Dulce busuioc este bun atât în stare proaspătă cât și în formă uscată. Cu această plantă parfumată puteți găti prime feluri de mâncare la fel de gustoase, gustări și mai calde și pentru a vă demonstra acest lucru, am decis cu ajutorul următoarelor rețete.
Rețeta pentru supa de roșii cu busuioc
ingrediente:
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- roșii în suc propriu - 800 g;
- sare - 1 lingurita;
- supă de pui - 1 articol;
- zahăr - 1 linguriță;
- crema - 1/4 dintr-un secol;
- proaspăt busuioc - 3 sprigs;
- "Parmesan".
preparare
Grind usturoiul în ulei de măsline și se amestecă cu roșiile tăiate și cu bulionul de pui . Se amestecă bine totul și se servește cu sare, piper și zahăr. Se gateste supa la foc mediu timp de 10 minute, apoi se toarnă în crema de grăsime și se adaugă busuioc zdrobit. Se toarnă supă pe plăci și se presară cu parmezanul ras.
Reteta de porc cu busuioc
ingrediente:
- carne de porc - 4 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- busuioc proaspat - 1 ciorchine;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Într-un blender, mănânci usturoi și busuioc la o consistență de piure. În piureul fin parfumat adăugăm unt, suc de lămâie și sare. Se freacă marinada de fripturi și se lasă 30 de minute. Puneți fripturi pe grătar timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Carnea cu busuioc conform unei simple retete este gata, este necesar sa o serviti cu legume proaspete si sa va multumiti oaspetilor cu o aroma uimitoare si gust de mancare.
Salata Rețetă cu Vasile
ingrediente:
- paste risoni - 1 articol;
- cireș roșii - 1 articol;
- proaspete busuioc - 1/3 dintr-un secol;
- spanac proaspat - 3 articole;
- capri - 3 linguri. linguri;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Mustar Dijon - 1 lingurita;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pasta Risoni sau orice alte paste scurtate, fierbeti pana cand fierbeti conform instructiunilor de pe ambalaj. Pregătiți pasta să se răcească.
Între timp, busuiocul (de preferință, folosind o varietate verde) se preia pentru o aromă mai strălucitoare. Spanacul se usuca putin si se lasa sa se usuce. Roșiile de cireșe sunt tăiate în jumătăți sau sferturi. Toate ingredientele preparate sunt amestecate într-un castron de salată împreună cu pastele făinoase.
Acum îl vom umple: suc și o coajă de lămâie dintr-o lămâie cu măturată, cu usturoi și muștar dijon trecut prin presă. Solim și piperul de pe gust și se toarnă peste salată. Serviți salata caldă sau răcită înainte de servire.