Hering, și pur și simplu - hering - toată lumea este familiară și iubită, bună în diferite salate rece și gustări. Cu toate acestea, ca orice pește de mare, are și proprietăți utile.
Ce este heringul - compoziția utilă
- La hering se găsește o cantitate mare de proteine, care este necesară pentru orice organism, a cărui normă zilnică poate fi obținută prin consumul a 200 g de produs.
- Ca locuitor al mărilor, conține iod, care afectează starea glandei tiroide.
- În fileul de hering găsit potasiu, susținând munca inimii.
- Magneziul, găsit în pește, normalizează activitatea tuturor sistemelor corporale.
- Sodiul ajută la scăderea presiunii arteriale datorită efectului vasodilatator și, de asemenea, ajută la reținerea lichidului în țesuturi.
- Zincul contribuie la întărirea imunității.
Având în vedere problema cât de util este heringul pentru femei, trebuie remarcat faptul că heringul este o creatură marină și are în compoziție acizii grași polinesaturați omega-3, benefic pentru activitatea tractului gastro-intestinal și promovează eliminarea colesterolului "rău" din organism, eliberarea vaselor de sânge din plăcile de colesterol și pierderea în greutate.
Ce altceva este heringul util pentru organism?
Se constată că consumul acestuia reduce riscul atacurilor de inimă și, de asemenea, previne formarea cheagurilor de sânge, întărește pereții vaselor de sânge. Există confirmări experimentale că consumul de hering îmbunătățește vederea, activează activitatea creierului. În plus, studii recente dau naștere afirmației că heringul a găsit proprietăți utile care ne permit să slăbim cursul psoriazisului.
Adesea, disputele cu privire la hering exprimă îndoieli: dacă proprietățile utile ale peștelui proaspăt sunt incontestabile, ceea ce poate fi util este o hering sărat, dar se pare că și într-un produs sărat există un beneficiu. Seleniul prezent în hering are proprietățile unui antioxidant și reglează, de asemenea, procesele oxidative în plasma sanguină.
Cu toate acestea, merită să ne amintim că heringul sărat și murat este un produs perisabil și nu este supus unei stocări pe termen lung.