Desigur, puteți cumpăra imediat hering sărat. Și tu o poți saliva singur. Retete de hering delicioase sărate vă așteaptă mai jos.
Rețetă delicioasă de hering sărat
ingrediente:
- apă - 800 ml;
- zahăr de nisip - 10 g;
- hering ușor sărat - 2 buc;
- sare de masă - 50 g.
preparare
Luați heringul, scoateți branhiile și puneți-l în sticlă. În cratiță se răcește apa, se toarnă zahăr, se sare și se amestecă. Se răcește brânza și se umple cu un rezervor de pește. Lăsați-l timp de o oră, apoi curățați-l în frig. Pestele sărat poate de la 2 zile la o săptămână, există deja o chestiune de gust. În câteva zile, heringul va deveni slab sărat, iar după o săptămână va fi sărată mai puternic.
Cea mai delicioasă hering de sare
ingrediente:
- mare hering proaspăt înghețat - 2 buc;
- apă - 1 litru;
- piper negru - 10 buc;
- sare - 80 g;
- zahăr de nisip - 15 g;
- ardei gras - 10 buc;
- cuișoarele sunt uscate - 4 buc.
preparare
Am dezghețat peștele, l-am spălat în afară cu apă rece, am scos branhiile și l-am așezat în rezervorul de sărare. În apă fiartă, se dizolvă zahăr, sare, se pune mirodenii, se amestecă bine și se lasă să fiarbă din nou. Când se răcește brânza, se toarnă heringul. Lăsăm o oră și apoi o curățăm în frig. Ziua prin două heringuri ușor sărate va fi gata.
Foarte gustos hering sărat la domiciliu - rețetă
ingrediente:
- hering mare proaspăt congelat - 2 buc;
- mustar - 2 linguri. linguri;
- apă filtrată - 1 litru;
- frunze de dafin - 3 buc;
- sare - 120 g;
- piper negru piper - 1 lingurita;
- zahăr de nisip - 70 g;
- coriandru - 1 lingura. lingură;
- marar tocat - 20 g.
preparare
Peștele se decongelează mai întâi, se scoate branhiile și se clătește în apă rece. Lubrifiați carcasa cu muștar și puneți-o într-un recipient salin. Am fierbe apă, zahăr, sare și pune mirodenii. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Când se răcește brânza, se toarnă peștele și se lasă câteva ore. Apoi, curățăm în frigul zilei pentru 2-3.
Cât de delicioasă și rapidă de a pregăti o hering sărat?
ingrediente:
- hering mare proaspăt congelat - 1 bucată;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 30 g.
preparare
Heringul este dezghețat și așezat într-un castron cu apă rece timp de o oră. Apoi am tăiat coada, capul, eviscerat și spălat. Apoi, lăsați-l ușor cu prosoape de hârtie. Se amestecă sarea cu zahăr și se freacă ușor cu un amestec de carcasă. Împachetați-o cu folie de alimente și lăsați-o să stea timp de aproximativ 3 ore. Apoi desfaceți filmul, spălați ușor sarea și zahărul din acesta și lăsați-l ușor cu șervețele. Totul, heringul este de fapt gata, acum îl puteți turna cu ulei, se amestecă cu inele de ceapă și înainte de ao pune în frig. Bon apetit!