Uneori, de exemplu, în seara după o zi plină, trebuie să primiți oaspeți și este necesar să construiți un tort nemaipomenit cu această ocazie și să nu vă deranjați mult timp.
Una dintre opțiunile pentru delicatese atât de rapide și ușor de preparat - un tort "Minutka" - este pregătită fără coacere lungă în cuptor, într-o tigaie, care este mult mai rapidă. Și, acest tort poate fi gătit, de exemplu, în casa de la țară, unde există o aragaz compact, dar nu există cuptor.
În timpul preparării cremei pentru impregnarea crustei, unii folosesc un produs cum ar fi "lapte condensat cu zahăr" sau lapte condensat sau analogii discutabili, preparați cu adaos de ulei de palmier și alte componente necorespunzătoare.
Vă vom spune cum să gătiți un tort "Minutka" fără lapte condensat, deoarece gustul acestui produs nostalgic strategic nu este plăcut de toată lumea, pentru că este nepoliticos și pritoren.
Crema pentru un tort "Minute", de obicei, face o cremă (cu ea, de asemenea, trebuie să tinker), vom face o crema mai simplu, mai puțin calorică și mai utilă de iaurt sau smântână (și ciocolată pentru a gust mai bine).
Tort "Minutka" într-o tigaie - rețetă
ingrediente:
- cremă naturală - 150 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- unt - 100 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- Făină de grâu - 2 cupe sau puțin mai mult;
- brandy fructe sau rom - 2 linguri. linguri;
- sodă sângerată - 1 vârf;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- o felie de brânză de porc;
Pentru crema:
- iaurt neîndulcit cu conținut de grăsime de aproximativ 3% - 300 ml;
- praf de cacao de calitate - 2 linguri. linguri;
- zahăr pudră - 2 linguri. linguri;
- vanilie sau scorțișoară - 1 vârf;
Pentru stropire și decorare:
- nuca tocata - 2/3 ceasca;
- plăci de ciocolată - 1 bucată;
- cașcaval gem (jumătăți de fructe cu frunze).
preparare
Se amestecă crema cu unt topit, se adaugă ouă, brandy, sifon și sodă de lamaie și făină cusută. Puteți frăgească aluatul cu o furculiță sau cu un mixer.
Formăm un aluat din aluat și îl puneți în frigider timp de o jumătate de oră.
Crema este foarte simplă: pudra de cacao este amestecată cu pudră de zahăr și iaurt (sau smântână) - asta e tot. Cei care sunt contraindicați în cacao și ciocolată îl pot înlocui cu o roșie de zahăr.
Se taie nuiele cu un cuțit și trei pe o ciocolată rasă.
Împărțim aluatul rămas în 8 părți aproximativ egale, rotim prăjiturile din ele pentru a obține forma rotundă corectă, folosind cuțitul și capacul din tigaie - foarte convenabil.
Ungeți o tigaie bine încălzită cu o felie de grăsime (este convenabil să faceți acest lucru prin plasarea acesteia pe furculiță). Coacem prăjiturile cu o tură până la nuanțe de aur-maro.
Construirea unui tort: așezați substratul de tort pe vas și ratați cu abundență de cremă. Deasupra - celui de-al doilea tort și așa mai departe, după ce am murdărit cea de-a patra tort, stropiți-o cu nuci, după ce am murdărit a cincea - am împrăștiat un strat de jumătăți de caise din gem. Ungeți ultimul tort cu cremă (sau chiar se toarnă), presărați cu piulițe, de sus - caise și presărați cu ciocolată rasă (opțional). Desigur, în loc de gem de caise, puteți utiliza și alte prune, de exemplu, principalul lucru este că bucățile de fructe nu sunt prea fierte,
De asemenea, în pregătirea tortului "Minutka" puteți folosi fructe confiate, în general, există mult spațiu pentru fantezia dvs. culinară, utilizați acele produse și stocurile de bucătărie care sunt disponibile în prezent în fermă.
Puneți tortul timp de două ore într-un loc răcoros, lăsați prajiturile să se înmoaie bine.
Servim tort cu ceai proaspăt proaspăt, cafea sau cacao. Puteți servi aceste băuturi cu lapte acru, sucuri naturale de fructe sau compoturi.