Legumele coapte sunt o farfurie ideala pentru a pierde in greutate. Plăcile de legume sunt ușor de preparat și au un conținut scăzut de calorii, iar gustul lor poate varia în funcție de mirodenii și ierburi folosite pentru alimentarea cu alimente, precum și de variabilitatea legumelor.
Morcovi fierte cu ceapa fara unt
ingrediente:
- morcovi - 500 g;
- bulion de legume - 300 ml;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- roșii - 800 g;
- năuturi fierte - 800 g;
- coriandru la sol - 1/2 linguriță;
- cumin - 1/2 linguriță;
- var - 1 buc;
- dovleac (mic) - 1/2 buc;
- sare, piper - la gust.
preparare
Dovleacul este curatat de seminte si coji, apoi taiat in cuburi. Ceapa tăiată în inele mari și morcovi în cercuri. Roșiile sunt îngroșate, curățate de pe piele și de semințe, apoi zdrobite cu un cuțit.
În brazierul încălzit, puneți dovleacul și ceapa, le coaceți cu o cantitate mică de bulion de legume timp de 5 minute, apoi adăugați usturoiul, coriandrul măcinat și chimen prin presă. Gatirea este încă un minut, se adaugă morcovi tocați, năuturile de roșii. Se toarnă ingredientele cu rămășițele bulionului și se acoperă brazarul cu un capac. Se toarna morcovii si ceapa timp de 20 de minute pana cand este moale.
Înainte de servire, presărați vasul cu suc de lămâie. O astfel de morcovă tocată cu ceapă are un conținut redus de calorii și un gust plăcut. Puteți servi felul de mâncare atât cu un pâine prăjită cu pâine albă, cât și cu o porție de cuscus.
Cum să gătești morcovii coapte cu ceapă?
ingrediente:
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- rosii - 3-4 bucati;
- ulei vegetal;
- verdele - pentru gust;
- sare, piper.
preparare
Ceapa se taie in inele si treaca peste uleiul vegetal pana cand este transparent. Odată ce ceapa devine transparentă, adăugați la ea roșii tăiate și decojite, precum și sare și piper. Se topește ceapa cu roșii până când felii de roșii se transformă într-un sos omogen, apoi se adaugă morcovul ras și se închide tigaia cu un capac. Coaceți legumele cu foc minim până când morcovul este complet moale. Înainte de a servi, vasul trebuie să fie presărat cu ierburi proaspete mărunțite.
Serviți un fel de fel de mâncare simplă cu salate ușoare sau cu o coș de cereale lateral: hrișcă, orez sau mei.
Morcovi, fierte cu ceapa si legume
Morcovi cu ceapa - acest fel de mâncare este delicios, dar nu foarte satisfăcător, prin urmare, pentru a păstra ideea de alimente sănătoase, dar nu pentru a dăuna figura, se recomandă să gătești morcovi coapte cu ceapă și mai multă varietate de legume. Legumele sezoniere parfumate vor da un sentiment de saturație pentru o lungă perioadă de timp, iar săgeata de cântare se va opri rapid în mișcare spre dreapta.
ingrediente:
- ceapa (mare) - 1 buc.;
- dovleac - 500 g;
- morcovi - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- cartof dulce - 500 g;
- cartofi - 500 g;
- telina - 2 tulpini;
- usturoi - 6 denticule;
- supă de pui - 3 articole;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- salata frunze - 1 lingura. lingură;
- sare, piper.
preparare
Să începem cu pregătirea legumelor. Dovleacul este decojit din coji și semințe, după care tăiem în cuburi. Pasternak și cartofii sunt, de asemenea, curățate și tăiate în cuburi. Țelina tăiem peste felii de mărime medie, iar morcovii tăiați - cârligele. În partea de jos a brazier se toarnă
Pe inelele încălzite de ulei de ceapă și țelină, și, de asemenea, morcovi timp de aproximativ 7-10 minute, apoi am pus usturoiul, se prăjește 30 de secunde și se adaugă restul de legume. Umpleți legumele cu bulion și sezon cu sare, piper, frunze de dafin și salvie.
Se toacă legumele 50-60 de minute sub un capac închis la căldură scăzută, apoi se lasă timp de încă 10-15 minute și servesc la masă pur și simplu sau cu un simplu sos de smântână cu hrean.