Carne de porc - rețete într-o tigaie

Noile noastre rețete pentru prepararea cărnii de porc într-o tigaie vor ajuta întotdeauna gospodinele să servească carnea în cea mai bună lumină posibilă. Adăugând de fiecare dată un nou fel de mâncare, veți întotdeauna plăcerea surpriză oaspeților cu abilitățile lor culinare. Prin urmare, pregătiți-vă în prealabil să răspundeți la întrebările despre un miracol - o rețetă pentru carnea de porc coaptă într-o tigaie. De asemenea, acest fel de mâncare fierbinte din carne este perfect combinat cu tot felul de salate și gustări calde.

Carne de porc prăjită într-o tigaie

ingrediente:

• file de porc - 500 g;
• ou de pui - 1 bucată;
• pesmet;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare, condimente și ierburi - pentru gust.

preparare

Carnea este dezghețată, spălată, uscată și tăiată în plăci. Apoi bucățile de carne de porc pot fi aruncate astfel încât fripturile să fie moi și suculente. Într-un castron profund, amestecați oul cu un sfert de pahar de apă și piper negru, amestecați bine. După aceea, fiecare bucată de carne se scufundă în masa rezultată și se prăbușește în pesmet . Apoi, fiecare friptură se prăjește într-o tigaie, ulețită cu ulei vegetal la foc mediu. Carnea finită poate fi servită atât cu garnitură cât și fără, stropită cu ierburi proaspete tocate. Ca decorare și completare cele mai simple legume feliate din fructe suculente sunt perfecte.

Următoarea rețetă descrie în detaliu prepararea bucăților de carne de porc într-o tigaie cu ciuperci.

Carne de porc cu ciuperci într-o tigaie

ingrediente:

• carne de porc - 500 g;
• șampițe - 200 g;
• usturoi - 5 denticule;
• unt - 30 g;
• sare, condimente și ierburi - pentru gust.

preparare

Ciupercile sunt dezghețate și turnate cu apă fierbinte, lăsăm într-un castron timp de o oră. Usturoiul nu este curățat și gătiți timp de 10 minute, apoi uscați-l. Carnea este dezghețată, spălată, uscată și tăiată în bucăți mici, după care frecați cu mirodenii preferate, sare și piper negru, dacă doriți, puteți folosi oțet.

Apoi, încălziți untul într-o tigaie, folosind căldură medie și prăjiți carnea pe ambele părți. Apoi, în tigaie se adaugă ciupercile uscate, usturoiul și puțină apă, în care am plecat să insistăm la ciupercile noastre. După aceea, scoatem focul și acoperim tigaia cu un capac și lăsăm tocanul de carne timp de 20 de minute. Înainte de servire, curățăm usturoiul, decorăm vasul spălat cu verde mărunțit. Dacă doriți, puteți adăuga orice sos cremos sau puțină brânză.