Carnea fiartă în folie în cuptor este o modalitate de a face tratamente excelente, pe care toată lumea le poate crea în casă fără nici o dificultate. Pregătiți o carne de porc fiartă, o carne de porc fierbinte sau o rola de neegalat cu o umplutură va ajuta la rețete bune și de înțeles cu un număr mic de ingrediente foarte accesibile.
Cum să gătești carne într-un cuptor în folie?
Coacerea de carne în folie în cuptor se produce, de regulă, în două etape: mai întâi felul de mâncare se mănâncă într-un pachet etanșat și 10-15 minute înainte de pregătire, plicul se deschide și mâncarea se prăjește în căldură fierbinte sau sub grătar (nu mai mult de 10 minute). În alte privințe, toate rețetele sunt autosuficiente, toate componentele suplimentare sunt interschimbabile, iar un set de condimente este de asemenea ales pe baza propriilor preferințe.
- Carne, coaptă în foiță într-o singură bucată - carne de porc coaptă, gustare pregătită din carne de porc sau fulgi de vită și necesită decapare. Condimentele sunt alese pentru a gusta, puteți bea usturoi. În timpul pregătirii acestui vas, nu puteți deschide folia, ci lăsați să se răcească într-un ambalaj sigilat.
- Celebrul fierbinte "Garmoshka" este pregătit pur și simplu, în această versiune, pe bucată, face incizii transversale și pune în ele umplute, în mod tradițional brânză și roșii.
- Prepararea cărnii în cuptor în folie poate fi combinată cu garnitura, caz în care felii de cartofi, toate tipurile de legume, ciuperci sunt puse într-un pachet.
- Rulouri sunt făcute din carne tocată sau din cotlet, umplut la gust: ciuperci prajite, legume, brânză sau ou fiert, există o mulțime de opțiuni.
- Determinați cât de mult se prepară carnea în folie în cuptor nu este dificilă. Vânzarea de carne de vită va dura aproximativ o oră, carnea de porc cu o bucată, coastele fierte timp de 30 până la 45 de minute, gătitul unui piept de pui sau curcan va dura între 25 și 35 de minute. Pregătirea este verificată prin efectuarea unei incizii, dacă emite un lichid clar (nu sânge) - carnea este gata!
Carne de porc în foiță în cuptor
Pentru a obține o carne gustoasă și suculentă în folie în cuptor, trebuie să fie pre-marinată într-un amestec parfumat și piquant. Din mirodenii, rozmarin, busuioc uscat, un amestec de ardei și boia de ardei sunt bune. Dacă există dorința de a face o gustare mai bruscă, puteți introduce fulgi de chili. Ca amestec de marinadă este mai bine să folosiți ulei vegetal, acesta arăta perfect aroma de condimente.
ingrediente:
- carne de porc - 600 g;
- ulei de măsline - 100 ml;
- rozmarin, un amestec de ardei, paprika, busuioc uscat - 1 lingurita;
- usturoi - 2 dinți;
- fulgi de chili - ½ linguri;
- sare;
- mustar de cereale - 1 lingura. l.
preparare
- Combinați untul, muștarul.
- Roșiți usturoiul cu mirodenii, puneți guma în unt.
- Spălați carnea, uscați-o, sare.
- Lubrifiați cu marinadă, etanșați în folie, puneți în frigider pentru noapte.
- Înainte de coacere, scoateți coletul și lăsați-l în cameră pentru a se încălzi, timp de aproximativ o oră.
- Coaceți carnea în folie timp de 40 de minute, imprimați pachetul și lăsați-l sub grill timp de 10 minute.
Carne "Garmoshka" în folie în cuptor
Carnea originală "Garmoshka" în folie nu este dificil de pregătit. Umplutura poate fi în mod tradițional brânză și roșii sau plug în fantezie și se adaugă ciuperci, sunca sau șuncă. O bucată de lăptuci este mai întâi marinată într-un amestec parfumat, aproximativ 1 oră, coaptă într-un pachet sigilat și, la sfârșit, se rumeneste, crescând căldura din cuptor.
ingrediente:
- Tăiere - 700 g;
- tomate - 2 buc;
- brânză - 150 g;
- usturoi - 4 dinți;
- ulei vegetal - 100 ml;
- patrunjel și mărar - câte 20 g;
- sare;
- piper negru, coriandru, cimbru și busuioc uscat - 1 linguriță.
preparare
- Roșiți usturoiul cu ierburi, condimente și unt până ce se formează guliul.
