Paturi cu ouă și ceapă verde au fost întotdeauna unul dintre cele mai delicioase mâncăruri care au fost coapte în primăvară. Astăzi, cumpărați pene de ceapă - nu este o problemă, deși se obține o multitudine de mâncare mai sărată cu ierburi proaspete. Paturile pot fi preparate la cuptor sau prăjite, cu adăugarea de orez sau varză.
Cum să faci plăcinte cu ouă și ceapă?
Cozile cu ouă și ceapa verde sunt foarte ușor de pregătit, există rețete simple pentru chefir, dar nu este dificil să te descurci cu drojdie dacă urmează instrucțiunile gospodinelor experimentate. Puteți adăuga mai mult spanac, sorrel, mărar, coriandru, usturoi sălbatic. Gustul original va da urzici, lăstarii unui sac de păstor. Umplerea pentru batoane de ouă cu ceapă verde va deveni suculentă, iar aluatul - moale, dacă știi niște trucuri:
- Ceapa nu trebuie doar să taie, ci și să frămâncă un tolstick mic pentru a lăsa sucul.
- În amestec puneți câteva linguri de smântână pentru sucuri.
- Pentru a face plăcinte de care aveți nevoie imediat, altfel umplutura va "pluti".
Carne de pui cu ceapa si oua
Reteta cea mai simpla - patti prajite cu oua si ceapa verde, drojdie poate fi facuta si drojdie, si de obicei: pe kefir, smantana, lapte. Pentru gătit, aveți nevoie de o tigaie adâncă, astfel încât coacerea să poată "pluti" liber în ulei. Pentru a mucegai doar un lot mare nu este necesar, poate deveni deshidratat, este mai bine - cât de multe urca pe o tigaie.
Ingrediente :
- drojdie - 20 g;
- apă 240 ml;
- lapte - 250 ml;
- ou - 4 bucăți;
- sare - 1 linguriță;
- făină - 2-3 articole;
- ceapa verde - 100 g.
preparare
- Se amestecă laptele cald cu apă, se diluează drojdia și zahărul.
- Lăsați timp de 5 minute în timp ce capacul spumei crește.
- Beat ouă și sare, se toarnă în amestec, se adaugă făină.
- Frământați aluatul, lăsați-l deoparte timp de o oră.
- Se amestecă ceapa tocată cu oul fiert, se adaugă sare, se pune untul.
- Alăturați aluatul, lăsați timp de 20 de minute.
- Adăugați plăcinte, prăjiți pe fiecare parte.
Se amestecă cu ceapă și ouă în cuptor
Cele mai delicioase plăcinte cu ouă și ceapă sunt obținute în cuptor, care se numește cuptor analogic. Pentru această rețetă este mai bine să luați un aluat de drojdie, o astfel de coacere nu durează mult. Poți să frămânți untul: pe lapte sau kefir, pe ouă și unt. Gustul original va adăuga fenicul proaspăt la umplutură.
Ingrediente :
- lapte - 250 ml;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- făină - 3-4 itemi;
- ouă - 4 bucăți;
- ceapa verde - 3 pachete.
preparare
- Drojdii drojdii, sare și zahăr în lapte cald.
- Ou bate cu unt, se toarnă în amestec, se toarnă făină.
- Frământați aluatul, lăsați timp de 1,5 ore.
- Ouă tăiate, amestecate cu ceapă tocată, sare.
- Lipiți patatele, puneți-le pe foaia de copt, așteptați până se ridică.
- Paietele cu coajă de ouă și ceapa verde sunt gătite timp de 15-20 de minute.
Ciorbește cu ceapă și ouă cu iaurt
Dacă trebuie să pregătiți o "gustare" pentru o perioadă scurtă de timp, puteți face plăcinte rapide cu ouă și ceapă verde. Aluatul este frământat pe iaurt, ceea ce economisește mult timp pe lingură. Coacerea se dovedește moale și foarte gustoasă, cu o crustă roșie, prăjită într-o tigaie în câteva minute.
