Carne cu legume în cuptor - o opțiune pentru o cină rapidă și delicioasă. Este popular deoarece conține multe substanțe utile și are un conținut redus de calorii. Fiecare gospodină va avea propria rețetă pentru gătit, dar există reguli generale, respectarea cărora va îmbunătăți considerabil gustul vasului.
Carnea coaptă cu legume în cuptor
Pentru a stăpâni pregătirea legumelor cu carne în cuptor, trebuie să țineți cont de anumite recomandări.
- În timpul coacerii este interzisă amestecarea ingredientelor vasului. Din aceasta, legumele își vor pierde forma, iar felul de mâncare va arăta neapărat;
- Carnea tare este combinată cu legume dură. Datorită acestei selecții, toate produsele sunt pregătite în același timp;
- Nu puteți coace carnea congelată, deoarece în acest proces se va topi și toate sucurile vor curge din ea;
- Sare și condimentată cu carne și legume în cuptor ar trebui să fie la sfârșitul focului, atunci acesta va deveni suculent și gustos.
Carne cu legume în cuptor în folie
Incredibil de delicioase vin coaste de porc cu legume în cuptor. Înainte de gătit, carnea trebuie spălată și uscată bine, în caz contrar apa va împiedica ca mirodenii să pătrundă în interior. Datorită excesului de umiditate, produsul nu va fi ars, ci gătit. Pentru confort, puteți scurta coaste. Nu-ți pare rău pentru legume - cu cât sunt mai mult, cu atât mai săracă va fi carnea.
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- sfecla - 1 buc.;
- usturoi - 5 denticule;
- sos de soia - 5 linguri. l.;
- busuioc uscat si patrunjel - 1 lingurita;
- muștar - 1 linguriță;
- sare - 1 linguriță;
- piper.
preparare
- Cartofi, morcovi tăiați în bucăți mari. În partea de jos a formei întindeți folia, faceți fuste. A pus legumele tăiate.
- Sfecla si usturoiul tocata si tocata.
- Carnea de porc tăiată în bucăți și se răspândește pe legume.
- Sos de soia amestecat cu muștar, condimente. Se condimentează cu sare.
- Se toarnă carnea și legumele cu marinată. Sus cu o altă folie de folie.
- Coaceți carnea cu legume în cuptor timp de 50 de minute.
Carne cu legume pe frigărui în cuptor
Pentru un kebab shish, gătit în cuptor, carnea de pui este excelentă. Ar trebui să fie luate nu refrigerate, ci într-o formă răcită. Ca un condiment curry, care dezvăluie gustul principalului produs, pieptul de pui cu legume în cuptor obține o notă cu adevărat pictată. Pentru a face parfumul parfumat, folosiți suc de citrice, frunze de laur și verde uscat.
ingrediente:
- pui - 700 g;
- rosii - 400 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- kefir - 200 ml;
- curry - 1 linguriță;
- Oregano, busuioc - câte o linguriță;
- sare, piper.
preparare
- Se amestecă chefirul, sarea și condimentele, usturoiul ras.
- Ceapa tăiată în inele, cuburi de carne. Puneți produsele în marinadă. Se amestecă și se pune în frig timp de o oră.
- Înmuiați frigiderele în apă rece. Se taie ardei și roșii.
- La frigarui filetat carne și legume. Se prăjește într-o tigaie. Apoi puneti pe folie, coaceti carnea de pui cu legume in cuptor timp de 20 de minute.
Legume cu carne în vase în cuptor
Fry este foarte popular cu legume și carne în cuptor. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, se recomandă să luați un produs cu o cantitate mică de strat gras, de exemplu, o scapă sau o floare. Dacă sunt bine marinate, vor fi repede coapte. Este important să puneți oala într-un cuptor fierbinte.
ingrediente:
- carne de porc - 600 g;
- tomate - 2 buc;
- broccoli - 200 g;
- praz - 1 bucată;
- piper dulce - 2 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- miere - 2 linguri. l.;
- mustar si sos de soia - 1 lingura. l.;
- rozmarin uscat, cimbru;
- ulei de măsline - 3 linguri. l.
preparare
- Carne de porc cu o frânghie pentru a menține forma. Pe părți se descompun rozmarin, cimbru.
