Brânză de supă de cremă este un delicios delicat fel de mâncare din bucătăria franceză, care este iubit de iubitorii noștri de mâncare delicioasă și a dobândit multe variații originale. Se adaugă tot felul de brânză: de la topit la parmezan și bulionul se prepară pe bază de pește, carne de pui sau de legume.
Cum să gătești o supă de brânză cremă?
Pentru a face supa cremoasă perfectă cu brânză, nu trebuie să fiți un bucătar virtuos, suficiente cunoștințe de bază, capacitatea de a combina produsele sau o rețetă bună.
- Baza vasului clasic este crema, indiferent de ce fel de brânză vă decideți să utilizați. Aceste produse se adaugă la sfârșitul gătitului.
- O supă de brânză cremă groasă va fi eliberată pe bază de legume, care în acest proces sunt perforate cu un blender în piure.
- Dacă nu vă place supele complet omogene, adăugați niște carne sau legume în farfurie după ce ați perforat baza în piure.
Brânză de supă cu pui
Supa de pui cu brânză este cea mai simplă variantă de gătit. Bulionul trebuie să fie gătit în avans, de preferință din carne de pasăre, astfel încât să fie mai aromat. Carnea nu poate fi curățată, scoateți-o din bulion și adăugați-o la supa cremă, împreună cu verde și crutoane albe. Grenki poate fi făcut și manual, prăjit într-un cuptor cu microunde sau într-o tigaie.
ingrediente:
- Supa de pui cu carne - 800 ml;
- cartofi - 4 buc;
- brânză topită - 150 g;
- cremă - 200 ml;
- verdeață;
- sare, condimente;
- crutoane.
preparare
- În bulionul fără carne, gatiți cartofii până când sunt fierți și amestecați cu un blender.
- În cratiță, încălziți crema, rotiți brânza topită și topiți-o, amestecând constant.
- Se toarnă în cartofi cu piure de lichid fierbinte, cu o masă subțire de brânză cremoasă.
- Aruncați carnea, gătiți supa timp de încă 2 minute, sezonați cu sare și sezonați cu condimente.
- Serviți cu pesmet și verde.
Brânză de supă cu șampanie
Supa de brânză delicioasă și aromatică cu ciuperci se obține. Puteți folosi ciupercile achiziționate, dar dacă există o grămadă de ciuperci de pădure, asigurați-vă că le folosiți, după ce le-ați gătit în prealabil. Brânza este potrivită pentru orice materie fuzionată, dar este mai bine să o suplimentezi cu orice brânză tare, preîncălzită.
ingrediente:
- șampițe - 400 g;
- cremă - 200 ml;
- bulion - 800 ml;
- cartofi - 300 g;
- ceapa - ½ buc;
- topit brânză - 100 g;
- brânză tare - 100 g;
- sare, verde, crutoane.
preparare
- Spăzură ceapa, adăugați plăcile de ciuperci, se prăjește până se termină.
- Se toarnă smântână în tigaie, se adaugă brânzeturi tocate, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
- În bulion se gateste cartofii până se fierbe.
- Puneți supa cu cremă de brânză cu un blender, împingeți toastul cremoasă de ciupercă, amestecați.
- Gatiti timp de 5 minute, serviti la cald, adaugand verzi si crotoni.
Brânză de supă cu cremă - rețetă
Chiar și fără adăugarea cărnii sau a ciupercilor, puteți prepara o supă de cremă delicioasă, delicioasă, cu cremă . Rolul principal va fi jucat de condimente și brânză de bună calitate. Dacă doriți să adăugați o notă picantă specială la vas, adăugați un tun, are un gust plăcut afumat și are o aromă strălucitoare de chimen și alte condimente.
ingrediente:
- bulion - 500 ml;
- brânză topită - 50 g;
- Cannon - 50 g;
- cremă - 100 ml;
- cartofi - 3 buc.;
- verde - 20 g;
- suhariki - 1 mână.
preparare
- Într-un supă fierbinte aruncați cubulețe de cartofi și gătiți până când sunt gata.
- În cratiță, încălziți crema, aruncați tunul curățat, urmat de brânza topită. Așteptați până când floarea brânzei se va face.
- Puneți blenderul cu cartofi, puneți focul minim și turnați amestecul de brânză cremoasă, amestecând constant.
- Se toarnă masa, se aduce la fiert, se lasă deoparte.
- Serviți cu verde și crotoni.
Crema supa cu dovlecei si dovlecei
Varietatea gustului sezonier al vasului, legumelor sezoniere va ajuta. Supa de supă cu brânză topită poate fi gătită cu încredere cu dovlecei, țelină și tot felul de verdeață. Mâncarea va fi foarte bogată, cu un gust viu și foarte hrănitoare, ceea ce vă va permite să vă plimbați într-o zi fierbinte, fără greutate în stomac.
ingrediente:
- ciorbă de legume - 800 ml;
- dovlecei - 2 buc;
- piper dulce - 1 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- cartofi - 2 bucati;
- cremă - 100 ml;
- brânză - 100 g;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Spăzuiți ceapa, adăugați piper, apoi cartofi și dovlecei. Se fierbe timp de 10 minute.
- În bulionul fierbinte, deplasați tigaia și gătiți până când este gata.
- Branza de brânză și transferați în supă, gătiți până se topește.