Ingrediente :
- kefir - 300 ml;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 1,5 linguri. l.;
- făină - 3,5 itemi;
- soda - 1 linguriță;
- oua - 10 bucati;
- ceapa - 1 pachet;
- mărar - 1 grămadă;
- smântână - 3 linguri. l.;
- ulei uleios - 3 linguri. l.
preparare
- Siftați făina, adăugați sare.
- Beat 2 oua cu zahar, turnati kefirul cald, uleiul macinat, amestecati.
- Se diluează cu făină până se curăță lichidul.
- Soda pentru a stinge cu oțet, se toarnă.
- Adăugați făină, frământați aluatul, lăsați timp de o jumătate de oră.
- Se amestecă ceapa tocată cu ouă fierte și smântână, sare.
- Coaceți plăcinte, se prăjește până la rumen.
Pies cu ou și ceapă în lapte
Paine moale și suculentă - cu ouă și ceapă de primăvară în lapte. Drojdie este bine dizolvat, se dovedește un aluat excelent pentru prăjire. O astfel de coacere este delicioasă și într-o formă răcită, în umplutură puteți adăuga condimente dumneavoastră preferate. Căci ceapa nu este amară, este nevoie de câteva minute să se prăjească în ulei slab, preferabil - rafinat, inodor.
Ingrediente :
- ou - 10 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- Lapte - 0,5 litri;
- drojdie uscată - 1 ambalaj;
- făină - 1 kg;
- unt - 50 g;
- ceapă - 3 mănunchiuri.
preparare
- Beat cu zahăr 3 ouă, se toarnă în lapte cald.
- Se diluează drojdia cu făină în amestec, se lasă o jumătate de oră.
- Adăugați ulei, făină, frământați, lăsați la căldură timp de o oră.
- Aluatul pentru patty cu ou și ceapă ar trebui să se dovedească a fi elastic.
- Amestecați ouăle fierte și ceapa tocate.
- Adăugați plăcinte și prăjiți pe ambele părți.
Brânză cu varză, ceapă și ouă
Ambiții au inventat o altă rețetă nu mai puțin delicioasă pentru plăcinte cu ouă și ceapă verde - cu adăugarea de varză. Acest lucru face ca umplutura sa fie mai saturata si, de asemenea, compenseaza un numar mic de ingrediente de baza, daca nu sunt multe in stoc. Aluatul este frământat în lapte, copt în cuptor.
Ingrediente :
- lapte - 250 ml;
- drojdie - 25 g;
- margarină - 150 g;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- făină - 3-4 itemi;
- varza - 0,5 furculita;
- ceapa - 1 pachet;
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 50 g.
preparare
- Grind drojdie cu zahăr, se toarnă lapte cald, se lasă timp de 15 minute în căldură.
- Adăugați margarină, sare și măturați.
- Turnați făina, frământați aluatul, lăsați timp de 2 ore.
- Se taie varza si se pune in unt.
- Oua fierte si ceapa tocata, amestecata cu varza.
- Combinați cuptoarele cu ouă și ceapă verde, coaceți timp de 15 minute.
Pucioasă de patiserie cu ouă și ceapă verde
Puteți să vă surprindeți acasă sau oaspeții, făcând pâine cu ceapă și ou. Acest lucru economisește în mod semnificativ timpul petrecut pentru frământarea aluatului de drojdie, puful este mai bine să cumpere în formă gata. Nu este interzis să faceți asta singur, dar rețeta este foarte complexă și va dura mai mult de o oră și există riscul de a strica aluatul.
Ingrediente :
- aluat - 500 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapa verde - 100 g;
- Unt - 20 g.
preparare
- Ouăle se fierbe, se taie, se mănâncă cu sare și unt, se adaugă ceapa tocată.
- Tăiați aluatul în dreptunghiuri, în jumătate din fiecare, faceți trei tăieturi.
- Pentru întreaga parte a pus umplutura, rola.
- Puneți o foaie de copt, presărată cu făină, unsoară cu un gălbenuș brun.
- Coaceți plăcinte de patiserie cu ouă și ceapă verde până la 30 de minute.
