Vara - acesta este momentul în care puteți pregăti diferite bunatati pentru iarna. Una dintre aceste feluri simple și nepretențioase este caviarul .
O caracteristică distinctivă a caviarului dintre cea care este servită imediat pe masă și cea închisă în bănci pentru iarnă este adăugarea de oțet sau acid citric în ea, altfel o explozie de conservare este garantată. Dacă încă nu adăugați acest ingredient, atunci depozitarea trebuie să aibă o temperatură constantă la rece.
Medicii, nutriționiștii sunt sfătuiți să mănânce caviar, deoarece este un produs cu conținut scăzut de calorii, este bine absorbit și conține un număr mare de substanțe utile pentru oameni. Este deosebit de util pentru persoanele care suferă de edem și pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal.
Astăzi, în acest articol, vă vom spune cum să gătiți caviarul de caviar, nu mai rău decât în magazin. Un astfel de vas de legume este pregătit foarte simplu, încât chiar și un începător în gătit cu el poate face față cu ușurință.
Squash Caviar - rețetă
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- ceapa - 4 buc.;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
- sare și piper la gust.
preparare
Spălați toate legumele bine. Se curata ceapa, taiata in cuburi. Dacă dovlecelul nu este destul de tânăr, îi puteți îndepărta și le puteți tăia sau le tăiați în cuburi mici. Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie fierbinte și se coacă ușor ceapa. De îndată ce sfecla este albă, se adaugă dovlecelul zdrobit, sarea, piperul și se fierbe totul într-un foc mic timp de 15-20 minute sub capac. Apoi adăugați pasta de tomate la caviarul nostru și continuați să fierbeți timp de 40 de minute, amestecând în mod constant, astfel încât să nu ardă. Apetitul de caviar de squash cu pasta de tomate este gata. Înainte de servire, trebuie să-l răciți.
Dacă doriți ca acest fel de mâncare să vă mulțumească pe dvs. și familia dvs. pe tot parcursul anului, vă sugerăm să îl închideți în bănci pentru iarnă.
Cum să gătești caviarul pentru iarnă?
După cum știți, caviarul este un amestec de legume, care constă dintr-o mulțime de legume, astfel încât gustul devine mai strălucitor și mai diversificat, cu un număr mare de ele. Marrows sunt perfect combinate cu morcovi și vinete.
ingrediente:
- proaspete roșii roșii - 1-1,5 kg;
- dovlecei - 1-1,5 kg;
- morcovi - 600-700 gr;
- ardei dulci roșu - 0,5 kg;
- ceapa - 7-9 bucati;
- pasta de tomate - 4-5 linguri. linguri;
- zahăr-2 linguri. linguri;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- ulei vegetal - 1,5-2;
- piper negru - 1,5-2 linguriță.
- otet - 1-1,5 linguri. lingură.
preparare
Toate legumele mele și uscate pe un prosop. Puneți roșiile roșii în apă clocotită timp de câteva secunde, apoi scoateți-o și răciți-o cu apă rece. Deci, coaceți roșiile. Squash dacă este necesar, curățat de coaja groasă, piperul este curățat de la semințe. Tăiați-o în bucăți mici și treceți prin mașina de tocat carnea toate legumele.