Paine prajita cu sorrel - o bucata traditionala de bucatarie rusa, care este pregatita cu placere in fiecare amanta de vara pentru a va incanta casa. Toată lumea are propriile sale secrete de a găti această brutărie delicioasă, dar vrem să împărtășim cu dvs. mai multe modalități dovedite pe care chiar și începătorii le pot profita cu ușurință.
Rețetă pentru plăcinte prajite cu castravete
ingrediente:
- zahăr - 80 g;
- făină - 890 g;
- ou selectiv - 2 buc;
- lapte - 490 ml;
- ulei vegetal - 110 ml;
- drojdie - 10 g.
Pentru umplere:
- sorrel - 2 ciorchini;
- zahăr - 105 g.
preparare
Laptele se încălzește, se dizolvă drojdia în el și se aruncă un vârf de zahăr. Când bulele apar pe burete, adăugați ouă biciuite și ulei vegetal. Treceți treptat în făină, frământați aluatul și frământați-l cu mâinile. Sorrel este spălat, scuturat, zdrobit cu un cuțit și amestecat cu zahăr. Din aluat, se formează prăjituri, se pune umplutura verde și se formează piesele. Acum prăji pirozhki cu castravete de aluat de drojdie în ulei vegetal.
Rețetă pentru plăcinte prajite cu castravete
ingrediente:
- smântână - 10 ml;
- ou selectiv - 2 buc;
- kefir 2,5% - 215 ml;
- zahăr, sifon și sare - 5 grame fiecare;
- făină - 615 g.
Pentru umplere:
- sorrel - 115 g;
- zahăr - 60 g.
preparare
Într-un castron, rupeți ouăle, aruncați sare, sifon, zahăr și turnați chefirul cald. Apoi, adăugați smântână și amestecați. Treceți treptat în făină și frământați aluatul elastic cu mâinile.
Sorrel se spală, se usucă, se toacă fin și se acoperă cu zahăr. Mâinile stropite cu făină, smulgeți puțin aluat, formăm o prăjitură și împrăștieți umplutura verde. Protejăm marginile, facem o bucățică netedă și o prăjim cu ulei vegetal. În mod similar, avem de a face cu toate produsele. Piesele pregătite sunt așezate pe un șervețel de hârtie și promakivaem că a absorbit excesul de grăsime.
Prăjituri plăcute dulci cu castraveți
ingrediente:
Pentru test:
- brânză de vaci - 505 g;
- alegerea oualor - 4 buc.;
- sodă - 5 g;
- zahăr - 20 g;
- făină - 115 g.
Pentru umplere:
- sorrel - 115 g;
- zahăr - 60 g.
preparare
Boabe de brânză de vaci cu ouă, adăugați zahăr, sifon și introduceți treptat făină. Frământăm aluatul moale, rostogolește-l și tăiem cercurile cu un pahar.
Sorrel este spălat, scuturat, tăiat fin cu un cuțit și amestecat cu zahăr. Pentru fiecare piesă punem o parte din umplutura verde, rupeți marginile, dați plăcilor forma dorită și prăjiți-le într-o mulțime de ulei vegetal.