Țelina - un produs incredibil de util și, de asemenea, un produs cu conținut scăzut de calorii. Se prepară cu carne și legume, adăugate la supe. Acum vă vom spune cum să gătești țelină tocată.
Țelină tocată cu legume
ingrediente:
- telina (rădăcină) - 600 g;
- roșii - 300 g;
- șampițe - 300 g;
- ceapa - 150 g;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
preparare
Rădăcina de țelină este curățată, tăiată în cuburi și fiartă până se găsește jumătate în apă sărată. Între timp, am tăiat roșiile și ciupercile în cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Se prăjește mai întâi pe ceapa de ulei vegetal, când devine transparent, se adaugă țelina. Se amestecă și se prăjește timp de 10 minute, amestecând. După aceasta, adăugați roșiile și ciupercile. Se amestecă din nou, adăugați piper și sare la gust și opriți - țelina, fiartă cu legume este gata!
Varza se fierbe cu telina
ingrediente:
- varză albă - 1 kg;
- ceapa - 200 g;
- telina (tulpini) - 2 buc .;
- roșii în suc propriu - 400 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- unt - 50 g;
- sare, piper.
preparare
Într-o tigaie mare, topiți untul. Răspândim ceapa tăiată, țelina tăiată și se trece prin presa de usturoi, se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional. Se adaugă varza tocată, se reduce focul și se toacă timp de 15 minute. Se toarnă roșiile în suc propriu , sare și piper. Se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe un foc mic timp de 20 de minute.
Pui fiert cu telina
ingrediente:
- pui - 1 bucată;
- ceapa verde - 1 banda;
- morcovi - 2 bucăți;
- telina (tulpini) - 2 buc .;
- sare - la gust.
preparare
Carcase puiul meu, tăiat în felii, sare și pune într-o tigaie adâncă. Umpleți bucățile de pui cu apă, astfel încât puiul să fie acoperit cu el și să-l puneți pe foc. Țelina și ceapa mănâncă, morcovii tăiați în cercuri. La 20 minute după ce se fierbe apa, se adaugă ceapa, telina și tocanul timp de 30 de minute.
Rădăcină rădăcinată
ingrediente:
- rădăcină de țelină - 1 bucată;
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Rădăcina de țelină mea și curat. Și apoi tăiați în benzi. Se prăjește țelina în ulei vegetal, se presară cu suc de lămâie, apoi se toarnă 3 linguri de apă și, sub capacul închis, se toarna timp de aproximativ 20 de minute.
Se toarna cu telina
ingrediente:
- carne de porc macră - 500 g;
- porc bacon - 100 g;
- ceapa - 100 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- marinate castraveti - 150 g;
- tulpini de telina - 250 g
- verde, sare, piper - la gust.
preparare
Tăiați grăsimea în cuburi, puneți-o într-o tigaie și o prăjiți ușor, apoi adăugați bucățile de carne de porc în bucăți și amestecați până când carnea este rumenită. Se adaugă ceapa și tulpinile de telina tocate, tăiate în jumătăți de inele. Apoi, reduceți focul, se prăjește încă 5 minute. Se toarnă un pahar de apă clocotită, se adaugă castravetele, în formă de cubulețe.
Sub un capac închis, se fierbe aproximativ 1 oră. În cele din urmă, adăugați sare și piper la gust. Făina este crescută în 50 ml de apă, se adaugă smântână și se toarnă acest amestec în tocană cu carne de țelină, se amestecă. De îndată ce amestecul se fierbe, opriți focul. Pulverizați vasul cu ierburi tocate și serviți-l la masă.
Țelină tocată în smântână
ingrediente:
- tulpini de telina - 400 g;
- creveți decojiți - 200 g;
- șampițe - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- smântână - 200 g;
- mărar;
- sare, piper - la gust.
preparare
Țerițe de țelină tăiate în felii, ciuperci - cuburi. Răspândiți legumele sub formă, sare, piper și amestecați. Ungeți partea superioară cu smântână. Îl trimitem în cuptor și coacem 20 de minute la 220 de grade. Apoi, scoateți forma, împrăștiați creveții de sus, amestecați și puneți din nou în cuptor să se toacă timp de 3-4 minute. Terminalul finit presărat cu parmez ras și mărar tocat.