În fiecare zi în casă au fost delicioase produse de patiserie, recurge la diferite rețete. Unul dintre ele este un aluat-aluat, folosind care este un fel de mâncare preferată din copilărie. O bază de succes crocantă și uleioasă joacă un rol important în pregătirea deliciilor delicioase.
Aluatul pentru nuci în alune
Este esențial să vă ajutați să decideți cum să pregătiți aluatul pentru nuci, să ajutați la crearea unor forme speciale destinate coacerii lor. Ele facilitează foarte mult procesul, iar crearea de dulciuri devine mult mai ușoară. Adapțiile pot fi diferite, există astfel de variații de forme:
- fonta, cu ajutorul căreia este posibil să se gătească pe gaz, reprezintă două tăvi simple de prăjit, cu depresiunile fixate împreună;
- Electric, produs în diverse modele. Aceasta este o modificare mai avansată a dispozitivului, pe care multe gospodine preferă.
Fiecare hostess alege o opțiune convenabilă pentru ea însăși să facă o aluat pentru nuci. Orice model a fost achiziționat, ar trebui să fie clarificat dacă există o acoperire non-stick, apoi cookie-ul nu va arde. Indiferent de opțiune, desertul va fi mâncat în timp record, pentru că în fața lui foarte puțini oameni sunt în stare să reziste.
Aluat pentru nuci
Există multe metode de gătit dovedite și utilizate pe scară largă, una dintre cele mai bune fiind aluatul pentru pateuri cu lapte condensat. Desertul se obține cu o structură foarte delicată. Din cauza acestui tip de coacere, chiar și dieta cea mai dură este ușor de rupt. În funcție de preferințele individuale, baza poate fi suplimentată cu o umplutură de lapte condensat fiert sau diverse blocaje.
ingrediente:
- unt - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 500 g;
- zahăr - 150 g;
- soda, sapata cu otet - 0,5 linguri;
- sare.
preparare
- Uleiul moale este amestecat cu jumătate din nisipul recoltat. Cealaltă jumătate trebuie combinată într-o singură masă cu gălbenușuri și sare.
- Proteinele bate, se combină cu soda arsă.
- Toate cele trei părți sunt amestecate până se uniformizează.
- Ele sunt implicate în formarea unui aluat pentru nuci până se întinde.
Aluat pentru nuci in maioneza
Dulciuri va place preferat din delicatețe din copilărie și în versiune, atunci când una dintre componentele pentru baza se aplică maioneză. O astfel de reteta pentru testul de nuci va ajuta intotdeauna, pentru ca si un incepator are un succes. Cojile se dovedesc apetisante, iar umplutura va face ca produsele coapte să fie mai rafinate. Înainte ca acest fel de mâncare să nu poată rezista chiar și celor mai sofisticați gurmanzi.
ingrediente:
- unt - 250 g;
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 600 g;
- zahăr - 200 g;
- maioneză - 150 g;
- praf de copt.
preparare
- Gălbenușurile și albi sunt sparte într-un castron și se toarnă nisip.
- După ce ingredientele sunt amestecate, adăugați unt.
- Apoi adaugati maioneza, praf de copt.
- Fidează aluatul pentru nuci până când este moale. Din ea face o minge, care este împărțită în părți mici.
Aluat lichid pentru nuci
Există rețete standard și sunt puțin modificate de hostess, astfel încât să puteți pregăti un aluat delicios pentru nuci în moduri diferite. De exemplu, unii bucătari folosesc un aluat pentru cookie-urile "Nut" în formă lichidă. Este puțin diferit de cel clasic, dar se bucură de multe amante. Secretul constă în combinarea anumitor componente care fac antena unică. Pentru gătit în continuare, va fi foarte convenabil să folosiți forme speciale.
ingrediente:
- maioneză - 150 g;
- kefir - 150 g;
- soda - 1 linguriță;
- zahăr granulat - 150 g;
- ou - 1 bucată;
- făină - 300 g;
- sare.
preparare
- Se amestecă maioneză și kefir, apoi se combină cu zahăr.
