Cartofi prăjiți cu ceapă - o farfurie parfumată și foarte satisfăcătoare, care este perfectă pentru o cină completă de familie. Folosind rețetele noastre, veți învăța cum să prăji cartofii în mod corect, iar acest fel de mâncare va deveni o specialitate a mesei.
O reteta pentru cartofi prajiti cu ceapa
ingrediente:
- cartofi - 2 kg;
- bec - 2 bucăți;
- carne de porc - pentru gust;
- condimente;
- proaspete verde - la gust.
preparare
Luăm o bucată de untură, spălăm-o sub un curent de apă rece și o înmoaie cu un prosop de bucătărie. Apoi tăiați în bucăți cu o grosime de 5 milimetri. Cartofii sunt curățați, spălați bine, tăiați fiecare în jumătate, apoi tăiați felii și spălați în apă rece. Becurile curăță și se mănâncă. Răspândiți grăsimea pe o tigaie din fontă, puneți-o pe foc și se prăjește până la aur, apoi se întoarce ușor și se prăjește pentru încă câteva minute fără a închide tigaia cu un capac. După aceea, împrăștiați cartofii pregătiți, acoperiți cu un capac deasupra și gatiți cartofii, amestecând ocazional, pe cel mai lent foc. După 15 minute, aruncăm ceapa tocată, amestecăm, vărsăm vasul și îl pregătim. Acum puneți cartofii prăjiți pe o farfurie și presărați cu mărar proaspăt tăiat. Servim un fel de mâncare delicioasă pe o masă cu salată de legume, ciuperci murate, castraveți murate și roșii. Puteți pune un file de hering sărat tăiat în bucăți.
Cartofi prăjiți cu ceapă verde
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- ceapa verde - 30 g;
- ulei vegetal.
preparare
Curățăm cartofii, clătim bine, tăiem în paie subțire și clătim din nou cu apă rece pentru a clăti toate amidonul. Apoi îl usucă cu un prosop, se întinde cu grijă pe tigaia încălzită cu ulei și se prăjește sub un capac într-un mic foc. Scoatem becul din coji și frământați-l cu un cuțit. De îndată ce cartoful începe să maroade, îl adăugăm la gust și piper. Dacă doriți, adăugați la ea o frunză de laur și alte mirodenii diferite. La sfârșit, puneți ceapa pregătită, acoperiți cu un capac deasupra și lăsați-o să stea pe foc mic timp de încă 5 minute, până când este gata. Acum aruncăm o rază verde mărunțită fin, amestecăm cu grijă totul și scoatem cartofii de la foc. Dacă doriți, decorăm vasul cu ierburi proaspete și servim cu orice salată de legume.
Cartofi prăjiți delicios cu ceapă și usturoi
ingrediente:
- cartofi media - 8 buc.;
- bec - 3 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- boia de ardei dulce - 1 lingurita;
- condimente;
- ulei de măsline fără miros - 100 ml.
preparare
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în felii mici, netede. Curățăm becul și ștergem semicercurile. Acum, luați o tigaie, turnați ulei în ea, aruncați o rază și treceți-o la culoare aurie, aproximativ 3-4 minute. Apoi, pune cartofii pregătit mai devreme și se amestecă bine,