Crema corectă pentru tort de miere completează armonios prăjiturile aromate și face gustul desertului completat. O alegere inteligentă de umplere vă va permite să diversificați gustul dulceții preferate, să-i dați lumină sau invers, saturația și aroma suplimentară.
Care crema este mai bună pentru un medic?
Selectând o cremă pentru un tort medovik, este necesar să fiți ghidat în primul rând de preferințele gustative ale degustatorilor, încercând să vă bucurați cât mai mult posibil de fiecare măcel.
- Una dintre cele mai populare și populare materiale de umplutură pentru un desert similar este smântâna, care este elementară în gătit, este accesibilă material și se manifestă perfect în combinație cu prăjiturile de miere.
- O versiune mai hrănitoare a impregnării este o cremă de tort de miere bazată pe lapte condensat, simplu sau fiert.
- Dacă doriți să faceți desertul mai luminos și mai delicat, alegerea ideală în acest caz va fi o cremă pe lapte și gălbenușuri.
- Orice impregnare poate fi suplimentată cu nuci zdrobite, fructe uscate spălate și aburite, bucăți de fructe conservate și fructe de pădure.
Custard pentru miere în lapte
Crema clasică pentru tort de miere , preparată prin prepararea laptelui de făină cu ouă, va obține cea mai ușoară și mai delicată versiune a desertului dvs. preferat. Cantitatea specificată de ingrediente este suficientă pentru prepararea de cremă, care va putea bloca prăjiturile tortului mare. Pentru prăjiturile cu un diametru de 20 cm sau mai puțin, proporția poate fi redusă la jumătate.
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 120 g;
- lapte - 1 l;
- zahăr granulat - 300 g;
- unt - 20 g;
- zahăr vanilă - 10 g.
preparare
- Se încălzește laptele cu zahăr până la fierbere și se dizolvă cristalele, lăsând amestecul să se răcească ușor.
- Se amestecă ouăle cu făină, porții de lapte și zahăr.
- Puneți un recipient cu cremă pe sobă și gătiți-l cu agitare continuă până când este gros.
- Adăugați untul în cremă, amestecați până când înflorește.
- În stadiul final, zahărul de vanilie se prepară în cremă pentru tortul de miere.
Smantana pentru medicamente
Pregătiți smântână pentru tort de miere cu componenta de bază corectă va fi în doar câteva minute. Smântână ar trebui să aibă un conținut de grăsime de 25% sau mai mult, apoi umplutura va deveni groasă și nu curge. Dacă este disponibil numai un produs cu un conținut mai mic de grăsime, acesta ar trebui să fie drenat câteva ore, așezat într-o tifon triplu-patru ori pliat și agățat peste o chiuvetă sau o tigaie.
ingrediente:
- smântână - 500 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- un pachet de zahăr de vanilie sau un vârf de vanilină.
preparare
- O rădăcină înghețată, bine răcită, este introdusă într-un recipient de biciuire împreună cu zahăr și vanilie.
- Răciți cremă pentru tort de miere timp de cel puțin 5 minute sau până când acestea obțin o textura luxuriantă, aerisită și moderată densă.
Cremă pentru tort de miere cu lapte condensat
Menține perfect forma, incredibil de gustoasă, dar și cremă foarte calorică pentru mierea cu lapte condensat fiert, care este completat cu un unt de bună calitate. Înainte de procedeul de biciuire, componentele trebuie să fie la aceeași temperatură a încăperii, ceea ce va asigura o finisare de înaltă calitate a procesului.
ingrediente:
- lapte condensat fiert - 1 cutie;
- unt - 300 g;
- Nuci (opțional) - la gust.
preparare
- Uleiul moale se răspândește într-un recipient de biciuire și se mănâncă cu un mixer sau cu o șlefuită până când este albită și splendidă.
- Porțiuni de lapte condensat adăugat fiert, de fiecare dată bătând masa până când se obține o textura uniformă.
- La gust și la gust, nucile tăiate se amestecă în cremă cu lapte condensat pentru prăjitura de miere.
Crema pentru tort de miere cu mascarpone
Într-adevăr o cremă delicioasă pentru un medic poate fi pregătită pe baza mascarponei. Odată ce am testat această versiune a desenului de desert, nu vreau să folosesc alte impregnări, rezultatul astfel obținut va fi gustos și apetisant. Dacă doriți, măturea poate fi aromatizată cu vanilie.
ingrediente:
- mascarponă - 300 g;
- cremă cu un conținut de grăsimi mai mare de 30% - 500 g;
- zahăr pudră - 250-300 g.
preparare
- Mascarpona este măcinată prin adăugarea de zahăr pudră până la uniformizare.
- Răciți crema în prealabil, după care este bătută cu o spumă groasă de un mixer.
- Porții amestecate într-o masă dulce de mascarpone, cremă și biciuie o cremă delicioasă pentru prăjitura de miere până când se obține o textură uniformă și uniformă.
