Pentru prepararea cocktail-urilor se folosesc băuturi alcoolice ușoare: vodcă, rom alb, gin, vin alb.
"White Russian" - cocktail alcoolic pe bază de vodcă cu lichior și cremă de cafea. Prima mențiune despre el în ediția din California a "Oakland Tribune" din 21 noiembrie 1965.
"White Russian" - un cocktail preferat al personajului principal al filmului cult "Big Lebowski". Tipul, care este și Jeffrey Lebowski, un actor talentat Jeff Bridges, folosește în mod constant această băutură. Înainte de lansarea filmului "White Russian" a fost considerată o băutură pentru femei, dar mai târziu a cunoscut o nouă creștere a popularității. Cocktail-ul este subiectul multor aluzii culturale în literatură și cinematografie.
Reteta pentru un cocktail alb rusesc
ingrediente:
- vodca cu gust neutru 40% - 50 ml;
- cafea lichior (de exemplu, "Kalua") - 25 ml;
- lapte lapte natural - 25 ml.
Sau în proporție:
- vodka - 90 ml;
- cafea lichid - 30 ml;
- cremă - 30 ml.
preparare
Când se gătește, se folosește o metodă numită "construire". Într-o sticlă veche de 160 ml sau roșie, se pune o gheață zdrobită (cantitate, de exemplu, 2 cuburi), se toarnă lichiorul de cafea, apoi se adaugă - vodca și se adaugă cremă deasupra. Servit fără agitare. Există și alte modalități de gătit.
Pe baza cocktail-ului "White Russian" a fost inventat un număr, într-un fel, de cocktailuri similare, care diferă în ingrediente de bază.
De exemplu, alb cubanez (alb cubanez) folosește un rom alb în loc de vodcă. Cocktail-urile cu rom alb sunt destul de populare, datorită gustului specific acestei băuturi alcoolice.
Cocktail-uri pe bază de rom alb
Daiquiri (Daiquiri)
ingrediente:
- alb rom (de exemplu, "Bacardi") - 40 ml;
- suc de var sau lamaie - 20 ml;
- sirop de zahăr - 10 ml;
- o felie de lămâie.
preparare
Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu 2-4 cuburi de gheață și se presează într-un pahar de cocktail. Decorăm cu o felie de lămâie.
Cocktail Bacardi (Cocktail Bacardi)
ingrediente:
- rum "Bacardi" alb - 40 ml;
- suc de var sau lamaie - 20 ml;
- sirop "Grenadine" - 10 ml.
preparare
Se amestecă ingredientele într-un agitator cu 2 - 4 cuburi de gheață. Se agită și se filtrează într-un pahar de cocktail, a cărui margine este pre-decorată cu "Grenadine" și zahăr.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ingrediente:
- alb rom - 50 ml;
- lichid de nucă de cocos - 25 ml;
- suc de ananas - 100 ml.
preparare
Se amestecă în blender toate ingredientele cu 2-4 cuburi de gheață. Filtrează în hurikain sau highball. Decorăm cu o felie de ananas și cireșe. Servim cu paie.
"White Lady" - un cocktail bazat pe gin
ingrediente:
- gin - 40 ml;
- lichior de portocale (de exemplu, "Cointreau") - 20 ml;
- suc de lamaie - 2 lingurițe.
preparare
Se toarnă în agitatorul lichior de portocale, gin. Adăugați suc de lămâie proaspăt stors și gheață (2-4 cuburi). Se agită ușor de câteva ori. Trecem prin filtru într-o sticlă răcită sau o sticlă de înaltă calitate.
Cocteiluri de vin alb
Cocktail "Clockwork Orange"
ingrediente:
- vin alb alb masiv, ieftin, cu aciditate fructată bine exprimată - 50 ml;
- lichior de portocale - 20 ml;
- o felie de portocaliu - 1 bucată;
- gheață - 1-2 cuburi.
preparare
Se amestecă vin alb și lichior de portocale într-un pahar, se adaugă gheață și se amestecă ușor cu o lingură. Decoreaza cu o felie de portocala si serveste cu paie.
Cocktail "Martini"
ingrediente:
- vermut alb - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- gheață - 1-2 cuburi;
- un inel de ceapa cu bulion marinat - 1 buc.;
- Olive.
preparare
Se amestecă vermut cu gin, se toarnă într-un pahar de cocktail, pe care îl decorăm cu inele de măsline și ceapă (le tăiem pentru comoditate).
Dacă vă decideți să petreceți o seară cu cocktail-uri de rum , încercați să nu încercați mai mult de 2-3 rețete și nu beți mai mult de 4-5 porții. Aperitivul ar trebui să fie ușor.