Pizza este unul dintre cele mai preferate și în același timp foarte gustoase produse de fast-food. În multe privințe, acest lucru se datorează abilității de a varia umplerea gustului, chiar și cel mai rafinat gourmet. Cu toate acestea, este foarte important să se facă baza potrivită pentru un astfel de fel de mâncare, deoarece gustul său depinde în mare măsură de acesta. Faceți o aluatură rapidă și fantastică delicioasă de pizza, chiar și un bucătar neexperimentat. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cu strictețe aceste rețete.
Simplu, ieftin și delicios aluat de pizza cu adaos de ulei de măsline
Patria acestui vas este Italia însorită. Prin urmare, dacă doriți să mâncați pizza tradițională în versiunea sudică europeană, trebuie doar să adăugați puțin ulei de măsline la aluat.
ingrediente:
- sare - 1,5 tsp.
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
- apă - 0,75 cești;
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 2 cupe.
preparare
Această rețetă pentru un aluat neobișnuit de gustos de pizza va necesita un efort minim din partea ta și va potrivi chiar și gospodinele ocupate. Umpleți drojdia cu apă ușor încălzită și amestecați ușor pentru a evita formarea unei bucăți în amestec. Într-un castron separat de volum mare se toarnă sarea și făina. Se toarnă amestecul de drojdie și se framanta bine aluatul.
Verificați dacă suprafața mesei rămâne uscată, rupeți-o cu făină, transferați aluatul spre ea și continuați să amestecați până când aluatul este moale și elastic. Răspândiți făina dacă este necesar. Această procedură trebuie să dureze aproximativ 10 minute. Lubrifiați pereții unui castron mare cu ulei de măsline, puneți aluatul în el și rotiți-l pentru a lubrifia complet suprafața cu grăsime vegetală.
Acoperiți aluatul cu un film și transferați-l într-un loc cald timp de aproximativ 5 minute. Aplicați puternic aluatul cu pumnii, împărțiți-l în jumătate și rotiți-l în bile mici. Puneți aceste bile pe blatul de acoperire a făinii, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să stea pentru un sfert de oră. Conform acestei rețete, va fi posibil să faceți o aluatură delicioasă pentru pizza pentru aer prima dată.
Fast aluat delicios pentru pizza
Pe bază de kefir, baza pentru pizza va fi foarte aerisită și moale. Aceasta este o opțiune ideală pentru cei care sunt pe o dietă și copii.
ingrediente:
- soda - 0,5 tsp.
- chefir - 1,25 pahare;
- zahăr - 0,75 st. linguri;
- ou - 1 bucată;
- ulei de floarea soarelui rafinat - 1,5 linguri. linguri;
- sare - la gust;
- făină - 2,5 cesti.
preparare
Sapa făină, se toarnă într-un castron solid și se adaugă sifon și sare. Bateți oul, loviți-l ușor și turnați-l în chefir. În kefir, adormiți treptat făină, nu uitați să amestecați. Masa finală trebuie să fie elastică și ușor strânsă. Dacă este necesar, măriți cantitatea de făină. La sfârșit, adăugați ulei de floarea-soarelui și zahăr granulat și amestecați din nou totul bine. Acum vă puteți lăuda prietenilor și rudelor că știți cum să pregătiți un aluat delicios pentru pizza fără drojdie. Mâncarea dvs. va fi cu siguranță mâncată mai întâi.
Delicioase aluat de miere subțire pentru pizza
Mulți cunoscători de gătit nu le place, dacă în acest fel de mâncare cea mai mare parte a ei este bazat. Vă puteți concentra pe umplere, făcând un aluat pentru pizza, cu includerea mierelor delicios și rapid.
ingrediente:
- sare - 1,25 tsp.
- apă - 1 pahar;
- miere - 2,5 tsp.
- făină de cel mai înalt grad - 3,5 cesti;
- drojdie uscată - 13 g;
- ulei de măsline - 1,5 linguri. lingură.
preparare
Preîncălziți apa la aproximativ 60 de grade, turnați o jumătate de pahar și combinați-l cu miere naturală și drojdie. Se toarnă separat făina cimentată, se adaugă unt și sare ușor. Se toarnă amestecul de drojdie de miere și apa rămasă. Se amestecă aluatul timp de aproximativ 5 minute: nu trebuie să rămână în palme. Apoi acoperiți-o cu o tifon umedă și puneți-o într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, încă o dată câteva minute, bateți bine aluatul și rotiți-l cât mai subțire cu o grosime care nu depășește 0,3-0,5 cm.