Carnea de porc în foiță din cuptor este incredibil de suculentă, moale, delicioasă și mereu asociată cu sărbătorile confortabile și cu un număr mare de oaspeți. Felul este pregătit foarte simplu, dar destul de lung în timp.
Carne de porc în folie cu cartofi
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- condimente;
- usturoi - 3 cuișoare.
preparare
Carnea este procesată, tăiată în bucăți medii și răspândită pe o foaie de folie. Coacem cartofii, tăiem felii și le punem la carne de porc. Adăugați sare la gust, presărați cu ierburi uscate și piper măcinat. Apoi adăugați ceapa și usturoiul, tăiate cu plăci, tăiate în jumătăți de inele. După aceea, înfășurați ușor marginile foliei și trimiteți antena în cuptor, încălzită la 180 ° C. Cât de mult să coaceți carnea de porc în folie? Timpul de gătire depinde în principal de grosimea cărnii și variază de la 35-50 de minute.
Rețetă pentru carnea de porc coaptă în folie
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- condimente;
- maioneza macră - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 5 denticule;
- frunză de lauri - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- rozmarin - 1 ramură.
preparare
Carnea este prelucrată, spălată și tăiată cu mici incizii. Usturoiul este curățat, tăiat în jumătate, îndepărtat miezul și presat prin presă. Apoi, presărați carnea cu sare, piper, rozmarin, usturoi și maioneză. Acum puneți-o într-o cratiță, acoperă-o cu un capac și trimiteți marinat timp de 5 ore în frigider. După aceasta, înfășurați bucata de porc în folie și coaceți-o timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit, la 200 ° C, apoi micșorați temperatura la 190 ° C și marcați încă 55 de minute. Apoi, faceți ușor o mică incizie pe partea superioară a foliei și puneți vasul în cuptor timp de încă 15 minute, astfel încât crusta să se roșească puțin.
Carne de porc în folie cu prune
ingrediente:
- carne de porc - 600 g;
- prune - 20 de bucăți;
- smantana - 4 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Cum să gătești carne de porc în folie? Într-un mic preparăm mai întâi o bucătărie de muștar. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână cu sare și adăugați un pic de muștar la gusturile dumneavoastră. Prunele sunt spălate, aruncate cu apă clocotită și lăsate timp de 10 minute. Clătimem carnea, înmoaie un prosop și o punem pe o folie, pliată în mai multe straturi. La carne de porc, facem incizii superficiale cu un cuțit ascuțit și punem 2-3 prune moi în fiecare. Umpleți o bucată de carne cu marinadă de muștar, împachetați carnea de porc în folie și puneți-o într-o zi în frigider. După aceea, l-am pus într-o tavă de copt, o trimitem într-un cuptor preîncălzit și coacem carnea de porc cu prune în cuptor timp de aproximativ 50 de minute, până când este gata.
Rulou de carne de porc în folie
ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg;
- felii de lamaie - 3 bucăți;
- usturoi - 1 cap;
- condimente.
preparare
Cum sa faci o rola de carne de porc? Carnea este prelucrată, înmuiată în apă rece și lăsată să se înmoaie timp de 3 ore