- Carnea se spală, se usucă, se fac incizii transversale care se retrag la 1 cm.
- Sareți și ungeți marinata, frecați-vă cu gura în incizii.
- Lăsați timp de 2 ore pentru a marina.
- Tăiați roșiile pe cani și plăcile de brânză, puneți-le în crestături.
- Sigilați plicul, coaceți carnea "Garmoshka" în folie în cuptor timp de 40 de minute, deschideți ambalajul, maronizați timp de 10 minute.
Carne cu cartofi în folie
Soluția perfectă pentru gătit cu garnitură în același timp - picioare de pui în foiță în cuptor cu cartofi . Nu vor apărea complicații în acest proces, deoarece astfel de mese sunt gătite în aproape fiecare casă. Carnea poate fi marinată în maioneză sau smântână, se presară cartofi cu boia de ardei, așa că va ieși rumen și delicios.
ingrediente:
- burdufuri - 1 kg;
- cartofi - 700 g;
- sare, ardei negri și roșii, turmeric;
- boia de ardei - 1 linguriță;
- usturoi - 4 dinți;
- marinata ceapa - 1 buc.;
- maioneza - 3 linguri. l.
preparare
- Spălați carnea, uscată, uscată, sezonată cu piper roșu și negru, turmeric.
- Acoperiti cu maioneza, lasati 40 de minute.
- Coaceți cartofi, tăiați în felii, adăugați sare, sezon cu boia de ardei și usturoi zdrobit, amestecați.
- Puneți un cartof în plicul foliei, urmați picioarele, ceapa marinată, sigilați ambalajul.
- Coaceți carnea și cartofii în folie în cuptor timp de 30 de minute, deschideți plicul rumenit sub grătar timp de 10 minute.
Carne de pui în folie
Coaceți o rolă de pui într-un cuptor în folie în multe feluri, mulți preferă să formeze o gustare de carne tocată, astfel încât vasul va ieși mai delicat și mai moale. O optiune interesanta - cotleturi din fileuri umplute cu caise uscate si nuci zdrobite, iubitorii de carne dulce, aceasta reteta la fel ca si fructele uscate pot fi inlocuite cu brinza tare sau sunca, va avea si gust bun.
ingrediente:
- fileuri - 1,5 kg;
- caise uscate - 6-8 bucăți;
- piulițe zdrobite - ½ st;
- boabe de mustar - 2 linguri. l.;
- sare, piper, curry.
preparare
- Tăiați carnea de-a lungul plăcilor, puțin pentru a descuraja.
- Așezați-vă pe ture, sare, sezonați-vă cu condimente.
- Lubrifiați cu muștar.
- Piulițele se rostogoleste cu un știft de rulare pentru a elibera puțin ulei, care se întinde peste carne.
- Puneți caise într-o singură bandă.
- Rolați o rolă strânsă, etanșați folia.
- Coaceți timp de 25 de minute, desfaceți pachetul, turnați cu sucul și gatiți-l timp de încă 15 minute.
Carne în franceză în folie în cuptor
Mâncarea preferată a multor gospodine este carnea în franceză în folie. Pregătiți-o din carne de porc, vită sau file de pasăre. Pregătirea în folie asigură alimentarea originală de porționare, adăugarea corespunzătoare va fi roșiile, tăiate în cani. Din condimente, este mai bine să alegeți doar piper negru, piquancy fel de mâncare va da marinate în oțet inele ceapa.
ingrediente:
- carne de porc - 4 buc;
- tomate - 1 buc.;
- marinata ceapa - 1 buc.;
- brânză - 150 g;
- maioneza - 2 linguri. l.;
- sare, piper negru.
preparare
- În secțiuni separate ale foliei puneți o cotletă.
- Sare, piper, și puneți ceapă ceapă marinată.
- Se toarnă o mică maioneză, se pune pe 2 cani de roșii.
- Sprângeți generos cu brânză.
- Sigilați plicurile nu trebuie să coaceți timp de 25 de minute la 200 de grade.
