Uneori vreau să fac ceva ușor, dar în același timp satisfăcător și gustos. Vă aducem la cunoștință un fel de mâncare foarte interesantă și simplă - tăiței de ciuperci sau tăiței de supă . Pregătirea acestei supă este foarte simplă, dar toată lumea o va face fără excepție.
Ciorbe de ciuperci din șampanie
ingrediente:
- făină - 300 g;
- apă - 0,5;
- ou - 1 bucată;
- cartofi proaspeți - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, condimente de ciuperci - la gust;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Cum să gătești tăiței de ciuperci? Oul este spart într-un castron și amestecat cu apă fiartă rece. Se taie făina într-un castron profund, se face o canelură mică și se toarnă treptat apa din ou, amestecând un aluat destul de abrupt și omogen. Apoi împărțiți-o în 2 părți egale și rotiți-o în straturi subțiri. Testul se usucă ușor și se taie în benzi subțiri. Paharele proaspete sunt curățate, a mea, zdrobite cu plăci, și se prăjește până la jumătate gătite în ulei vegetal. Se toarnă apa în tigaie, se încălzește la fierbere, se pun ciuperci, se servește și se fierbe timp de 10 minute. Apoi, aruncați fidea și gătiți, amestecând ocazional, la căldură scăzută până când este gata. Se toarnă supă în plăci adânci și se presară cu ierburi tocate. Asta-i tot, fidea de ciuperci din ciuperci proaspete sunt gata!
Ciuperca tăiței reteta
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- ciuperci înghețate - 300 g;
- fidea de orez - 100 g;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- verde - pentru decorare.
preparare
Pentru a face taitei de ciuperci din ciuperci congelate, fierbeți ciupercile în apă sărată, îndepărtați din bulion, tăiați fin și filtrul de bulion. Ceapa si morcovii taie paiele, se prăjește până se înalță în unt și, după aceea, se adaugă la supa de fierbere. Macaroanele sunt fierte separat, spălate în apă rece și injectate în supă. Adăugați ciuperci, ierburi proaspete, condimente, aduceți la fierbere și gătiți supa timp de câteva minute cu capacul închis.
Supa de ciuperci de lumina cu fidea de orez este gata! Bon apetit!