- Pregătiți marinada, amestecând muștar cu miere, sos și unt. Se adaugă usturoiul, sarea și piperul. Se toarnă în carne, se lasă să marinăze timp de 2 ore.
- Roșii, ardei, ceapă, broccoli, mănâncă și se prăjește separat într-o tigaie.
- În vase, puneți mai întâi carnea și, deasupra, răspândiți uniform legumele. Se toarnă pansamentul, se coace timp de 45 de minute.
Caserola cu carne și legume în cuptor
Coaceți orice fel de carne - carne de porc, carne de vită, miel, pui și chiar iepure. Foarte popular este budinca de pui cu legume în cuptor. Ce legume de utilizat depinde de sezon, sunt relevante: cartofi, ceapa, morcovi, ardei gras, broccoli, vinete, dovlecei, mazăre verde sau roșii. Le puteți îngheța în vară, apoi puteți mânca legume proaspete și iarna.
ingrediente:
- forța de masă - 300 g;
- tomate - 1 bucată;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- brânză - 150 g;
- maioneză - 100 g;
- sare, piper.
preparare
- În masă de forță, conduceți în ou, sare și piper.
- Tăiați cartofii în cercuri, puneți-le într-o matriță, ungeți cu maioneză.
- Puneți straturile deasupra: inele de ceapă, carne tocată, roșii.
- Faceți o grătar de maioneză, presărați cu brânză. Coaceți timp de 35 de minute.
Cartofi cu carne și legume în cuptor
O variantă foarte interesantă este reprezentată de bucățile de carne cu legume în cuptorul coapte sub stratul de cartofi. Acest mod de gătit vă va ajuta să obțineți un fel de mâncare sub o crustă crocantă parfumată. Combinația cu brânza va fi deosebit de reușită, iar soiurile solide sunt preferate. Pentru gătit, puteți folosi o tigaie sau o formă.
ingrediente:
- carne - 600 g;
- cartofi - 700 g;
- ceapa - 100 g;
- maioneză - 150 g;
- roșii - 2 bucăți;
- brânză - 150 g;
- sare.
preparare
- Carne tăiată, marinată cu ceapă, sare, maioneză.
- Tăiați cartofii cu plăci, puneți-le pe partea de sus, apoi puneți roșiile, un strat de maioneză și brânză rasă.
- Coaceți legume cu carne și brânză în cuptor timp de 50 de minute.
Carne cu ciuperci și legume în cuptor
Un gust indescriptibil este carnea în manșonul din cuptor cu legume. Acest mod de gătit permite produselor să fie răzuite și îmbibate în mod corespunzător cu aromă. O combinație excelentă este carnea de porc și ciupercile, care pot fi consumate proaspete sau conservate. Compoziția legumelor poate fi variată la discreția lor.
ingrediente:
- carne - 1,5 kg;
- ciuperci - 1 kg;
- maioneză - 400 g;
- cartofi - 4 buc;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 4 buc.;
- usturoi - 5 denticule;
- sare.
preparare
- Lubrifiați carnea cu maioneză, puneți-o într-un manșon.
- Ciupercile, ceapa și morcovii se prăjește într-o tigaie, se adaugă la carne cu usturoi.
- Pe fiecare cana de cartofi.
- O bucată de carne în cuptor cu legume se coace timp de 1 oră.
Picior de miel ars în cuptor cu legume
Un astfel de fel de mâncare ca un picior de miel cu legume în cuptor va deveni, în mod legal, o decorare a mesei festive, în cazul în care carnea fierte corespunzător. Cu acest tip de produs, începătorii ar trebui să înceapă studiul procesului de coacere. Atunci când alegeți produse, trebuie să acordați atenție culorii grăsimilor - ar trebui să fie albe. Un gust deosebit de brânză este dat brânzei, merită luate soiuri tari, dar nu trebuie să renunți nici la suluguni, mozzarella sau halumi.
ingrediente:
- picior de miel - 2 kg;
- usturoi - 1 cap;
- rozmarin - 5 sucursale;
- cartofi - 900 g;
- morcovi - 500 g;
- ulei de măsline.
preparare
- Pieptene de miel și sare, usturoi și ace cu rozmarin. Puneți în frig timp de 2 ore.
