În mod surprinzător, există chiar variante clasice ale salatei Mimosa, dar toate pentru că rețetele de acest gen aparțin categoriei poporului: oamenii i-au inventat, oamenii le pregătesc și se pregătesc la discreția lor, pe baza preferințelor gustului personal și a disponibilității ingredientelor în frigider . Vom vorbi despre cum să pregătim mai departe o salată clasică "Mimosa".
Mimoza salata este clasica
Straturile clasice "Mimosa" sunt o combinație a majorității ingredientelor cele mai accesibile, cum ar fi morcovii, cartofii, ceapa, conservele de pește, ouăle și maioneza. Pentru a decora salata, se folosesc verzile proaspete și, de fapt, cea mai tipică salată sovietică: o salată consistentă, ieftină și foarte calorică. Dacă doriți, rețeta pentru clasicul "Mimosa" poate fi schimbată prin pregătirea unui vas fără cartofi, morcovi sau alte ingrediente nedorite.
ingrediente:
- conserve de peste în ulei - 280 g;
- cartofi - 160 g;
- ouă de pui - 4-5 bucăți;
- morcovi - 100 g;
- ceapa albă - 100 g;
- maioneza acasa.
preparare
Începem cu pregătirea tuturor ingredientelor pentru salată. Morcovii și tuberculii de cartofi sunt fierți în uniforme, răciți complet și frecați pe o răzătoare. Ceapa albă obișnuită este curățată de filmele externe și, de asemenea, este șlefuită. Dacă doriți, o ceapă proaspătă poate fi salvată, dar pentru a crea o diferență de textura între straturi și a economisi timp, o puteți umple pur și simplu cu apă fiartă abundentă și lăsați minutele 10-12. Ouăle sunt fierte tare și zdrobim albulele și gălbenușurile separat.
Scoatem uleiul din bucățile de pește, scoatem oasele și zdrobim pulpa cu o furculiță. Să începem să punem straturile de salată. În partea inferioară a bolului de salată sau în orice altă formă selectată, puneți peștele și ungeți-l cu maioneză. Apoi, distribuim proteinele, urmate de morcovi, ceapă și cartofi, iar gălbenușul de ou este încoronat. În același timp, între fiecare strat de salată verde maioneza gras. "Mimosa" conform rețetei clasice este decorată cu verdeață și legume proaspete.
"Mimosa" cu orez - o reteta clasica
ingrediente:
- conserve de ton - 250 g;
- orez - 120 g;
- morcovi - 100 g;
- ceapă albă - 90 g;
- ouă de pui - 4-6 bucăți;
- maioneza acasă .
preparare
Orezul de orez este spălat în apă curată și fiert până se pregătește, fără a uita să se adauge apă. Orezul fiert nu trebuie să fie lipit împreună, așa că, dacă este necesar, după gătire se poate spăla din nou și apoi se lasă să se răcească. Simultan cu orezul, gatiti si morcovii intr-o uniforma. Morcovii curățați se freacă de un răzuitor. Prin analogie, facem același lucru cu ceapa, dar după frecare, umplem-o cu apă clocotită.
Fuzionăm cu tonul cu tot lichidul, amestecăm carnea cu o furculiță și amestecăm cu o mică cantitate de maioneză. Ouăle se fierbe fierte tare, împărțite în proteine și gălbenușuri, și se freacă separat unul de celălalt.
Începeți prin a pune salata într-un castron: orez, alb de ou, pește, ceapă, morcovi și gălbenușuri, fiecare strat fiind șterse cu maioneză.
Salata Mimosa - reteta clasica cu branza
ingrediente:
- cartofi - 150 g;
- smântână - 2 produse;
- maioneză - 1 articol;
- carne de pește conservat - 200 g;
- oua fierte - 4-6 bucati;
- brânză tare - 110 g.
preparare
Cartofii sunt fierți chiar în coaja, după care ne rătăcem, curățăm și freăm pe o răzătoare mică. Așezați carnea de pește
Să începem să punem straturile. În partea inferioară a bolului de salată, distribuim jumătate din cartofi și o udăm cu o porție din amestecul nostru de smântână și maioneză. Apoi, puneți straturile de pește și ouă (veverițe), cartofii rămași și brânză. Terminăm salata cu un strat de sos rămas, decorează cu o crenguță de patrunjel și stropiți cu gălbenușul răzuit.