Carne cu legume în cuptor în folie
Coaceți coastele de carne de porc în folie în cuptor - o plăcere, felul de mâncare întotdeauna ieșită suculent, cu un gust plăcut și aromă. Coaceți-l într-o singură bucată sau tăiați în bucăți mici și adăugați legume, cartofi. Carnea gustoasă se obține dacă este umplute cu plăci de usturoi și condimentată generos cu piper negru.
ingrediente:
- porcine de porc - 1,5 kg;
- ratunda - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- marinata ceapa - 1 buc.;
- ardei amar - 1 buc;
- vinete - 1 bucată;
- usturoi - 4-5 dinți;
- sare, piper negru.
preparare
- Sare de carne și piper, pune pe folie.
- Legumele tăiate mari: morcovii și cercurile de vinete, ceapa marinată în jumătăți de inele, tăiați ratuta cu felii și piper cu inele.
- Toate pliurile până la coaste, se adaugă sare, se aruncă usturoiul tocat, se amestecă puțin.
- Sigilați pachetul, coaceți timp de 1 oră, imprimați plicul, gătiți încă 20 de minute.
Carne în foiță cu ciuperci
Carne delicioasă coaptă în cuptor în folie poate fi suplimentată cu ciuperci, ideală pentru pădure albă sau agarică de miere, pentru că lipsa acestor ciuperci se va potrivi, ciupercile de stridii din această rețetă nu vor funcționa. Boroviki trebuie, de asemenea, să pre-marinare într-un amestec uleios cu usturoi și piper negru, în formă gata făcută se va dovedi a fi insulată și foarte picant.
ingrediente:
- Gât de porc - 700 g;
- șampițe - 400 g;
- ceapa marinata - ½ buc;
- sare, piper;
- ulei vegetal - 100 ml;
- usturoi - 3 dinți;
- Oregano și busuioc - 1 linguriță.
preparare
- Ungeți usturoiul cu ulei, sare, piper negru și ierburi uscate.
- Marinarea ciuperci în acest amestec, se lasă timp de 30 de minute.
- Carne tăiată în bucăți nu prea puțin adânci, sare, pusă la ciuperci timp de 10 minute.
- În tăiat folia, puneți toate ingredientele, sigilați coșul, coaceți la 200 de grade și 40 de minute.
- Desfaceți plicul sub gratar timp de 10 minute.
Piept de pui în foiță în cuptor
Pentru a nu obține carnea albă proaspătă și uscată, fileurile de pui în folia cuptorului coaceți deloc pentru o perioadă lungă de timp, sezonul cu marinada originală și combinați cu legume. Această rețetă va atrage atenția celor care aderă la o alimentație corectă, deoarece puiul va deveni suculent, foarte bogat și pitic.
ingrediente:
- fille - 1 buc;
- morcovi, ceapa - ½ buc;
- ardei grași - ½ buc;
- orez - 1 pumn;
- fasole sparanghel - 100 g;
- ciuperci uscate - 5-7 boabe;
- sare;
- piper rosu - ¼ linguri;
- paprika, curry, hamei-suneli - pentru gust.
preparare
- Adăugați sare la carne, frecați-l cu curry și boia de ardei.
- Orezul se fierbe până la jumătate gătit. Se amestecă cu morcovi tăiați, sparanghel, paie de piper.
- Se pune amestecul de orez într-un plic de folie. Adăugați, sezon cu piper roșu, hamei-suneli și aruncați afine.
- Ridicați pieptul, sigilați parcela, coaceți timp de 20 de minute.
Vinetele de vită sunt coapte în cuptor în folie
Carne de vită fiartă rece - carne coaptă cu muștar în cuptor în folie. Această trăire excelentă va înlocui pentru totdeauna mezelurile achiziționate, poate fi gătită în bucăți mari, depozitată în frigider pentru câteva zile. Mustar este mai bine pentru a lua un cereale, este mai intensă și picant. De asemenea, marinada va avea nevoie de ulei de măsline, usturoi și un set de ierburi uscate "Bouquet garni".
ingrediente:
- Tăiere - 700 g;
- ulei - 100 ml;
- boabe de mustar - 2 linguri. l.;
- usturoi - 2 dinți;
- amestec de ierburi "Decorul de buchet" - 2 lingurițe;
- sare, piper negru.
preparare
- Spălați carnea, uscați cu un prosop de hârtie. Sare și sezon cu piper negru.
- Se amestecă uleiul cu muștar, presat cu usturoi și ierburi.
- Puneți marinada într-o bucată de carne, înfășurați-o în folie și lăsați la temperatura camerei timp de 2 ore.
- Coaceți timp de 40 de minute, deschideți plicul, gătiți încă 20 de minute.