Vara este chiar la colț și, odată cu acesta, este timpul pentru dovlecei, din care puteți găti un număr imens de mâncăruri delicioase și, cel mai important, utile. Vasele din vinete și din dovlecei nu vor provoca probleme în gătit, nici măcar pentru cei care nu sunt foarte prietenoși cu gătitul. Luați în considerare câteva rețete originale pentru crearea de feluri de mâncare din dovlecei.
Felinar de dovlecei
ingrediente:
- dovlecei (mari) - 2 bucăți;
- ceapa - 1/2 buc .;
- Ardei iute - 1/2 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- carne de pui (forțat) - 500 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- semințe de fenicul - 1/2 linguriță;
- orez brun - 1 articol;
- busuioc;
- sare, piper;
- grătar "Parmesan";
- Supă de pui - 1/4 linguriță.
preparare
Zucchinii taie jumătate și elimină miezul de la ei. Ceapa si ardeii se taie si se toarna in ulei de masline timp de 5 minute, apoi se adauga puiul pentru tigaie si se prajeste pana la jumatate, fara a uita sa se condimenteze cu sare, piper, fenicul si usturoi prin presa.
Orezul fierbe până se pregătește și se amestecă cu carne tocată. Adăugați busuiocul zdrobit, "Parmezan" și bulion de pui la amestec. Am pus umplutura in barci din dovlecei si pus totul in cuptor timp de 20-30 minute la 190 de grade.
Acest vas de dovleci și de pui este potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Dish de caviar de caviar
ingrediente:
- spaghete - 200 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- caviar de caviar - 1 element;
- făină - 1 linguriță;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper;
- grase "parmezan".
preparare
Spaghetele sunt fierte până se pregătesc în apă sărată. Într-o tigaie, se amestecă pasta de tomate cu caviar de squash, se adaugă puțină apă și se toarnă făina. Gatiti sosul pana cand este gros, apoi adaugati usturoiul, sarea si piperul trecut prin presa. Se amestecă sosul cu pastele fierte și se servesc la masă, presărat cu brânză.
Vărsați fructele din cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 4 buc;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cățel;
- cimbrul - 1 ramură;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 1/3;
- "Feta" - 1 element;
- grase "Parmesan" - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- sare, piper.
preparare
Marrow tăiat în jumătate de-a lungul și deasupra. Prăjită usturoi și cimbru în ulei de măsline timp de 45 de secunde, se adaugă dovlecei și se fierbe pentru încă 4 minute. Între timp, amestecați ouăle cu smântână și ambele tipuri de brânză. Ouă amestec de ouă cu suc de lamaie.
Forma pentru coacere este lubrifiată cu ulei, se pune un dovlecel și se umple cu un amestec de brânză și ouă. Coaceți vasul timp de 40-45 minute la 180 de grade.
Acest vas delicios din măduva de legume poate fi pregătit într-un multivarchet, este suficient să alegeți modul "Coacere" timp de 1 oră.
Pizza cu dovlecei și "Ricotta"
ingrediente:
- dovlecei mari - 2 buc;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- aluat pentru pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- proaspete rozmarin.
preparare
Zucchini tăiate în panglici subțiri și unsoare cu ulei, sare și piper. Tăiați rapid benzile într-o tigaie uscată până când apare o nuanță de aur ușor.
Ungeți tava cu unt. Distribuiți peste aluatul laminat pentru pizza. Stratul de aluat este lubrifiat cu tapenadă, este ușor de găsit în supermarket, dar puteți găti singur, tăițindu-vă cu grijă un cățel de usturoi cu 2 fileuri de hamsie, o lingură de suc de lămâie, două linguri de ulei de măsline, 2/3 cești de măsline și o lingură de căprioare.
Acum rămâne să stropiți aluatul cu brânză Mozzarella rasă și răspândiți peste dovlecei. Terminăm pizza cu brânză Ricotta și rozmarin proaspăt. Am pus vasul într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade timp de 12-15 minute, după care l-am tăiat în bucăți și l-am servit la masă.