Piesele cu orez, ou și ceapă verde
Înlocuiți complet pattiesul de prânz cu orez, ouă și ceapă, această umplere este cea mai satisfăcătoare, satisface perfect foamea. Delicios combinat cu gust și cu bulion de pui. Orezul este potrivit pentru orice varietate, pentru gătirea rapidă pe care o puteți lua aburit. În umplutura se adaugă mărar, sorrel sau patrunjel.
Ingrediente :
- orez - 100 g;
- ouă - 6 buc;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- unt - 100 g;
- făină - 4 articole;
- drojdie - 10 g;
- zahăr - 2 linguri. l.
preparare
- Orezul se fierbe, se umple cu ulei, se răcește.
- În apă caldă, drojdia diluată, sare și zahăr.
- Adăugați făină, frământați aluatul, lăsați-o timp de o oră.
- Ceapa si ouale fierte se macina, se amesteca cu orez.
- Pentru a face plăcinte, se prăjește într-o crustă roșie.
Cartofi de cartofi cu ouă și ceapă
În cazul în care vizitatorii se vor uita neașteptat și cu finanțe - situația este tensionată, hostessul va fi capabil să se arate pe cea mai bună mână o astfel de mâncare originală, cum ar fi plăcintele cu cartofi , ouă și ceapă verde. Cu sos de smantana si usturoi veti primi un deliciu excelent, puteti servi si varza lemnoasa.
Ingrediente :
- cartofi - 600 g;
- ouă - 8 bucăți;
- făină - 6 linguri. l.;
- ceapa - 1 ciorchă.
preparare
- Se fierbe cartofii, se toarnă apă, se amestecă sau se bate într-un blender, se răcește.
- Adăugați 2 ouă, făină, frământați aluatul.
- Se amestecă ouăle fierte cu ceapă tăiată.
- Desfaceți prăjiturile pline, puneți umplutura, fixați marginile.
- Paturi de cartofi cu ouă și ceapă verde sunt prajite până la maro auriu.
Ciorbe cu ceapa si oua din pita
Dacă există o plecare neplanificată pentru un picnic sau o cabană de vară, puteți găti rapid plăcinte cu ouă și ceapă verde din pâine pita. Aceasta este o baghetă reală de salvare a baghetelor și pentru gospodinele neexperimentate, pentru a face un astfel de tratament este foarte simplu. Principalul lucru este o umplutură suculentă, iar felul de mâncare va rămâne gustos chiar și într-o formă rece.
Ingrediente :
- lavash - 2 bucăți;
- ouă - 8 bucăți;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- brânză tare - 30 g;
- smântână - 3 linguri. l.;
- mărar - 1 banda.
preparare
- Ceapa verde tocata, oua fierte si gratar, amestecati.
- Adăugați smântână, sare și piper.
- Tăiați fiecare frunză de pita în 6 pătrate.
- Pe marginea pătratului puneți câteva linguri de umplutură, prindeți în jurul marginilor, rotiți-vă în tub.
- Puneți într-o matriță, ungeți un ou crud.
- Coaceți timp de 25 de minute.
Lapte plăcut cu ceapă și ou
Reteta cea mai rapida si cea mai usoara pentru femeile foarte ocupate este patch-uri lenese cu oua si ceapa verde. Numele vorbește de la sine, este același fel de mâncare, arată mai mult ca o clătită, este pregătit - în mod similar. Aceste plăcinte sunt mai puțin aerisite, dar gustul nu este inferior celui de coacere. Aluatul este frământat pe chefir.
Ingrediente :
- kefir - 1 element;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 250 g;
- soda - 1 linguriță;
- ceapa verde - 1 banda.
preparare
- Se amestecă chefir și sifon, se adaugă făină, 1 ou, sare.
- Se diluează crema groasă de consistență a aluatului.
- Ceapa și ouăle fierte mănâncă, se amestecă.
- Se toarnă în aluat, se amestecă.
- Scoate o lingură, se toarnă într-o tigaie, se prăjește din două părți într-o crustă.