Rețeta pentru cartofi cu coaste este incredibil de simplă, dar felul de mâncare, în ciuda primitivității sale, este delicios delicios și incredibil de parfumat.
Cartofi cu coaste într-o multivarcă
ingrediente:
- Carne de porc - 500 g;
- cartofi - 6 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- proaspete șampițe - 10 buc;
- apă fiartă - 400 ml;
- bec - 1 buc;
- condimente.
preparare
Ribele se spală bine, se taie pelicula și se taie în porții. Apoi se toarnă un pic de ulei vegetal în castronul multivarkerului, se pun coaste și se prăjește, aprinzând modul "Coacere", aproximativ 20 de minute. Nu pierde timpul în zadar, să ne ocupăm de pregătirea legumelor. Pentru a face acest lucru, ceapa este curățată, mărunțită în cubulețe mici, morcovii tăiați în benzi, iar ciupercile sunt tăiate în felii. Când carnea este prăjită, răspândim o rază de morcovi și continuăm să gătim pentru încă câteva minute.
Cartofii sunt curățați, tăiați în bucăți mici și adăugați la mulci cu șampițe . Acum se toarnă apă fierbinte, se condimentează cu mirodenii, se amestecă tot conținutul și se fierbe vasul timp de 50 de minute. Cojile de porc terminate cu cartofi se pun pe o farfurie frumoasă și se servesc la masă, presărate cu verdeturi pre-tocate.
Cartofi cu coaste afumate
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- coaste afumate - 500 g;
- condimente;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 2 bucăți;
- condimente.
preparare
Tăiați coastele cu un cuțit ascuțit în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță profundă. Apoi se umple cu apă, se fierbe și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. De data aceasta, coacem cartofii și le tăiem în cuburi. Becurile curăță și leagă jumătăți de inele și taie fâșiile de morcov. Acum adaugati cartofii la coaste, gatiti-l timp de 10 minute si trimiteti restul legumelor preparate acolo. Toate se amestecă bine, se condimentează cu mirodenii, se acoperă cu un capac și se fierbe antena timp de încă 30 de minute. Înainte de a servi, cartofii cu coaste pulverizate la dorință cu ierburi proaspete.
Cartofi coapte cu coaste
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 6 buc;
- condimente.
Pentru marinată:
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- Oțet balsamic - 4 linguri. linguri;
- usturoi - 5 denticule;
- condimente;
- rozmarin - 1 lingurita.
preparare
Deci, în primul rând, să pregătim marinada : amestecăm ulei de măsline, rozmarin, oțet balsamic, mirodenii și usturoi tocate într-un castron. Apoi puneți coastele de porc în acest amestec, împărțite în oase separate și amestecați. Apoi, puneți-le într-un pachet de coacere, îmbinați marinada rămasă și lăsați-le să marinate timp de cel puțin 3 ore. După aceasta, luați o foaie de copt, puneți-o pe coaste strâns și între ele împingeți cartofii tăiați. Am trimis vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem cartofi cu coaste pentru 35 de minute.