
- sare mare - 10 g.
preparare
Înainte de gătit, clătiți mazarul uscat sub apă rece și turnați în cincisprezece
În acest timp am tăiat cuburi mici de salon afumat, ceapă netezită și morcovi, legumă de legume împrăștiate cu untură într-un unt topit într-o tigaie și lăsându-i să se înmoaie și să se prăjească până devine moale. Acum adăugați pasta de tomate și treceți-o împreună pentru un minut.
Gătitul gătit adăugați sare la gust, adăugați condimente și se prăjește, se amestecă, se fierbe, se amestecă, încă cinci până la zece minute, și putem servi.