Breamul este unul dintre cele mai comune pești. Toate pentru că el este frumos crescut în mod artificial, dar totuși este foarte ușor să prindă, așa cum bream se adună în mici jambs. În legătură cu disponibilitatea acestui pește, am decis să împărtășim cu dvs. secretele despre cum să coaceți în întregime cuptorul în cuptor.
Bream copt în cuptor cu smântână
La fel ca multe alte specii de crap, raia este arsă în smântână. După gătire, peștele nu primește doar o culoare aurie, atrăgătoare, dar are și un gust ușor crem.
ingrediente:
- Bream (mediu) - 2 carcase;
- paprika, chimen, coriandru - 1 bucată fiecare;
- smântână - 115 g;
- un buchet de mărar proaspăt.
preparare
Înainte de gătit, pregătiți peștele prin curățarea și eviscerarea acestuia. Clătiți-vă abdomenul și umpleți-l cu marar proaspăt, prins pereții cu un bivol. Tăiați carcasele cu sare și pregătiți sosul, sub care se va coace peștele. Rețeta pentru acest sos este elementară, este suficient să se amestece smântână cu boia de ardei, chimen și coriandru și este gata. Răspândiți sosul smântânii peste suprafața peștelui și lăsați totul să se fierbe la 180 de grade. Cât de mult se coace în cuptor este determinată de dimensiunea sa. În medie, procesul durează 20-25 de minute.
Pâlnie de usturoi coaptă în cuptor în folie
Brânza de umplutură nu poate fi numai umpluturi comestibile, ci și plante aromatice, citrice și usturoi. Apelul celui din urmă este eliminarea mirosului caracteristic de pește și aducerea gustului în vas.
ingrediente:
- Bream (mediu) - 2 carcase;
- lamaie - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapa - 85 g.
preparare
Eșerați și spălați sare cu sare. În cavitatea abdominală, puneți semi-inele de ceapă, felii de lămâie și catei de usturoi tocate. Fixați pereții abdominali împreună și înfășurați fiecare dintre pești cu folie. Lăsați totul să se coacă la 200 de grade timp de 20 de minute.
Bream copt în cuptor cu cartofi
ingrediente:
- bream - 2 carcase de 300 g;
- lamaie - 1 bucată;
- rozmarin - 4 buc.;
- usturoi - 1 bucată;
- unt - 25 g;
- cartofi (mediu) - 2 tuberculi.
preparare
Acoperiți formularul selectat cu pergament și preluați pregătirea peștelui. După pregătirea carcasei, grătinați-o cu sare. Umpleți cavitatea abdominală cu felii de lămâie, usturoi tocat, unt și rozmarin. Puneți peștele în matriță și lăsați să se coace la 180 de grade, pre-așezând în jurul carcasei tăiate în tuberculi de cartofi pe jumătate. Acestea din urma sunt stropite cu ulei inainte de condimente si condimentate.