Cartofi coapte cu umplutură - un fel de mâncare originală și foarte gustoasă pentru orice fel de mâncare de carne. Să ne uităm la câteva rețete simple.
Reteta pentru cartofi cu umplutura
ingrediente:
- cartofi tineri - 8 buc.;
- roșii - 2 buc;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- mirodenii:
- brânză tare - 50 g;
- ulei vegetal - la gust.
preparare
Cartofii sunt spălați și fierți timp de aproximativ 20 de minute într-o uniformă. Apoi se răcește puțin, se taie în jumătate, se curăță și se îndepărtează cu atenție miezul cu o lingură. Apoi, ne întoarcem la pregătirea umpluturii.
Pentru a face acest lucru, se taie o porție de paste de cartofi în piure, se adaugă busuioc tăiat, roșii tăiate fără coaja, se pune smântâna și se stoarcă usturoiul. Se amestecă totul bine, se condimentează cu condimente și se aruncă jumătate din brânza rasă. Acum, umpleți jumătate din cartofi cu masa pregătită, puneți-o în formă lubrifiată și trimiteți cartofii cu umplutura în cuptor, presărați cu brânză și coaceți până la maro auriu.
Cartofi cu umplutura de hering
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- condimente;
- hering ușor sărat - 120 g;
- bec - 1 buc;
- unt - 30 g;
- cartofi - 1 kg.
preparare
Cartofii sunt bine spălați, ștergeți cu un prosop și coaceți în cuptor până când fierbeți. Apoi, se răcește un pic, coaja, se taie deasupra și se ia cu atenție mijlocul, folosind o lingură. Masa de cartofi rezultată este frământată, adăugăm hering fin tăiat și ceapă prăjită tocată. Ei bine, noi toți fream, umpleți-l cu smântână, smash ouăle crud și sezon cu condimente. Preparatul de umplere umple tăblițele de cartofi, le puneți pe o tavă de coacere și coaceți până la rumen.
Cartofi coapte cu umplutură de brânză
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- cartofi - 8 buc.;
- ou - 2 bucăți;
- brynza - 4 linguri. linguri;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- unt - 1 lingura. lingură;
- făină - 0,5 linguri. linguri;
- condimente;
- conserve de carne.
preparare
Coaceți cartofii, tăiați-le în jumătate și tăiați cu atenție centrul. Pentru a pregăti umplutura, combinăm ouăle cu brânză de vaci și brânză, se presară făina și se adaugă sare la gust. Acum puneți umplutele gătite în cupele de cartofi, puneți-le într-o formă cu unt și coaceți cartofii cu umplutura până când se pregătesc, adăugând periodic brosul de carne. Servim vasul fierbinte cu smântână și legume proaspete.