Meatballs - felul de mâncare este simplu, dar foarte consistent și gustos. Cum să faci fulgi de pui, citiți mai jos.
Gustări de pui în sos cremos - rețeta într-un multivariat
ingrediente:
- file de pui - 700 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 150 g;
- semolina - 3 linguri. linguri;
- ouă - 1 bucată;
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 200 ml;
- sare;
- pulbere de piper negru.
preparare
Fileul de pui și jumătate de ceapă sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne. Acționăm oul și adăugăm condimente pe gust. Umplutura este destul de lichidă, deci pentru densitate adăugăm grâu. Se amestecă bine, se formează chiftele și se trimit la multivar, lubrifiat anterior cu ulei. În modul "Coacere" putem sta 10 minute pe o parte și apoi întoarcem cu atenție și pregătim aceeași sumă. Apoi, luați cu grijă chiftele, puneți ceapa și morcovii tăiați într-un castron și prăjiți timp de 10 minute, amestecând legumele din când în când. Acum, puneți-le pe chifteluțe și umpleți-o cu cremă. Pentru gust, adăugăm sare, dacă este necesar, iar în modul "Quenching", pregătim 30 de minute. Această rețetă poate fi ușor modificată pentru a face alimentele mai dietetice. Apoi chiftele și legumele nu trebuie să fie pre-prajite. Pur și simplu puneți ceapa pregătită cu morcovi în multivark, puneți preformele brute deasupra, turnați cremă și gătiți chiftelele de pui în sosul de cremă în multivarker în modul "Quenching" timp de 60 de minute.
Gustări de pui în sos de roșii cremos
ingrediente:
- tocat pui - 1 kg;
- ouă - 1 bucată;
- orez fiert - 1 pahar;
- morcovi - 200 g;
- ceapa - 150 g;
- făină - 30 g
- cremă - 100 ml;
- pasta de tomate - 40 g;
- sare;
- condimente;
- verdeață.
preparare
Conectăm orezul fiert cu carne tocată, conducem oul, adăugăm sare și punem mirodenii. Formăm chiftele și prăjiți până când sunt roșii în ulei. Grind ceapa și morcovii. Se încălzește separat uleiul, se toarnă făina și se amestecă bine. Se prăjește până la maro auriu. Se taie ceapa la transparență, se adaugă morcovii și se gătește până devine moale. Pasta de tomate se creste in 100 ml de apa, se toarna intr-o tigaie, se adauga crema si se lasa sosul fierbe. Puneți chiftetele prajite într-o tigaie adâncă și le turnați cu sosul rezultat. Dacă a ieșit prea groasă, puteți turna apă fiartă. Am aruncat chiftelele timp de 15 minute, apoi am mărunțit verdele tăiat.
Gustări de pui în sos cremos de ciuperci
ingrediente:
Pentru chiftele:
- carne tocata din carne de pui - 700 g;
- dovlecel - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- usturoi - 1 cățel;
- sare;
- condimente.
Pentru sos:
- ceapa - 120 g;
- șampițe - 200 g;
- cremă - 200 ml;
- sare;
- amestec de ardei.
preparare
Într-un castron, așezați bomboanele, zucchini trei pe o răzătoare. Un catel de usturoi si o rosie mica. Solim, adăugați mirodenii și amestecați bine. Formăm chiftele și prăjește-le până devin roșii. Acum, treceți la sos: ceapă melenku tocate se prăjească până la transparență. Adăugați ceapa tăiată în plăci și se prăjește timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă în cremă și se aduce la fierbere. Pentru a gusta piper și sare. Totul, sosul este gata. În cazul în care crema are un conținut scăzut de grăsime, este mai bine să adăugați 1 lingură de făină pentru a face sosul să se îngroaie. Puneți chiftelele într-o matriță, așezăm sosul cu ciuperci deasupra lor și le punem în cuptor. La 190 de grade se coace timp de 30 de minute.
Gustări de pui cu orez în sos cremos
ingrediente:
- carne tocata din carne de pui - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 1 bucată;
- orez fiert - 200 g;
- usturoi - 1 cățel;
- făină - 30 g;
- unt 73% grăsime - 50 g;
- cremă cu conținut scăzut de grăsime - ¾ ceasca;
- broiler pui - 1,5 cupe;
- sare;
- condimente.
preparare
Combinăm carne tocată de pui, orez fiert, ou, ceapă tocată, usturoi, sare și mirodenii. Ei bine, totul este amestecat și facem mici chifteluțe. Se prăjește într-o tigaie încălzită pînă se rotește. Pentru sosul dintr-o altă tigaie, încălzim uleiul vegetal și trecem făina pe el timp de 2 minute, amestecând. Treceți încet în bulion și amestecați. Apoi adăugați crema și gatiți sosul timp de aproximativ 2 minute. Umpleți-le cu zagotovochki noastre și tocană de pui carne de pui în sos cremoasă într-o tigaie de aproximativ un sfert de oră. Bucurați-vă de apetitul!