Halva făcută cu mâinile tale se dovedește a fi mai dulce, parfumată, utilă și gustoasă, iar această delicatețe îmbunătățește digestia. Astăzi vă vom spune cum să gătiți halva acasă.
Rețeta pentru halva în casă
ingrediente:
- lapte - 2,5 articole;
- zahăr - 1,5 articole;
- crupa de grâu - 1 articol;
- unt - 200 g;
- stafide - 1,5 lingurițe.
- coaja de portocale - 2 lingurițe.
- portocaliu - 1 buc.
preparare
Laptele se toarnă într-o tigaie curată și se aduce la fierbere. În paralel cu acest lucru, într-un alt recipient, se toarnă zahărul și se topește într-un incendiu slab, amestecându-se cu o lingură de lemn. De îndată ce devine maro deschis, reduceți flacăra la minimum și turnați ușor laptele fierbinte în caramel. Am amestecat totul bine, cântăresc 10 minute, apoi aruncăm stafidele și coaja de portocale rase. Se toarnă ușor sucul de portocale și se amestecă. Între timp, într-un castron curat, topiți untul, turnați mango-ul și prăjiți-l timp de 15 minute, amestecând. După aceea, reduceți căldura și turnați încet laptele dulce. Se amestecă tot, închideți capacul și gătiți timp de 5 minute. Halva pregătită se amestecă de mai multe ori, se trece la un vas și se servește fierbinte.
Reteta pentru halva de seminte de casa
ingrediente:
- semințe de floarea-soarelui decojite - 200 g;
- făină - 150 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- vanilină.
Pentru sirop:
- zahăr - 50 g;
- apă - 50 ml.
preparare
Semințele curățate sunt spălate, se scurge toată apa, se pune pe o tigaie uscată încălzită și se prăjește ușor. Acum se reîncălzește tigaia, se toarnă făina și se rumenă până se marchează auriu. Apoi conectați-l cu semințe și lăsați-l prin mașina de tocat carnea. Pentru a pregăti siropul, amestecați apa în castron cu zahăr, încălziți-l, fierbeți-l timp de câteva minute și turnați-l în semințe. Se adaugă ulei vegetal și vanilină. Răspândim halva pregătită în formă, acoperim-o cu folie și punem opresiunea pe partea de sus. Vom trimite deliciul ceasului la 10 în frigider, apoi tăiem în bucăți mici.
Halva din nuci la domiciliu
ingrediente:
- unt - 100 g;
- lapte - 400 ml;
- nuci - 150 g;
- zahăr - 200 g;
- amidon de porumb - 15 g;
- scorțișoară praf - la gust.
preparare
Într-o cratiță se toarnă o jumătate de porție de lapte, se toarnă zahărul și se aduce la fierbere. În laptele rece rămas, dizolvați amidonul de porumb și introduceți treptat amestecul în siropul de lapte, amestecând. Nucile se prăjeau ușor într-o tigaie și se aruncă într-o cratiță. Îndepărtați-l cu un capac și gatiți-l timp de 30 de minute la căldură scăzută. Distribuim masele gata de mucegai și stropiți cu scorțișoară.