Azu în tartar cu castraveți murate va aduce multă varietate în meniul zilnic plictisitor, umple-l cu culori noi de arome. Mâncarea va transforma orice grătar de cereale, cartofi sau paste sau poate fi servit singur împreună cu paie proaspătă.
Cum să gătești azu cu castraveți murate?
Reteta pentru aza din Tatar cu castraveti sarati este simpla si nu necesita specialitati profesionale ale bucatarului. Câteva sfaturi corecte și proporții de componente vă vor ajuta să faceți față sarcinii chiar și pentru un începător din bucătărie.
- Pentru a pregăti felul de mâncare, puteți folosi în mod tradițional miel, carne de vită, carne de cai sau să ia carne de porc, pui, tăiați produsul în cuburi sau cuburi.
- În loc de castraveți sărată, nu este recomandabil să folosiți castraveți murate sau cele care sunt saline cu o mulțime de condimente. Fructe înainte de a adăuga la antena zdrobit cu paie, cuburi.
- Carnea este prăjită pentru saturația gustului, apoi este prăjită cu roșii, castraveți, alte legume și condimente.
- Foarte popular este azu cu castraveți murate și cartofi, care este prăjit separat și adăugat timp de 10-15 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Rețetă pentru carne de vită cu castraveți sărate
Printre numeroasele versiuni ale pregătirii felului de mâncare se află în special onoarea aza din Tatar cu castraveți sămânți și carne de vită. În loc de pastă de roșii, puteți folosi roșii proaspete răzuite, suc de roșii, sos, ketchup, adăugând ingrediente la gradul dorit de saturație și diluarea cu apă la densitatea dorită.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- castraveti decapati - 2-3 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate si faina - 1 lingura. lingură;
- adzhika acută - 1-2 lingurițe.
- ulei - 40 ml;
- sare, piper.
preparare
- Puneți în ulei de carne de vită până când vă roșiți.
- Adăugați ceapa, puneți castravetele.
- Se amestecă pasta cu făină și un pahar de apă, se adaugă adjika, se toarnă amestecul în cratiță.
- Sezonul de carne de vită cu castraveți murați, puneți-l sub capacul la moale de carne, adăugând usturoi la sfârșitul anului.
Rețetă pentru azu din carne de porc cu castraveți murate
Azu din carne de porc cu castraveți murate este pregătită cu adaos de morcovi și adesea cartofi. Mâncarea se dovedește a fi autosuficientă, nutritivă și satisfăcătoare. Acesta poate fi servit în a doua pentru cină sau pentru cină. Carnea din orice parte a carcasei se va potrivi pentru rețetă: carnea scapulei, spatelui, gâtului sau chiar coastei.
ingrediente:
- carne de porc - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- marinate castraveti - 3 buc;
- ceapa si morcovi - 2 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- verde - 1 ciorchine;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Se prăjește carnea.
- Adaugati ceapa, morcovii si dupa 10 minute castraveti, paste, putin apa, toaca pana la ingrediente moi.
- Separat se prăjește cartofii până se pregătesc, treci la carne, adăugând usturoi, verdețuri, condimente.
- Se toacă ața în tartar din carne de porc cu castraveți mărunțiți timp de 10 minute.
Pui azu cu castraveți murate
Dacă aveți nevoie pentru a obține un fel de mâncare rapidă pentru depunerea la cină, o rețetă de pui și de castraveți sărate pentru pui este cea mai bună alegere. Fileul de pui devine rapid moale și se potrivește armonios în paleta de legume globală. Un gust mai delicat va fi cu roșii în sucul său în loc de pastă de roșii.
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- castraveti decapati - 2-3 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă 100 ml;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper.
preparare
- Se prăjește separat cartofi, ceapă și pui.
- Combinați ingredientele, adăugați castraveții, pasta diluată cu apă.
- Se condimentează aza în Tatar cu pui și castraveți murăți la gust, se adaugă usturoiul și se taie timp de 10-15 minute.
Azu fără cartofi cu castraveți murate
Supa de carne cu castraveți este o excelentă hrană nutritivă și delicioasă pentru garnituri. Dacă se dorește, compoziția laconică a vasului poate fi suplimentată cu morcovi, tulpini sau rădăcină de țelină, ardei dulce bulgară, chili. Ingredientul de bază poate fi carnea de vită, carnea de porc, puiul sau mielul.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- marinate castraveti - 3 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2 dinți;
- sos de roșii - 250 ml;
- ulei - 40 ml;
- sare, piper, hamei-suneli.
preparare
- Se taie carnea și se prăjește în ulei.
- Adăugați ceapă, prăjiți 10 minute.
- Se toarna tot sosul, se adauga usturoiul, condimentele si condimentele, se mananca azu in tartar cu castraveti murate pana la moliciunea carnii.
Rețetă pentru azu din turcia cu castraveți murate
Diversitatea și caloriile scăzute ale unui vas picant pot fi obținute prin utilizarea fileului de curcan ca bază de carne. Cartofii sunt în mod tradițional prăjiți în ulei într-o tigaie înainte de a fi adăugați la cratiță, coapte pe o foaie de copt cu ulei în cuptor sau fierte la putere mare într-un cuptor cu microunde până când sunt moi.
ingrediente:
- file de curcan - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- castravete sărate - 150 g;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- apă 100 ml;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Separat, se prăjește în curcan, cartofi, ceapă cu pastă de roșii și murături.