- Legumele se taie, se pune într-o matriță și se toarnă cu ulei, sare și piper.
- Ridicați piciorul, coaceți timp de 1,5 ore.
Carne cu legume într-o cutie în cuptor
Este extrem de simplu să gătiți coapsele de pui în cuptor cu legume într-un borcan de sticlă. Această metodă este, de asemenea, bună, deoarece toate substanțele utile sunt stocate cât mai mult posibil. Punctul important este acela că recipientul nu se sparge. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie așezat într-un cuptor rece și apoi pornit pentru încălzire.
ingrediente:
- pui de coapse - 1 kg;
- morcovi, ceapa, ardei gras - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper, condimente.
preparare
- La baza unui borcan uscat puneti mirodenii, usturoi.
- Ridicați soldurile și legumele, acoperiți cu folie. Coaceți timp de o oră.
Carne în franceză în cuptor cu legume
Un astfel de fel de mâncare ca carnea sub legume în cuptor în franceză a devenit larg răspândită și populară datorită simplității gătitului, gustului excelent. Principalul ingredient poate fi orice: carne de porc, carne de vită sau pui. Puteți experimenta cu legume, adăugați ciuperci și chiar fructe, ananas.
ingrediente:
- carne de porc - 0,5 kg;
- cartofi - 0,5 kg;
- ceapa - 2 bucati;
- brânză - 200 g;
- tomate - 3 buc;
- maioneză - 100 g;
- sare, piper.
preparare
- Tăiați carnea, aruncați-o, sare și piper.
- Tăiați cartofii în cercuri subțiri. Branza de brânză. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, roșii în cercuri.
- Pune stratul de formă pe strat: cartofi, carne, maioneză, ceapă, roșii, brânză. Coaceți în 40-50 de minute.
Carne de vită cu legume în cuptor
Puteți găti carnea cu legume în cuptor sub forma unei fripturi suculente. Se recomandă să luați o lingură sau o scapula, interiorul piciorului din spate, dacă carnea de vită este tânără. Pentru ca carnea să fie gătită mai bine, este tăiată peste fibre. Fripturile devin suculente, dacă crusta prăjită se formează cât mai repede posibil.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- ciuperci - 100 g;
- vin - 2 cești;
- șofran - 2 vârfuri;
- ceapa - 100 g;
- busuioc - 50 g;
- oregano-20 g;
- ulei de măsline - 30 ml;
- piper;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Tăiați carnea, fierbeți carnea timp de o oră în apă sărată. Transferați la formular. Turnati vinul si promarinovat 2 ore.
- Se amestecă oregano, busuioc, unt, suc de lamaie și condimente într-un blender.
- Într-o tigaie, se toacă fin ceapa și șofranul. Taie ciupercile. Puneți împreună cu ceapa.
- Friptura se prăjește într-o tigaie la căldură maximă timp de 2 minute pe fiecare parte.
- Așezați-l pe o tavă de copt cu ciuperci. Coaceți timp de 15-20 de minute.
Brânză de porc cu legume în cuptor
Incredibil de delicioase vin legume coapte cu carne în cuptor, a cărui rețetă include carnea de porc. Puiul special este atașat marinării, realizat pe baza diverselor componente, poate fi oțet de orez, curry, sos de soia, ulei de măsline, piper, sare, usturoi. Puteți folosi miere pentru a face dulciuri.
ingrediente:
- o piept de porc - 600 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
Pentru marinată:
- curry - 3 linguri. l.;
- orez de orez - 3 linguri. l.
- sos de soia - 3 linguri. l.;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sare, piper.
preparare
- Tăiați pieptul.
- Faceți marinada din ingredientele necesare. Îndepărtați carnea în ea și puneți-o în frig timp de 3 ore.
- Legumele să se macină. Puneți-le în formă cu carnea. Coaceți timp de o oră.