Hrană de hrișcă - un fel de mâncare, desigur, sănătos și util, dar rapid plictisitor. Combinația dintre hrișcă și ciuperci nu se va plictisi niciodată. Și ce fel de varietate poate exista la acest fel de mâncare, de fapt, există o mulțime de ciuperci: albe, chanterelles, uleioase, ciuperci de magazin și ciuperci de stridii, ciuperci proaspete, congelate, uscate. Consumatorii de carne pot adăuga carne de pui sau carne tocată, iar vegetarienii - mai multe legume. Și, prin urmare, cum să gătești hrișcă cu ciuperci - depinde numai de tine. Dar pentru a găti un fel de mâncare este mai bine în cuptor - hrișcă din acele cereale care pur și simplu trebuie să se înmoaie în cuptor.
Hrișcă cu ciuperci de porcini
ingrediente:
- hrișcă de hrișcă - 400 g;
- ciuperci albe (înghețate) - 400 g;
- unt - 100 g;
- ceapa (mare) - 1 buc;
- mărar - 1 grămadă;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci? Tăiați bine ceapa și prăjiți în ulei vegetal până când este clar. Adăugați ciuperci (nu se dezghea!). Se amestecă, se evaporă sucul, care va da ciuperci. Puneți până la maro auriu.
În hârtia de 5 minute cu hrișcă calcinată. Adăugați ciuperci cu ceapă, sare, piper. Umpleți cu apă de fierbere 2 degete deasupra nivelului de hrișcă. Timp de o jumătate de oră am pus în cuptor, încălzită la 180 de grade.
Înainte de servire, adăugați unt, mărar și amestecați. Puteți stropi hrișcă cu ciuperci împrăștiate peste plăci cu brânză parmezană rasă. Acest lucru va adăuga o notă pictată!
Hrișcă cu ciuperci și pui
ingrediente:
- file de pui - 400 g;
- Hrana din hrișcă - 2 produse;
- ciuperci albe uscate - 1 articol;
- ceapa - 1 buc.;
- condimente (pentru păsări) - 2 lingurițe;
- sare - 2 lingurite;
- piper negru (mazăre) - 1 linguriță;
- frunze de dafin - 1 buc.
preparare
Hrișcă cu ciuperci uscate și carne de pui va fi gătită în ghivece, ciuperci și înmuiați în apă caldă timp de 2 ore. După ce le gătiți în aceeași apă timp de 5 minute, prindeți, răciți, tăiați în benzi. Filtrați decoctul - avem încă nevoie de el.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, păstrăvate, puneți în ghivece și presărați condimentele. Se taie ceapa și se prăjește până la maro auriu, se adaugă la pui.
Hrișcă așeza pe oale, se toarnă apă într-o proporție de 1: 3. Se adaugă piper, frunze de dafin, sare. Închideți capacul și lăsați-l să stea în cuptor într-un incendiu mic timp de aproximativ o jumătate de oră.
Supa de varza cu ciuperci
Aveți o terci de hrișcă prea mult timp în frigider, iar casa refuză să o mănânce? Faceți o caserolă cu ciuperci - aceasta este o modalitate excelentă de a revigora cina de ieri.
ingrediente:
- hrana de hrisca - 3 articole;
- Ciuperci proaspete - 500 g;
- smântână-1/2 linguri;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi mici. Se prăjește în unt până la maro auriu. Se amestecă cu terci, se adaugă smântână și ou bătut în spumă.
Solim, piper, se amestecă bine și se pune într-o formă unsă. Coaceți hrișcă cu ciuperci în cuptor, încălzită la 180 de grade, 15 minute. Servim o farfurie gata cu smantana si ierburi.
Hrișcă cu ciuperci și carne tocată
ingrediente:
- hrana de hrisca - 250 g;
- ciuperci albe (proaspete) - 100 g;
- carne de vită tocată - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei pentru prăjire;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se prăjește până la maro auriu. Adăugați carnea tocată, aduceți-o la jumătate gata, puneți ciupercile cubulete. Acoperiți cu un capac și o tocană.
Într-o cratiță separată, fierbeți hrișcă. Adăugați carnea prăjită și ciupercile prăjite, amestecați-o și lăsați-o să bea timp de 15 minute.
Hrișcă cu toc și ciuperci ar trebui să fie pregătite în același mod. Dar mai întâi adăugați ceapa și prăjiți ciupercile și puneți tocanul după.
Hrișcă cu legume și ciuperci
ingrediente:
- hrișcă hrișcă - 250 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 4 cuișoare;
- broccoli - 100 g;
- ardei dulce - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- șampițe - 200 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- ardei roșu - 1 vârf;
- piper negru - 1 vârf;
- sare.
preparare
Fierbeti ciupercile, scoateti, in aceeasi vraja manca hrisca. Se taie ceapa si se prajeste in unt. Strângeți usturoiul într-o tigaie.
Morcovi trei pe o răzătoare mare, ciuperci și piper tăiat în cuburi, se adaugă la tigaie și se prăjește. Răspândiți inflorescența broccoli, adăugați un bulion mic din hrișcă, închideți capacul și tocați timp de 5 minute.
Legume gata adauga la hrisca, se taie patrunjelul, piperul si se lasa sa bea.