Poate că pizza are cel mai mare număr de rețete decât toate celelalte preparate din bucătăria italiană. Aceste variante se referă nu numai la materialele de umplutură, ci și la metodele de preparare care uimi de diversitatea lor. Despre metode interesante despre cum să coacem pizza vom vorbi în detaliu mai jos.
Cum să coaceți pizza cu cârnați și brânză acasă?
Să începem cu una dintre cele mai tradiționale moduri de a face pizza cu mâinile tale, în care aluatul este ars în cuptor. Această rețetă va deveni clasică nu numai pentru gătit, ci și pentru umplere, pe baza căreia va fi o combinație simplă de cârnați și brânză.
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie uscată - 5 g;
- apă caldă - 230 ml;
- făină - 520 g;
- ulei de măsline - 45 ml.
Pentru umplere:
- sos de roșii - 210 ml;
- brânză - 115 g;
- Pepperoni cârnați - 90 g.
preparare
Înainte de a coace o pizza în cuptor, încălziți-o până la 230 de grade. Frământați aluatul combinând toate ingredientele din listă împreună, apoi lăsați-l să se încălzească timp de 40 de minute. Apropiați ruloul de aluat, acoperiți cu sos, puneți brânză și felii de cârnați. Trimiteți totul pentru a coace timp de 12-15 minute.
Cum să coaceți o pizza într-un cuptor cu microunde rapid și ușor?
În regiunea noastră sunt rețete exprese foarte frecvente, pentru care nici măcar nu este nevoie să așteptați creșterea testului, deoarece acesta nu are drojdie. Această rețetă este una dintre acestea.
ingrediente:
- făină - 180 g;
- lapte - 115 ml;
- ou - 1 bucată;
- sos de roșii - 45 ml;
- o umplutură după gust .
preparare
Împingeți oul cu un vârf de sare și turnați laptele. După biciuirea repetată, adăugați lichidul în făină și frământați aluatul. Aluiați în mod fin aluatul laminat și puneți-l într-o formă adecvată. Ungeți baza cu sos de roșii, puneți umplutura selectată și acoperiți-o cu un strat de brânză rasă. Coaceți totul la putere maximă timp de 7-8 minute.
Cum să coaceți o pizza într-o tigaie?
Pizza perfect obișnuită poate fi coaptă într-o tigaie. Alegerea felurilor de mâncare potrivite cu pereți suficient de groși, puteți găti chiar și o bază de aluat de drojdie pe propria placă.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 230 g;
- sos de pizza - 85 ml;
- orice umplere după gust;
- branza rasa - 165 g.
preparare
Rotiți aluatul într-un cerc neted, puneți-l pe o tigaie fierbinte și așteptați ca bulele să apară pe suprafață. Întoarceți tortul pe cealaltă parte, acoperiți cu sos de pizza și așezați umplutura. Se presară suprafața pizza cu brânză și se lasă totul să se coacă timp de 4-5 minute sub capac.