Orezul este, fără îndoială, un produs foarte util, bogat în minerale și fibre. Dar, uneori, ne plictisim cu orez și vrem ceva neobișnuit și gustos! Modul de ieșire din această situație este unul: să pregătim ca niște bile de orez garnitură de gură și cum să procedăm, vom lua în considerare acum.
Bile de orez cu carne tocată
ingrediente:
- orez - 1 articol;
- apă - 2 articole;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi - 3 cuișoare;
- carne de vită - 250 g;
- sare, piper - la gust;
- brânză "Mozzarella" - 0,5 articole;
- ou - 2 bucăți;
- sos de roșii - la gust;
- piersici - 1 lingura.
preparare
Cum să gătești bile de orez? Orezul se spală, se toarnă apă rece, se pune pe o farfurie și se aduce la fierbere. Apoi, reduceți căldura, închideți capacul și gătiți timp de 25 de minute, până când tot lichidul a fost absorbit. Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline, adăugați usturoi zdrobit și prăjiți aproximativ 3 minute. Apoi, puneți umplutura și gătiți, amestecând constant un foc mic. Când coacea devine maro deschis, scoateți tigaia din foc și scurgeți ușor excesul de grăsime. Acum amestecați într-un castron adânc de orez fiert fierbinte, carne tocată, puneți sare și piper la gust. Se amestecă totul bine și se toarnă ușor în sosul de roșii. Se adaugă brânza și se așteaptă până se topește complet, apoi se rostogolesc mici bile, se pune pe o tavă de copt și se pun în frigider timp de 20 de minute. La sfârșitul timpului, înmuiați fiecare minge într-un ou bătut, rotiți-le în fâșii de pâine și coaceți bilele de orez într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute până când sunt rumenite și crocante.
Bile cu orez cu umplutură
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- Orez Basmati - 130 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- marinat ghimbir - la gust;
- vin de orez - 2 linguri. linguri;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- praf de ghimbir - un vârf;
- sare, ardei gras, frunze de dafin - la gust.
preparare
Cum să gătești bile de orez? Deci, turnați orezul cu apă rece și lăsați-l timp de 2 ore să se umfle, apoi aruncați-l înapoi pe sită și uscați-l. Fileul de pui a fost spălat, tăiat în felii și lăsat printr-un măcinător de carne. Marinate ghimbir și usturoi zdrobit, se adaugă la pui, apoi se toarnă în sos de soia, ulei de susan și vin de orez. Se condimentează cu piper de masă măcinat, pudră de ghimbir, se pune sarea în gust și se amestecă bine. Orezul preparat se pune pe o placă plată, cu mâinile umede formate din bilele de pui și împrăștiate uniform în cereale. Apoi, puneți bilele în abur, adăugați frunza de laur la apă și gătiți vasul timp de 30 de minute.
Orez și bile de brânză
ingrediente:
- ceapa - 1 buc.;
- orez - 30 g;
- unt - 10 g;
- proaspete verde - la gust;
- ou - 1 bucată;
- apă - 2 articole;
- sare, piper fierbinte - la gust;
- brânză solidă galbenă - 10 g;
- brânză albă solidă - 20 g;
- piureuri de pâine - 100 g.
preparare
Cum sa faci bile de orez? Brânză tare galbenă se freacă bine sau se freacă cu un răzuitor mic. Pe untul încălzit, prăjiți becul pre-zdrobit, adăugați orezul, puțin patch și turnat cu apă fiartă. Sare să gustați și să gătiți până la disponibilitatea completă a orezului. Apoi, puneți jumătate de brânză rasă, amestecați, scoateți din farfurie și lăsați-o la o parte pentru a se răci. La masa răcită, adăugați brânză albă, restul de galben, verdeață, ou și sezon cu sare și piper, se amestecă bine. Din masa de orez, se formează bile mici, se rostogolesc în pâine și se prăjește în ulei vegetal încălzit până la maro auriu. Servim vasul fierbinte, decorând cu ierburi proaspete.
Pentru a diversifica gama de gustări de pe masă, puteți pregăti și brânză sau bile de pui . Bon apetit!