Astăzi vom împărtăși cu dvs. reteta pentru tortul "Vatrushka". O astfel de coacere va fi un plus excelent pentru ceai sau cafea. Și chiar și cei care nu-i plac brânza de vaci vor gusta cu plăcere acest delicios și delicat tratament.
Pie "Royal Cheesecake" cu brânză de vaci
ingrediente:
- margarină cremă - 105 g;
- făină - 355 g;
- zahăr alb - 155 g.
Pentru umplere:
- sare și bicarbonat de sodiu;
- brânză de vaci - 520 g;
- zahăr - 240 g;
- vanilină - vârf;
- alegerea oualor - 4 buc.
preparare
Deci, primul lucru pe care îl vom pregăti baza plăcii de nisip. Pentru a face acest lucru, frecati făina cu zahăr și adăugați margarina moale. Cea mai mare parte a testului este plasat pe fundul matriței, îl compactăm cu mâinile și formează laturi joase.
Într-un castron, se răspândește brânză de cotă granulară, se toarnă zahăr, se spargă ouă, sare, sifon și vanilină ca gust. Se amestecă conținutul și se amestecă blenderul până se înmoaie. Se toarnă amestecul într-un strat uniform într-o matriță cu aluat și se presează restul de praf de nisip deasupra. Coacem un tort "Cheesecake Royal" într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute, la o temperatură de 200 de grade. Mâncarea pregătită este complet răcită, tăiată în porții mici și servită la masă, așezată pe o farfurie, cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, gem sau lapte condensat.
Rețetă pentru prăjitura "Cheesecake" cu brânză de vaci
ingrediente:
Pentru test:
- ouă C1 - 2 bucăți;
- zahărul este mic - 125 g;
- smântână - 220 ml;
- sodă - 3 g;
- făină - 210 g;
- unt - 15 g;
- manga - 10 g.
Pentru umplere:
- ou C1 - 3 bucăți;
- zahăr - 120 g;
- brânză de vaci - 520 g;
- boabe - pentru decorare;
preparare
Pentru a face un tort "Vatrushka", frământați aluatul: bateți ouăle cu un malaxor la viteză mare cu zahăr. Am pus smantana, se toarnă în făină, sifon și se toarnă unt topit. Se amestecă aluatul omogen și ușor lichid.
Pentru umplutură, am întins un crenol granular în castron, turnăm zahărul, mango-ul și batem totul cu un blender.
Formă pentru coacere cu o bucată topită de unt de smântână, se toarnă ușor cu făină și se toarnă cu grijă biscuiți. Apoi, așezați umplutura pregătită și, din partea de sus, dacă doriți, decorați plăcinta cu fructe de padure. Trimitem o plăcintă rapidă de cheesecake într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 35 de minute la o temperatură de 185 de grade. Preparatul preparat este răcit, tăiat în felii și servit cu smântână sau gem pentru ceai.