Dacă nu sunteți surprinși de zrazi obișnuite, încercați să preparați o rolă de cartof cu carne tocată în cuptor. Acesta este un fel de mâncare simplă - zrazy pentru leneși, care sunt pregătite rapid și pot fi servite chiar și cu ocazia unei vacanțe, arată atât de interesant și apetisant.
Reteta pentru rola de cartof cu carne tocata
ingrediente:
Pentru baza de cartofi:
- cartofi - 980 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 65 g.
Pentru umplere:
- carne de vită - 340 g;
- brânză - 75 g;
- o mana de patrunjel verde;
- usturoi - 3 dinți.
preparare
Asigurați-o bază simplă de cartofi prin fierberea tuberculilor într-o uniformă, răcirea lor, apoi periaj și frecarea cu un ou. Se condimentează cartofii cu piure și se amestecă cu făină. La ieșire, se obține un aluat dens de cartofi, care trebuie distribuit pe stratul de ulei de folie.
Luați pe carne tocată, care trebuie să fie rapid prăjită într-o căldură puternică până la albirea și apoi sezon. În ultima jumătate de minut de prăjire, puneți usturoi și verdeață pe usturoi. Se taie carnea tocată cu brânza și se întinde pe baza cartofilor, lăsând o margine mică liberă.
Rulați totul într-o rolă, ajutându-vă cu o folie, și unghie suprafața și acoperă cu ouă rămase. Coaceți o rolă de cartofi cu carne măcinată în cuptor la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Cartă de cartof cu carne tocată și ciuperci - rețetă
Suplimentează umplutura de carne la discreția ta. Adăugarea la această variantă va face o prăjire simplă a ciupercilor cu legume. Carne tocată, puteți alege orice, dintr-un amestec standard de carne de vită cu carne de porc, păsări de curte și chiar joc.
ingrediente:
- cartofi - 640 g;
- ceapa - 115 g;
- morcovi - 85 g;
- ciuperci - 230 g;
- forța de masă - 340 g;
- amidon - 35 g.
preparare
Gatiti cartofii fierti, adaugandu-i sare si putin amidon. Obțineți aluatul de cartof rezultat pe pergamentul cu ulei. pregăti