- Combinați ingredientele într-un recipient comun, adăugați usturoi, puțină apă, sare și condimente.
- Se toacă azu de curcan cu castraveți murate sub capac pentru încă 15 minute, adăugând verde la sfârșitul dorințelor.
Azu din carne de oaie cu castraveți murate
Rețeta pentru azu din carne de oaie cu castraveți murate este una dintre cele clasice. Este preferabil să se folosească carnea unui animal tânăr, fără un miros specific distinctiv. Cea mai potrivită condimentare în acest caz este un amestec de hamei-suneli sau auto-selectat, asortat cu coriandru, chili măcinat.
ingrediente:
- miel - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- marinate castravete - 250 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 4 dinți;
- roșii în sucul lor - 400 g;
- unt și ulei vegetal - 50 g;
- hamei-suneli - 1 lingura. o lingură
- sare, piper, coriandru.
preparare
- Puneți mielul cu ceapă în unt, castraveți și cartofi pe legume.
- Combinați produsele într-o cratiță, cu excepția cartofilor, adăugați roșiile împreună cu sucul.
- Se pune usturoiul, coriandrul, condimentele, se tocă vasul timp de 1,5 ore, adăugând 15 minute înainte de terminarea cartofilor de gătit.
Azu cu ciuperci și castraveți murate
Rețeta pentru o azu clasică cu castraveți murate poate fi variată prin adăugarea de ciuperci: pădure, ciuperci sau ciuperci de stridii. Puteți pregăti felul de mâncare fie cu adăugarea de cartofi prăjiți, fie fără ea, dacă aveți nevoie de o adăugare substanțială la orice fel de mâncare pentru cină sau pentru cină. Gustul picant corect al felului de mâncare va adăuga o combinație de condimente georgiene sau abhazice.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- ciuperci - 300 g;
- castravete sărate - 350 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- condimente - 1 lingura. o lingură
- sare, piper.
preparare
- Puneți separat în carne de ulei și ceapă cu morcovi.
- Se prăjește până când umezeala se evaporă ciuperca, se adaugă castraveți, se lipesc și se lasă câteva minute.
- Combinați două cartofi prăjiți și carne într-o cratiță, adăugați puțină apă, puneți condimente și usturoi.
- Așezați azu cu castraveți murate sub capac până când felii de carne sunt moi.
Azu cu coaste și castraveți murate
Carnea de pe coaste este renumită pentru gustul său suculent dulce și este folosită pentru gătit o varietate largă de capodopere culinare. Azu nu este o excepție și se poate prepara din tăiat în felii de felii de carne de porc sau de carne de vită, datorită căreia este posibil să fie deosebit de bogat și gustos.
ingrediente:
- nervuri - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- marinate castravete - 250 g;
- ceapa - 2 bucati;
- telina - 1 tulpina;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Ribele sunt tăiate și prăjite în ulei.
- Separat, se adaugă ceapa, sosul, țelina, castraveții și roșiile, permise pentru câteva minute.
- Transferați prăjina în coaste, adăugați un pahar de apă clocotită, pregătiți vasul.
- Subțire azu cu cartofi și castraveți murate până când coastele sunt moi.
Azu din iepure cu castraveți murate
Din versiunile non-tradiționale ale bucatelor de gătit se poate observa o rețetă pentru o azu delicioasă cu castraveți muiți de la un iepure. Proprietățile dietetice ale cărnii au un efect benefic asupra valorii nutritive a alimentelor, ceea ce poate fi și mai util dacă excludem prăjirea prealabilă a ingredientelor.
ingrediente:
- carne de iepure - 700 g;
- marinate castravete - 250 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- rozmarin - 1 ramură;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- bulion - 200 ml;
- vin - 100 ml;
- ulei - 40 ml;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Carnea de iepure este prăjită în ulei.
- Adaugati ceapa sarata cu morcovi, castraveti, turnati vinul.
- După 3-5 minute, puneți pasta, adăugați bulion, rozmarin, usturoi, condimente.
- Acoperiți recipientul cu un capac și clătiți conținutul până când carnea este moale.
Azu cu castraveți în multivariate
Azu cu carne și castraveți decapați fără zatey este pregătit cu ajutorul unui dispozitiv multi-cookie. De fapt, să vă adaptați la capacitățile dispozitivului, puteți să aveți absolut orice rețetă, folosind diferite tipuri de carne, adăugând ciuperci, cartofi brute sau pre-prăjiți, tot felul de legume și aditivi suculenți.
ingrediente:
- carne - 500 g;
- cartofi - 1 kg;
- marinate castraveti - 200 g;
- ceapa - 2 bucati;
- usturoi - 2-3 dinți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- ulei - 100 ml;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Puneți cartofii în unt pe cartofii "Coaceți", puneți-i într-un castron.
- Adăugați ulei în castron, puneți carnea, prăjiți până la roșu.
- Adăugați ceapă, castraveți, paste, bulion sau apă, sezon cu masă, adăugați usturoiul.
- Puneți aparatul în poziția "Quenching" și continuați să gătiți timp de 1,5 ore.