- Puneți supă de brânză cu brânză cu un blender, toarnă în cremă, aduceți la fierbere, lăsat deoparte.
Brânză de supă cu șuncă
Extrem de ușor, supa de brânză de brânză, a cărei rețetă este descrisă mai jos, este foarte ușor de pregătit. Având la bază versiunea celebrului fel de mâncare engleză "Chauder", puteți crea o cină neobișnuită pentru patru. În versiunea clasică este pregătită cu fructe de mare, iar dacă există o dorință, le puteți adăuga la sfârșitul gătitului.
ingrediente:
- broiler pui - 300 ml;
- cartofi - 100 g;
- bacon - 200 g;
- crema - 250 ml;
- lapte - 400 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- usturoi - 1 dinte;
- moluște - 200 g;
- verdeață.
preparare
- Pe ceapa de ulei se prăjește cu șuncă și usturoi.
- Adăugați cartofii, maro, puneți prăjiturile în tigaie.
- Se toarnă bulion, lapte și smântână.
- Băutură, până când cartofii sunt gata, se amestecă ușor ingredientele. Aruncați scoici, înmuiați 2 minute.
- Serviți imediat supa de cremă engleză, presarată cu ierburi.
Supa de cartofi cu brânză
Această supă de cremă cu cartofi și brânză topită este mai mult ca un piure lichid și are un gust neutru. Suplimentul vasului poate fi brânză afumată, diferite mirodenii și ierburi. Nu va fi superfluă, iar carnea din compoziție, carnea de pui sau carnea de porc se va potrivi bine în rețetă. Nu gătiți supa pentru utilizare ulterioară, va fi dificil să-l încălziți.
ingrediente:
- Extracte de carne - 800 ml;
- cartofi - 6 buc;
- branza topita cu aditivi - 2 buc;
- carne de pui - 250 g;
- cremă - 100 ml;
- verdeață, condimente, pesmet de usturoi.
preparare
- Tăiați fileul nu mare, sare, sezon, se prăjește până la roșu.
- În supa fierbinte aruncați cartofi tăiați, gatiti pana gata.
- Încălziți crema și dizolvați brânza șters în ele.
- Priesteți cartofii, turnați masa de brânză cremoasă, sare, pumnul din nou.
- Serviți cu bucăți de carne, crutoane și verdeață.
Brânză de supă de brânză cu broccoli
O supa crema extrem de folositoare si delicioasa , cu broccoli si branza, va atrage iubitorii de mese usoare. Mâncarea este pregătită rapid, iar principala atracție este brânza cu mucegai nobil, puteți folosi nu foarte scump "Dor blu", este mai accesibil în regiunea noastră. Având în vedere că această brânză este sărată, nu exagerați cu condimente.
ingrediente:
- broccoli - 1 bucată;
- ceapa - 2 bucati;
- unt - 20 g;
- crema - 250 ml;
- supă de legume - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- usturoi - 1 dinte;
- sare.
preparare
- Depozitați ceapa, aruncați usturoiul și inflorescența broccoli.
- Umpleți-l cu bulion și fierbeți 30 de minute.
- Se toarnă în cremă, se adaugă brânză, sare după gust.
- Punch masa cu un blender și fierbe pentru încă 10 minute.
- Serviți supa de brânză cu brânză, adăugând o bucată de brânză albastră.
Brânză supa crema cu creveți - rețetă
Crema delicioasă și ușoară din brânză cu brânză va atrage toți iubitorii de alimente interesante noi. Un astfel de tratament poate fi preparat chiar și pentru cină, făcând o varietate în dieta obișnuită. Compoziția supă este foarte minimalistă, așa că cu gătitul fiecărui bucătar inept se va descurca, rezultatul va întotdeauna va plăcea gospodinele cu un gust deosebit.
ingrediente:
- creveți - 300 g;
- ciorbă de legume - 800 ml;
- brânză topită - 150 g;
- cartofi - 3 buc.;
- cremă - 100 ml;
- Parmezan - 50 g;
- sare, piper, marar.
preparare
- Creveți creveții timp de 2-3 minute în ulei, puneți pe servetele.
- Într-un supă fierbinte aruncați cartofi, gatiti pana gata, turnati blenderul.
- În crema fierbinte, se dizolvă brânză rasă, se toarnă în piure, din nou blender.
- Sare, la gust, sezon, aduceți la fierbere.
- Serviți supa cu creveți, verdeață și brânză parmezană rasă.
Brânză de supă cu somon
Spectacol neobișnuit de delicios se transformă în supă de cremă cu brânză Gorgonzola și pește roșu. Toate ingredientele din feluri de mâncare se combină și creează doar un tratament neobișnuit pe care toți gurmanii îl vor aprecia. Ideal pentru o varietate mai acută a acestei brânzeturi, cu o aromă profundă și luminată, se numește "picante".
ingrediente:
- supă de pește - 400 ml;
- - somon fiert - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- cartofi - 3 buc.;
- cremă - 200 ml;
- sare, condimente, verdețuri.
preparare
- În supa de fierbere aruncați cartofi, gatiti pana gata, purificati.
- Se toarnă în cremă, sare, se rumenă brânza, se așteaptă topirea bucăților.
- Aruncați bucăți de pește, înmuiați 3 minute.
- Serviți supa de brânză delicioasă, delicioasă, condimentată cu ierburi.