- În shake-ul combinat, după care adăugați vanilină, gălbenuș cu proteină și sare.
- Ei bine, amestecați totul și amestecați bine.
- În testul lichid pentru nuci nu ar trebui să fie bulgări. Ele sunt turnate în plantațiile de alune cu trei sferturi.
Aluat pentru nuci fara oua
Există opțiuni potrivite pentru cei care preferă să nu mănânce produse de origine animală. Pot fi oaspeți care vor fi încântați de faptul că preferințele lor au fost luate în considerare. Doriți să faceți un aluat pentru nuci cu lapte condensat, se utilizează același set de componente ca în versiunea anterioară. Particularitatea acestei metode va atrage oamenii care aderă la o anumită dietă și puteți fi siguri că tratamentul va fi apreciat de ei cu demnitate.
ingrediente:
- margarină - 200 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- făină - 500 g;
- smântână - 150 g;
- praf de copt - 0,5 linguriță.
preparare
- Margarina se topește pe o farfurie, se amestecă praful de copt cu zahăr, smântână.
- Toate combinați și amestecați bine.
- Faceți o frământare.
- Formați preformele mai întâi cu o lingură și, prin urmare, cu mâinile.
Aluatul pentru nuci pe smântână
Bucătarii folosesc diferite metode pentru a diversifica produsele de patiserie tradiționale. Mulți oameni se gândesc cum să facă aluatul pentru nuci, astfel încât să se dovedească a fi mai blând. Prin urmare, merită încercat să modificăm ușor metoda clasică de gătit. Acest lucru va da delicatetii o aroma, care va apela la iubitorii de dulciuri. Modulele cookie pot fi de asemenea achiziționate, dar cu coacerea gătită cu mâna ta nu este nici o comparație.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 150 g;
- ulei - 100 g;
- smântână - 150 g;
- praf de copt.
preparare
- Tăiați untul în bucăți mici, gălbenușurile și proteinele sunt măcinate cu zahăr.
- Adăugați smântână și sifon.
- Se amestecă o bază moale, dar nu lipicioasă și se rotește într-un castron.
Aluat pentru nuci pe chefir
Există multe varietăți ale acestei sau acelui tratament. De exemplu, pentru a face un aluat pentru nuci sunt moi, utilizați kefir. Unii chiar înlocuiesc laptele acru, tot mai aveți un lucru apetisant. Puteți adăuga condimente, vanilină, pentru a da un gust neobișnuit. Datorită structurii sale delicate, se dovedește a fi o alternativă excelentă chiar și pentru un desert complex și rafinat.
ingrediente:
- făină - 600 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- margarina - 100 g;
- kefir - 150 g;
- praf de copt.
preparare
- Taiați margarina și mănâncați ouăle cu zahăr.
- Adăugați kefir și sifon.
- Faceți o frământare.
Aluatul pentru nuci fara umplutura
Variațiile tuturor cookie-urilor preferate sunt, de asemenea, ciupercile, care sunt preparate în conformitate cu aceeași schemă, într-un dispozitiv similar. Fiecare hostess poate face un aluat pentru nuci și ciuperci - rețeta este extrem de simplă. Faptul că acestea vor fi fără umplutură, nu le distruge gustul, astfel încât să puteți face o bază, puneți-l în frigider și utilizați-l după cum este necesar. Aluatul liber pentru nuci în nuc va fi obținut dacă adăugați vodcă la părțile componente principale. Cookie-urile se dovedesc a fi crocante, iar alcoolul nu va fi simțit. O astfel de legume va fi vrednică de concurență cu tortul nou-născut. Rezultatul va depasi toate asteptarile si va rog chiar si gurmanzii sofisticati, in nici un caz inferior bucatarilor traditionali.
ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 300 g;
- smântână - 200 g;
- ulei - 250 g;
- făină - 600 g;
- soda - 1 linguriță.
preparare
- Corolla face ouă și nisip într-un castron.
- După ce ați primit un amestec omogen, adăugați smântână.
- Maslice este pre-topit pe un foc mic, trimis la primul bol.
- Se adaugă amestecul de ouă-margarină.
- Se amestecă substratul.