Catfish - un pește din familia percidelor cu carne delicată și gustoasă, în care practic nu există oase. Există multe rețete pentru a face somnul , dar ar trebui luat în considerare faptul că se poate răspândi foarte repede atunci când este prăjit, astfel încât fripturile acestui pește ar trebui să fie coapte în cuptor. Doar atunci fileul își va păstra forma, iar vasul va arăta apetisant pe masă.
Sucuri de somon în cuptor
De cele mai multe ori wolffish este vândut deja în formă (și congelate), deci sarcina dvs. este doar de a dezgheța pește, fără a recurge la curățare.
ingrediente:
- steak wolffish - 700 g;
- brânză - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- maioneză - 150 g.
preparare
Cum să gătești o friptură de somon? Mai întâi, dezghețați peștele, spălați-l și uscați-l. Apoi pregătim marinada din brânză rasă, ceapă fină tocată și maioneză. Să lăsăm somnul în el timp de aproximativ 20 de minute, în acest timp vom încălzi cuptorul la 190 de grade. Carnea acestui pește este suficient de moale, prin urmare, este necesar să gătești somnul în cuptor timp de cel mult 30 de minute. Imediat după gătire, puteți servi vasul pe masă.
Bucate din friptura de somon
Există multe moduri diferite de a pregăti această licitație și pește delicios. Poate fi prăjită în aluat, preparată din tăițe sau roșii, fierbe urechea. Puteți coace o friptură de somon în cuptor cu orez sau cu legume pentru a servi un vas complet pe masă. Să spunem că ați ales ultima opțiune de gătit pește, să aflăm cum să gătești o friptură de somon cu legume.
ingrediente:
- steak wolffish - 500 g;
- cartofi - 200 g;
- morcovi - 4 buc.;
- unt - 60 g;
- smântână - 400 g;
- breadcrumbs - 2-3 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Bucăți de pește frecate cu sare și piper, punem în boluri pentru coacere, în partea superioară răspândim cartofii, tăiem în cercuri mici și morcovi, presarăm cu pesmet și se toarnă cu unt topit și smântână. Noi pregătim somnul aproximativ 30 de minute la 200 de grade.