Combinația dintre pui și șampanie formează baza numeroaselor salate. Și nu numai din cauza accesibilității și a democrației, dar și a gustului neutru. Pe ele, ca petele de pe pânză, se potrivesc perfect orice reumplere și cele mai exotice ingrediente. Și astăzi veți avea ocazia să vă vedeți singuri!
Salată cu pui, ciuperci și ananas
ingrediente:
- ananas (proaspăt) - 1 bucată;
- piept de pui - 250 g;
- șampițe (proaspete) - 100 g;
- brânză tare - 100 g;
- Nuci de cedru - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 dinți;
- maioneză - 100 g;
- mix de salate - 1 pachet;
- un amestec de plante provensale - 1 lingurita;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Ananasul se taie pe jumătate împreună cu "coada". Scoateți miezul dur, decupați carnea. Sucul se toarnă în timp ce se toarnă cu grijă într-o ceașcă. Amestecând-o cu maioneză și trecând prin presa de usturoi, vom avea un dressing pentru salata noastră. Piept de pui frecat cu sare, stropit cu ierburi provensale, învelit în folie și coaptă în cuptor până la gătit. Când carnea sa răcit, tăiați-o în cuburi mici. La fel ca ciupercile fierte în apă sărată și pasta de ananas.
Salata se amestecă bine clătită cu apă curentă, uscată și mânușă zdrobită. Le conectăm cu pui, ciuperci și ananas. Adăugați nuci de cedru ușor prăjiți și 2/3 branza rasă. Îmbrăcăm salata cu sosul și îl împrăștiim pe "boluri" de ananas. Ultima atingere - stropiți cu brânză rasă rămas - și puteți servi la masă.
Salată cu pui afumat, ciuperci și castraveți
ingrediente:
- piept de pui (afumat) - 200 g;
- șampițe (marinate) - 200 g;
- fasole sparanghel - 250 g;
- ceapa rosie Crimeea - 1 buc.;
- castravete (marinate) - 200 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- otet de mere - 1 lingura. lingură.
preparare
Ceapa de ceapa ingrasata se presara cu otet, se acopera si se lasa timp de 15 minute - se marina. Fasolele 2-3 minute se fierb în apă fiartă sărată până devin moi. După ce îl aruncăm înapoi în gură și așteptăm până se răcește. Sânii și castraveții tăiați în benzi, ciuperci - plăci. Se amestecă toate ingredientele, se umple salata cu puiul afumat cu ulei de măsline și se presară din nou cu oțet.
Rețetă pentru o salată caldă cu pui și ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 800 g;
- șampițe (proaspete) - 5 buc;
- Ardei bulgari - 1,5 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sos de soia - 100 ml;
- miere - 1 lingura. lingură;
- otet de mere - 1 lingura. lingură;
- susan - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde - 1 buc.;
- salată de aisberg - 1 grămadă;
- ulei de porumb pentru prăjire.
preparare
Se amestecă sos de soia, miere și oțet cu usturoi tocat. Încălziți uleiul de porumb într-o tigaie de gătit. La focul maxim se prăjește în porții tăiate felii subțiri de file de pui, nu mai mult de 3 minute. După aceea, am pus carnea pe o farfurie și l-am lăsat deoparte. Și în loc de pui vom trimite ciupercile tăiate în plăci. Se prăjește-le timp de 4 minute, apoi se adaugă felii de piper bulgar. Păstrați focul timp de aproximativ 3 minute, turnați sosul și legănați legumele la fel de mult ca și dvs. Întoarceți-vă la puiul de tigaie, presarați cu susan și tocați timp de 5 minute.
Un alt fel de mâncare fierbinte este așezat pe plăci pe frunze de salată și presărat pe partea cealaltă cu ceapă verde mărunțită. Salata noastră caldă este gata!
Salată salată cu pui, brânză și șampițe
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- șampițe (proaspete) - 500 g;
- ceapa - 2 bucati;
- file de pui - 500 g;
- ouă - 4 bucăți;
- brânză tare - 200 g;
- maioneză - 200 g;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Cartofii fierti în uniforme sunt curățați și frecați pe o răzătoare mare. Ciupercile se taie în plăci și se prăjește până se termină. Separam treptat ceapa cu morcovi. Nu uita să sare și piper. După ce dăm legumele puțin să se scurgă, astfel încât excesul de ulei să dispară. File de pui gătit tăiat în cuburi mici. Lay out straturi, fiecare maioneza promazyvaya: cartofi, ciuperci, carne de pui, ceapa cu morcovi, oua fierte rase. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus. Trimitem salata pentru cateva ore in frigider - pentru a prepara.