Salata de floarea soarelui cu ficat de cod

Salata festivă "Floarea-soarelui" este, probabil, deja cunoscută de cele mai multe gospodine și a salvat multe în momentele în care era necesar să servească o farfurie consistentă, frumoasă și simplă. Pentru a vă asigura că arsenalul dvs. de astfel de rețete universale este completat în continuare, vă propunem să facem o variantă a renumitei salate cu ficat de cod.

Salata "Floarea-soarelui" din ficat de cod

ingrediente:

• ficat de cod - 1 oală;
• cartofi - 3 buc.;
• ouă - 4 bucăți;
• măsline - 1 oală;
• maioneza;
• sare, piper - la gust;
• verdeață de mărar;
• cartofi .

preparare

Începem să preparăm salate din cartofi, trebuie să fie fiert în apă sărată în uniformă până când este moale. Cartofii fierți sunt curățați, răciți și tăiați în cuburi mici sau frecați pe o răzătoare mare.

Ouăle fierbe greu. Se separă proteinele de gălbenușuri și se freacă de un răzuitor.

Maioneză este amestecat cu un vârf de piper și mărar tocată mărunt.

În partea inferioară a bolului de salată am răspândit un strat de cartofi și l-am udat cu maioneză. Pe cartofii, puneți bucăți de ficat și presărați-le cu albușuri de ou zdrobite. acoperiti din nou straturile cu maioneza si nivel. Ultima atingere va fi topping-ul salatei cu gălbenușul de ou zdrobit și trageți o grămadă de maioneză. În fiecare celulă al grilajului punem pe măslin, iar marginile salatei sunt decorate cu așchii de cartofi, imită frunzele floarea-soarelui.

Salata "Floarea soarelui" cu ficat - rețetă cu ficat de cod și castraveți

ingrediente:

• ouă - 4 bucăți;
• cartofi - 3 buc.;
• ceapa verde - 1 ciorchine;
• ficat de cod - 1 oală;
• maioneza;
• sare, piper - la gust;
• castravete proaspete - 2 buc;
• cartofi.

preparare

Am fiert cartofi în uniforme în apă sărată. Se răcește și se rotește într-o răzătoare mare. Răspândim cartofii rași în baza castronului de salată și îl udăm abundent cu maioneză. Pe cartofi se așază ceapa verde mărunțită și castravetele proaspete. Ungeți din nou strat de maioneză de salată. Am răspândit ficatul de cod. Deoarece acest produs este suficient de gras, în sine, nu trebuie să fie murdărit cu nimic altceva. În jurul salatei cu ouă fierte. În primul rând pe "floarea soarelui" merge proteine ​​rase, care ar trebui să fie pătată cu maioneză și netedă, și apoi deja și gălbenușuri de ou.

În această formă, am pus salata "Floarea-soarelui" cu ficat de cod în frigider inmuiați câteva ore și, înainte de a servi, se încadrează marginile vasului cu chipsuri de cartofi, iar pe stratul de gălbenușuri răzuți trageți o plasă de maioneză. Iubitorii de măsline își pot pune jumătățile în celulele grilei - vor simula semințele de floarea-soarelui.