Gustul pizza determina nu numai reteta pentru aluat, ci si umplutura. În funcție de preferințele gustului, pizza se poate baza pe carne, fructe de mare sau legume, deoarece există nenumărate umpluturi pentru cea mai populară varianta italiană. Alegeți câteva dintre cele mai bune opțiuni din varietatea imensă a rețetei nu a fost ușoară, dar am făcut-o.
Pizza delicioasă umplută cu fructe de mare
Care sunt toppingurile pentru pizza? Carne, brânză, ciupercă, legume și chiar fructe, dar toți intră în fundal atunci când apare pe masă - pizza cu fructe de mare.
ingrediente:
- ulei de măsline;
- creveți - 500 g;
- squid - 2 carcase;
- sare, piper - la gust;
- usturoi - 5 denticule;
- ceapa - 1 buc.;
- vin sec alb - 1 articol;
- cireș roșii - 2 articole;
- Oregan uscat - 1/4 linguriță.
- branza de mozzarella rasa - 2 elemente;
- proaspete de busuioc.
preparare
Într-o tigaie, reîncălzi o lingură de ulei de măsline și prăjiți creveții decojiți, pre-condimentați cu sare și piper. Odată ce creveții sunt pregătiți - le scoatem din tigaie și le punem în locurile lor inelele decojite și decojite. Se prăjește calmarul timp de 30-40 de secunde.
Într-o altă tigaie, se încălzește uleiul și se prăjește ceapa zdrobită până devine transparentă. De îndată ce ceapa devine transparentă, punem usturoi, felii de tomate și umplem cu vin. Așteptăm să se evapore vinul. Răspândiți sosul de roșii pe crusta de pizza, brânză rasă, și deasupra distribuiți fructele de mare. După coacere, presărați pizza cu busuioc.
Umplut pentru pizza acasă cu ciuperci
Pizza cu sos de roșii și șampițe a trebuit să fie încercată pentru toată lumea, dar despre umplutura amestecului de ciuperci așezate peste pestoul de busuioc?
ingrediente:
- ciuperci albe uscate - 1/3 dintr-un secol;
- amestec de ciuperci pădure - 350 g;
- sare, piper - la gust;
- busuioc verde - 1 ciorchine;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nuca de cedru - 1/4 dintr-un secol;
- ulei de măsline - 2/3 din element;
- sare, piper - la gust;
- parmezanul ras - 1/2;
- mozzarella rasă - 1/2 linguriță.
preparare
Ciupercile albe uscate sunt umplute cu apă clocotită și lăsate să se umfle. Ciupercile de porcini finite sunt zdrobite împreună cu restul amestecului de ciuperci și prajite pe o cantitate mică de ulei de măsline până când excesul de umiditate se evaporă complet. Solim și piperul de ciuperci de umplutură la gust.
În blender, puneți frunzele de busuioc, parmezanul, usturoiul și nucile, turnați tot untul și amestecați până se freacă. Distribuiți sosul peste tort pentru pizza, răspândiți topul plin de ciuperci și stropiți toată brânza. Am pus pizza în cuptor.
Umplere simplă pentru pizza cu pui
Nu este nimic mai ușor decât pizza cu pui. Probabil ați încercat pizza cu pui și ciuperci sau cu ananas, dar suntem gata să susținem că nu trebuie să mâncați pizza cu brânză topită, usturoi copt și carne de pui.
ingrediente:
- usturoi - 1 cap;
- brânză Philadelphia - 1/2 st.;
- mărar - 1 grămadă;
- file de pui - 1 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- mozzarella - 1 articol;
- amestec de ierburi italiene - 1 lingura. lingură.
preparare
Înainte de a pregăti umplutura pentru pizza, întoarceți capul de usturoi cu folie și puneți coacerea la 190 de grade timp de 30-35 de minute. Stoarceți cu grijă pulpa de coaptă din cuișoarele de usturoi, apoi amestecați-le cu brânză topită și mărar tocat.
Fileul de pui se fierbe în apă sărată și se dezasambla pe fibră. Lubrifiați crusta de pizza cu brânză de cremă, cu usturoi și ierburi, topul bucăților de pui, presărați-l cu brânză rasă și un amestec de ierburi italiene, puneți inele de ceapă. Apoi trimitem pizza la cuptor.