Reteta clasica pentru tort "Ryzhik"

Cake "Ryzhik" este un desert dulce, care este iubit de toate deserturile dulci, care este prăjiturile de miere impregnate cu cea mai delicată smântână. Astăzi vă vom spune cum să faceți un tort "Ryzhik" acasă.

Reteta clasica pentru tortul "Ryzhik" cu smantana

ingrediente:

• făină de cel mai înalt grad - 455 g;
• sodiu - 10 g;
• margarină cremă - 105 g;
• ou - 105 g;
• miere lichid - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 155 g;
• nuci, ciocolată sau pulbere fină de zahăr - dacă se dorește.

Pentru crema:

• zahăr - 125 g;
• smantana smantana - 555 ml.

preparare

Deci, pentru a pregăti un tort clasic "Ryzhik" frământăm mai întâi aluatul pentru prăjituri. Pentru aceasta, aruncam ouă fără coajă într-un castron, adăugăm zahăr și amestecăm până când se formează spumă solidă albă. Apoi adăugați margarina cremoasă topită și mierea lichidă. Se amestecă bine masa, se pune pe o baie de apă și se ține timp de 10 minute până când ingredientele se dizolvă complet. După aceea, aruncăm bicarbonat de sodiu și gătiți până când pe suprafață apare spumă.

Am șlefuit făina de mai multe ori printr-o sită. Vom scoate vasele de pe farfurie, se răcesc, se toarnă făina treptată și se frămânță aluatul din plastic moale. Apoi rotiți-l într-o minge, împărțiți-l în bucăți egale și rotiți fiecare piesă pe masă la grosimea minimă. Folosind o placă plană, dăm formării forma și mărimea necesară a tortului și apoi îl transferăm cu grijă în tava de copt cu ulei, străpungem suprafața în mai multe locuri cu o furculiță și alternativ coacem prăjiturile într-un cuptor preîncălzit până se înfrumusețează.

Apoi, noi le răcească, și în cuptor coace resturile de aluat, și apoi se răcească și pus deoparte în timp ce departe.

Apoi, pregatim crema: intr-un blender, bateti smantana cu zahar, apoi scoateti masa in frigider si lasati-o acolo pentru o jumătate de oră. Acum ungeți uniform toate prăjiturile cu cremă groasă, răcită, răspândind pe o plată rotundă cu o grămadă, una câte una, formând un tort. Restul de prăjitură este zdrobit în mici miezuri, amestecat cu restul de smântână și ungeți marginile cu atenție. Suprafața este împodobită în mod deliberat cu nuci tăiate, ciorapi de ciocolată sau zahăr pudră. Asigurați-vă că ați înlăturat tortul de miere "roșu" gata în frigider și lăsați să-l impregneze timp de aproximativ 4 ore, și cel mai bine - pentru întreaga noapte. După aceasta, invităm oaspeții, tăiem delicatețea în porții și bucurăm un desert grozav.