Crema pe o manga pentru un mad
Cu gust delicios și delicat, obțineți un tort de miere cu cremă din manga . Terciul Manna în procesul de biciuire cu ulei obține o textura plăcută și este complet incomprehensibil în desertul finit. Este important să fierbeți cârnații cu lapte cu agitare continuă nu mai puțin de timpul specificat în rețetă și în mod necesar să se răcească complet.
ingrediente:
- semolina - 2 linguri. linguri;
- lapte - 500 ml;
- unt - 300 g;
- zahăr granulat - 100 g.
preparare
- Clătiți uleiul moale cu zahăr sau zahăr pudră până la albire și splendoare.
- Din lapte și mango se gătesc ghiveci de cereale timp de cel puțin 5 minute, lăsați-l să se răcească complet.
- Se adaugă terciul amestecului de ulei și se amestecă bine cu un mixer până se obține o cremă îmbogățită și uniformă.
Cream-plombir pentru un medicament
Preparată de următoarea cremă de rețete pentru tort de miere la domiciliu poate fi folosită cu îndrăzneală nu numai pentru stratul de prăjit, ci și pentru netezirea suprafeței tortului. Umplutura are o textura densa si in acelasi timp delicata, oferind desertului un gust cremos uimitor, cu o aroma placuta.
ingrediente:
- smântână 25% - 700 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 6 linguri. linguri;
- Vanillin - la gust;
- unt - 240 g;
- zahăr granulat - 220 g.
preparare
- Se amestecă smântână, ouă, făină, vanilină și zahăr granulat într-un singur recipient.
- Scoateți recipientul cu conținutul într-o baie de apă și încălziți-l cu agitare constantă până când este gros.
- Răciți crema pentru cremă, acoperind-o cu film de alimente.
- Pune untul moale, adăugând o lingură de cremă și realizând de fiecare dată o textura omogenă a cremei.
Crema cremoasă pentru tort de miere
Pentru mulți, cea mai bună cremă pentru o miere este cea care este gătită cu frisca. Desertul, realizat cu o astfel de umplere, reușește, mai presus de toate, laudă, plăcută, în același timp, sensibilitate și bogăție. Este important să alegeți un produs lactat cu un conținut de grăsime mai mare de 30% și să îl răciți înainte de biciuire.
ingrediente:
- cremă - 400 ml;
- lapte condensat fiert.
preparare
- Crema răcită este bătută cu un mixer până la o spumă groasă și pufoasă.
- Adăugați porțiuni de lapte condensat și amestecați o cremă de tort simplu de miere până când este uniformă și netedă.
Smântână cu gelatină pentru miere
Smântână pentru un medicament, a cărei rețetă va fi prezentată ulterior, obține întotdeauna densitatea corectă chiar și fără cântărirea preliminară a produsului de bază și scăderea excesului de zer. În acest mod, va fi posibilă obținerea unei umpluturi ușoare și cu conținut scăzut de calorii pentru impregnarea prăjiturilor.
ingrediente:
- smântână - 400 g;
- lapte - 50 ml;
- gelatină - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr granulat - 100 g;
- vanilină.
preparare
- Se amestecă în smântână cu zahăr și un vârf de vanilină.
- Îndepărtați gelatina în prealabil în lapte rece, după care se încălzește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până când granulele încep să se dizolve.
- Câte puțin, laptele de jeleu se toarnă în smântână, amestecată cu un mixer.
- Puneți crema pentru o perioadă în frigider, după care este folosit pentru a fărâmi tortul.
Medovik cu cremă portocalie
O reteta rafinata pentru o crema pentru o pasta va va permite sa aprecieti un gust complet nou de desert preferat, plin de note de citrice si placut cu incredibila sensibilitate. O astfel de umplere nu poate fi numită bugetară și rapidă în pregătire, dar rezultatul excelent va umple toate costurile materiale și de muncă.
ingrediente:
- suc de portocale - 180 g;
- zahăr granulat - 180 g;
- zahăr pudră - 50 g;
- coaja de portocala - 1,5-2 linguri. linguri;
- ouă - 4 bucăți;
- unt - 150 g;
- branza de branza - 350 g;
- smântână - 150 g.
preparare
- Bateți un ou mic cu zahăr, adăugați coji și suc de portocale.
- Se încălzește amestecul rezultat într-o baie de apă cu agitare constantă până la o grosime.
- Răciți cremă, bateți cu unt moale, loc pentru o perioadă scurtă de timp în frigider.
- Combinați cremă cu brânză de cremă, pulbere și biciuie până la smântână pufoasă, încă o dată amestecată.
- O parte din cremă poate fi lăsată din total, amestecată cu o banană tăiată și smântână amestecul rezultat cu una dintre prăjiturile medii ale tortului, ceea ce va da produsului un gust și mai interesant.